Nyt on muutoin mansikan keruu helppoa: suuret punaiset mollukat ovat kypsyneet mehevän herkullisiksi, ja jos helpolla haluaa päästä kannattaa pakastaa nyt. Jopa myöhäislajike Salsaakin ollaan päästy jo maistelemaan ja poimimaan. Kasvukausi taitaa olla jonkin verran edellä keskimääräisestä.
Mansikan lisäksi myös hernettä pääsee itsepoimimaan. Hernettähän voi syödä sinällään, apposina tai sitten perata pakkaseen talvea varten. Tuoreista herneistä kannattaa tehdä myös tuorehernekeittoa, tässä linkki yhteen reseptiin. Reseptissä mainitut pakasteherneet voi korvata vastariivityillä herneillä. Helppo, kevyt lounasruoka kypsyy hetkessä.
Muita tämän hetken kesäherkkuja ovat tietysti uudet perunat, tilli ja nippusipuli. Valkosipulin korjuuta kokeillaan tässä piakkoin. Tuoreesta valkosipulistahan sipulin lisäksi myös niiden varret voi hyödyntää ruuan valmistuksessa.
keskiviikko 26. kesäkuuta 2019
maanantai 24. kesäkuuta 2019
Mansikan itsepoiminta
Mansikan itsepoiminta on nyt todenteolla käynnistynyt, ja tämän päivän tuulisen aurinkoinen sää viimeisteli mansikoiden punaisen hipiän sävyn ja marjojen maun. Tässä vielä muutama vinkki mansikan itsepoimintaretken suunnittelua varten.
Jo ennen marjaretkelle lähtöä kannattaa vanhanaikaisesti pirauttaa tänne tilalle (p. 03-3711 163 tai 0400 - 625 636) ja tiedustella marjatilannetta. Jos haluaa tulla poimimaan jonain tiettynä päivänä, kannattaa puhelun yhteydessä tehdä varaus. Varauksen tekemällä on mahdollista päästä poimimaan ma - pe klo 8 - 18, la klo 8 - 15 ja su klo 10 - 18. Tässä kohtaa päättymisaika tarkoittaa siis sitä ajankohtaa, jolloin on viimeistään ilmottauduttava itsepoiminnan punnituspisteellä. Poimia saa arkisin ja sunnuntaisin liki klo 20 ja lauantaisinkin melkein klo 18 asti.
Mansikkamaalle lähtiessä kannattaa varustautua hatun, juomisen ja sopivan astian kera. Mansikanpoimintaan paras astia on melko laakea, koska marjat eivät siinä linttaannu ja painu toistensa painosta. Marjat voi poimia joko karoineen tai ilman karoja - aivan miten itse haluaa. Ja tietysti voi maistella ja syödä sen verran kuin jaksaa siinä poimimisen ohessa.
Poiminta-astioiden tultua täyteen palataan takaisin itsepoiminnan punnituspisteelle, jossa punnitaan kerätyt marjat. Tästä syystä on hyvin tärkeää tuoda ilmottautuessa punnitukseen kaikki ne astiat joihin marjoja kerää - astioiden paino vähennetään pois vaakan näyttämästä kokonaispainosta. Meiltäkin toki saa halutessaan poiminta-astioiksi vakkoja tai laatikoita maksutta, mutta tällöin pyöristelemme kiloja hiukan niukemmin kuin jos mukaan on napannut jo kotoa omat astiat.
Astioihin kerättyjen marjojen painon selvittyä poimitut tuotteet maksetaan punnituspisteellä. Meillä on käytössä 5 € vähimmäisostos per henkilö, mikä siis tarkoittaa että jokaista poimiaan mennyttä henkilöä kohti pitäisi olla poimittuna vajaa kilo mansikkaa (tai hernettä, jota meillä siis myös on itsepoiminnassa).
Kotiin mennessä poimitut marjat kannattaa laittaa kylmään mahdollisimman pikaisesti. Mansikka säilyy jonkin aikaa jääkaapissa, jääkaappilämpötilassa (4 -5ºC), mutta isommat erät kannattaa säilöä joko pakastamalla tai muilla tavoin.
Jo ennen marjaretkelle lähtöä kannattaa vanhanaikaisesti pirauttaa tänne tilalle (p. 03-3711 163 tai 0400 - 625 636) ja tiedustella marjatilannetta. Jos haluaa tulla poimimaan jonain tiettynä päivänä, kannattaa puhelun yhteydessä tehdä varaus. Varauksen tekemällä on mahdollista päästä poimimaan ma - pe klo 8 - 18, la klo 8 - 15 ja su klo 10 - 18. Tässä kohtaa päättymisaika tarkoittaa siis sitä ajankohtaa, jolloin on viimeistään ilmottauduttava itsepoiminnan punnituspisteellä. Poimia saa arkisin ja sunnuntaisin liki klo 20 ja lauantaisinkin melkein klo 18 asti.
Mansikkamaalle lähtiessä kannattaa varustautua hatun, juomisen ja sopivan astian kera. Mansikanpoimintaan paras astia on melko laakea, koska marjat eivät siinä linttaannu ja painu toistensa painosta. Marjat voi poimia joko karoineen tai ilman karoja - aivan miten itse haluaa. Ja tietysti voi maistella ja syödä sen verran kuin jaksaa siinä poimimisen ohessa.
Poiminta-astioiden tultua täyteen palataan takaisin itsepoiminnan punnituspisteelle, jossa punnitaan kerätyt marjat. Tästä syystä on hyvin tärkeää tuoda ilmottautuessa punnitukseen kaikki ne astiat joihin marjoja kerää - astioiden paino vähennetään pois vaakan näyttämästä kokonaispainosta. Meiltäkin toki saa halutessaan poiminta-astioiksi vakkoja tai laatikoita maksutta, mutta tällöin pyöristelemme kiloja hiukan niukemmin kuin jos mukaan on napannut jo kotoa omat astiat.
Astioihin kerättyjen marjojen painon selvittyä poimitut tuotteet maksetaan punnituspisteellä. Meillä on käytössä 5 € vähimmäisostos per henkilö, mikä siis tarkoittaa että jokaista poimiaan mennyttä henkilöä kohti pitäisi olla poimittuna vajaa kilo mansikkaa (tai hernettä, jota meillä siis myös on itsepoiminnassa).
Kotiin mennessä poimitut marjat kannattaa laittaa kylmään mahdollisimman pikaisesti. Mansikka säilyy jonkin aikaa jääkaapissa, jääkaappilämpötilassa (4 -5ºC), mutta isommat erät kannattaa säilöä joko pakastamalla tai muilla tavoin.
perjantai 21. kesäkuuta 2019
Hyvää Juhannusta!
Onpa ollut hälinää! Ja huh hellettä! Hellesää kuumentaa, ja viime yökin oli varsin lämmin. Lämpötila tippui niukin naukin alle parinkymmen. Lämpö on osin tuntunut jopa tukalalta, koska ilman kosteus on melko suuri.
Mansikoiden itsepoimintaa avoimailla ollaan aloiteltu, mutta helteistä huolimatta marjojen kypsyminen on ollut melko hidasta. Tällä hetkellä arvio on, että ensi viikon puolesta välistä eteenpäin marjamäärä olisi runsastumassa. Tänään keräiltiin ensimmäisiä Sonata- ja Korona-mansikoita. Nämä ensimmäiset ovat kookkaita, mutta niitä on harvakseltaan. Aikaisissa Polka- ja Solprins-riveissä marjakoko on kohtuullisempi, ja kypsiä marjoja on tiheämmässä. Mansikan poiminnassa aika kuluu siis nyt lentäen, ja koska päivittäinen mansikkamäärä vaihtelee vielä runsaasti, on hyvä aina soittaa (p. 0400 - 625 636 tai 03 - 37111 163) ja varmistaa marjatilanne jo ennen marjaretkelle lähtöä. Suosituimpina päivinä suosittelemme varaamista etukäteen.
Peruna-lajikkeista Siikli ja Annabelle on jo paikoin nostokokoisia. Nostamme tässä vaiheessa kaikki perunat käsin suoraan ämpäreihin. Noukkijat loikkivat sinne tänne perunapeltoa etsiessään niitä kohtia, joissa on suurempia perunoita.
Muuta tuoretta tähän aikaan ovat nippusipulit ja tilli. Valkosipulin nostoa aloitellaan kuun vaihteessa.
Mutta nyt nautitaan kauniista suvesta. Hyvää Juhannusta kaikille!
Mansikoiden itsepoimintaa avoimailla ollaan aloiteltu, mutta helteistä huolimatta marjojen kypsyminen on ollut melko hidasta. Tällä hetkellä arvio on, että ensi viikon puolesta välistä eteenpäin marjamäärä olisi runsastumassa. Tänään keräiltiin ensimmäisiä Sonata- ja Korona-mansikoita. Nämä ensimmäiset ovat kookkaita, mutta niitä on harvakseltaan. Aikaisissa Polka- ja Solprins-riveissä marjakoko on kohtuullisempi, ja kypsiä marjoja on tiheämmässä. Mansikan poiminnassa aika kuluu siis nyt lentäen, ja koska päivittäinen mansikkamäärä vaihtelee vielä runsaasti, on hyvä aina soittaa (p. 0400 - 625 636 tai 03 - 37111 163) ja varmistaa marjatilanne jo ennen marjaretkelle lähtöä. Suosituimpina päivinä suosittelemme varaamista etukäteen.
Peruna-lajikkeista Siikli ja Annabelle on jo paikoin nostokokoisia. Nostamme tässä vaiheessa kaikki perunat käsin suoraan ämpäreihin. Noukkijat loikkivat sinne tänne perunapeltoa etsiessään niitä kohtia, joissa on suurempia perunoita.
Muuta tuoretta tähän aikaan ovat nippusipulit ja tilli. Valkosipulin nostoa aloitellaan kuun vaihteessa.
Mutta nyt nautitaan kauniista suvesta. Hyvää Juhannusta kaikille!
torstai 20. kesäkuuta 2019
Kummituskävelyt ja Taverna-illat
Nyt kesäkuulta elokuulle Mahku ry järjestää Kummituskävelyitä täällä Mahnalan maisemissa. Lippuja voi varata etukäteen tämän lomakkeen kautta, ostaa juuri ennen esityksen alkua. Mahku ry on tulossa myös myymään lippuja tänne meille nyt tulevana sunnuntaina 23.6. klo 12-16 ja ensi viikon tiistaina 25.6. klo 18-20. Samaan aikaan voi myös ostaa lippuja Taverna-iltoihin, jotka järjestää Tavernatyöryhmä.
keskiviikko 19. kesäkuuta 2019
Matalalentoa riittää
Mansikkakauden avaus käynnisti mansikkasesongin todenteolla. Juhannus on jo ihan nurkan takana, ja matalalentoa piisaa. Perunannostoa ollaan tällä viikkoa aloiteltu sekä tilliä ja sipulia niputettu. Mansikoitakin keräillän jo, ja pian kerättäneen ensimmäiset vadelmat tunneleista myyntiin.
Mansikkakauden tilannetta ja itsepoiminnasta kiinnostaa monia. Tällä hetkellä meillä on avomaalta keruussa aikaisia Emily-; Solprins- ja Vibrant-lajikkeita. Jonkin verran Polka-mansikkaa ollaan keräilty myös, mutta sitä on kerätty vasta pienestä, hyvin aikaisesta paikasta. Päivittäinen marjamäärä on vielä niukahko, mutta toki päivittäin kypsyy enemmän ja enemmän marjoja. Tällä hetkellä näyttää siltä, että päivittäin kerättävissä oleva marjamäärä kasvaa heti juhannuksen jälkeen ja heinäkuun alussa. Tällä hetkellä itsepoimien saa on siis hyvä kerätä sellaisia syönti- ja kakkumarjaeriä, ja herkutella mielin määrin kaikenlaisilla mansikkaherkuilla. Mansikkaahan kannattaa kakkujen ja jugurtin maustamisen lisäksi käyttää mm. salaattiin, marinadeihin, kesäsimaan... ja tietysti napostella sinällään. Mansikkatilanteesta kannattaa aina pirauttaa (p. 03 - 3711 163 tai 0400 - 625 636) ja kysyä ennen marjaretkelle lähtöä. Suosittelemme myös varaamista, erityisesti suosituimpina päivinä ja näin kauden alkuvaiheessa.
Mansikkakauden tilannetta ja itsepoiminnasta kiinnostaa monia. Tällä hetkellä meillä on avomaalta keruussa aikaisia Emily-; Solprins- ja Vibrant-lajikkeita. Jonkin verran Polka-mansikkaa ollaan keräilty myös, mutta sitä on kerätty vasta pienestä, hyvin aikaisesta paikasta. Päivittäinen marjamäärä on vielä niukahko, mutta toki päivittäin kypsyy enemmän ja enemmän marjoja. Tällä hetkellä näyttää siltä, että päivittäin kerättävissä oleva marjamäärä kasvaa heti juhannuksen jälkeen ja heinäkuun alussa. Tällä hetkellä itsepoimien saa on siis hyvä kerätä sellaisia syönti- ja kakkumarjaeriä, ja herkutella mielin määrin kaikenlaisilla mansikkaherkuilla. Mansikkaahan kannattaa kakkujen ja jugurtin maustamisen lisäksi käyttää mm. salaattiin, marinadeihin, kesäsimaan... ja tietysti napostella sinällään. Mansikkatilanteesta kannattaa aina pirauttaa (p. 03 - 3711 163 tai 0400 - 625 636) ja kysyä ennen marjaretkelle lähtöä. Suosittelemme myös varaamista, erityisesti suosituimpina päivinä ja näin kauden alkuvaiheessa.
perjantai 14. kesäkuuta 2019
Alkusähellystä ja säntäilyä
Kuten aiemminkin on taidettu täällä blogissa todeta, marjanviljelijälle käy usein samoin kuin autoilijalle syksyllä - syksyllähän pääkallotkelit yllättävät aina autoilijan, ja näyttää myös marjakauden alku yleensä yllättävän viljelijän. Vaikka kuinka suunnittelisi, aina jotakin kuitenkin on. Sellaista perinteistä säntäilyä on siis viime päivinä ollut. Kaikki sinänsä sujuu hyvin - kiitos siitä työntekijöillemme - mutta aina esimerkiksi myyntipisteiden avaamisen yhteydessä on monen monituista asiaa muistettavana. Samanaikaisestihan tuolla pelloilla kasvukausi etenee vinhaa vauhtia ja perässä pitäisi pysyä. Tässä siis se syy, miksi isäntä ajaa meillä mopolla. Muuten ei pysy kesän perässä.
Tilamme nettisivut ovat osoitteessa www.yrjolanmarjatila.fi . Siellä on tällä hetkellä liuta erilaisia aukioloaikoja eri myyntipisteille - juhannuksen aikaan aukioloajoissa on poikkeuksia tavalliseen nähden. Päivitämme tätä omaa nettisivuamme, ja siis sieltä (tai soittamalla p. 03 - 37 11 163 tai 0400 - 625 636) on mahdollista nähdä aukioloajat. Marja-asioissa kannattaa aina pirauttaa etukäteen ennen marjaretkelle lähtöä. Mansikkakausi on edennyt nyt niin pitkälle, että pystymme ottamaan jo valmiiksi poimitun marjan varauksia. Itsepoimintaa alettaneen varailla ensi viikon alusta alkaen.
Perunan nostoa kokeiltiin tänään, ja myyntiin saatiin ihan ensimmäiset Siikli-perunat. Nostamme nyt päivittäin pienen määrän perunaa, lajikkeena Siikli tai Annabelle. Tilliäkin saataneen pian, nippusipulin tekoa aloitellaan myös. Kesäherkut ovat siis täällä nyt.
Tilamme nettisivut ovat osoitteessa www.yrjolanmarjatila.fi . Siellä on tällä hetkellä liuta erilaisia aukioloaikoja eri myyntipisteille - juhannuksen aikaan aukioloajoissa on poikkeuksia tavalliseen nähden. Päivitämme tätä omaa nettisivuamme, ja siis sieltä (tai soittamalla p. 03 - 37 11 163 tai 0400 - 625 636) on mahdollista nähdä aukioloajat. Marja-asioissa kannattaa aina pirauttaa etukäteen ennen marjaretkelle lähtöä. Mansikkakausi on edennyt nyt niin pitkälle, että pystymme ottamaan jo valmiiksi poimitun marjan varauksia. Itsepoimintaa alettaneen varailla ensi viikon alusta alkaen.
Perunan nostoa kokeiltiin tänään, ja myyntiin saatiin ihan ensimmäiset Siikli-perunat. Nostamme nyt päivittäin pienen määrän perunaa, lajikkeena Siikli tai Annabelle. Tilliäkin saataneen pian, nippusipulin tekoa aloitellaan myös. Kesäherkut ovat siis täällä nyt.
lauantai 8. kesäkuuta 2019
Mansikkakauden avaus 2019
Kesä on edennyt vauhdilla ja juhannuskin on pian. Mansikkakausikin näyttää nyt etenevän varsin rivakasti: ensi viikon kuluessa tehdään koepoimintoja pellolla aikaisimmissa paikoissa, ja tällä hetkellä arvio on, että viimeistään juhannusviikolla päästäisiin aloittelemaan itsepoimintaa pellolla.
Mansikkakauden avausta on tarkoitus juhlistaa perinteisin menoin su 16.6., jolloin on tarjolla mansikkakakkua ja kahveeta Navetalla klo 11 - 15. Kakkutarjoilun ajan Mahku ry myy lippuja Kummituskävelyyn sekä Tavernatyöryhmä Taverna-iltoihin. Kuulalegenda Matti Yrjölän tarinointia Paavo Yrjölästä kuullaan Puimasuulilla klo 14 alkaen. Ponitalutusta klo 12 - 14. Tommi kuljettaa halukkaat traktorikärryllä tiluskierrokselle klo 15 alkaen. Tiluskierros kestää noin tunnin verran. Tervetuloa!
Mansikkakauden avausta on tarkoitus juhlistaa perinteisin menoin su 16.6., jolloin on tarjolla mansikkakakkua ja kahveeta Navetalla klo 11 - 15. Kakkutarjoilun ajan Mahku ry myy lippuja Kummituskävelyyn sekä Tavernatyöryhmä Taverna-iltoihin. Kuulalegenda Matti Yrjölän tarinointia Paavo Yrjölästä kuullaan Puimasuulilla klo 14 alkaen. Ponitalutusta klo 12 - 14. Tommi kuljettaa halukkaat traktorikärryllä tiluskierrokselle klo 15 alkaen. Tiluskierros kestää noin tunnin verran. Tervetuloa!
torstai 6. kesäkuuta 2019
Se on bingo!
Tiistaina pelattiin tämän vuoden ensimmäiset mansikkabingot. Mansikkabingojen järjestäjä on Mahnalan Ympäristökoulun vanhempainyhdistys Mahla, ja bingon tuotto menee koulun oppilaiden hyväksi. Bingoilua jatketaan ensi viikon tiistaina, ja sen lisäksi vielä parina tiistaina. Tervetuloa!
Tunnelisato kypsyy nyt mukavaa tahtia, ja itsepoiminta on avoinna tunnelissa päivittäin klo 15 alkaen. Itsepoiminta päättyy kun päivän sato on kerätty tai viimeistään klo 18. Valmiiksi poimittua marjaa on myynnissä päivittäin täällä tilalla tilamyymälä Puimasuulissa. Olemme avanneet myös muutamia omia myyntipisteitä, ja REKOissakin kuljetaan edelleen.
Tunnelisato kypsyy nyt mukavaa tahtia, ja itsepoiminta on avoinna tunnelissa päivittäin klo 15 alkaen. Itsepoiminta päättyy kun päivän sato on kerätty tai viimeistään klo 18. Valmiiksi poimittua marjaa on myynnissä päivittäin täällä tilalla tilamyymälä Puimasuulissa. Olemme avanneet myös muutamia omia myyntipisteitä, ja REKOissakin kuljetaan edelleen.
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)