Maissia!

Ensimmäiset sokerimaissit on kerätty tänään keskiviikkona. Arviolta lauantain - sunnuntain korvilla määrä lisääntynee, jos sää suosii.

Eli nyt meillä on saatavana kaikkea kolme "sisarusta", millä nimellä Pohjois-Amerikan itärannikon alkuperäisasukkaat kutsuivat maissia, papua ja kurpitsaa. Heillä oli ohje myös viljelyn järjestämiseen: ensimmäisenä vuotena viljellään papua, joka typensitojakasvina on erittäin hyvä maanparannuskasvi. Pavun jälkeen seuraavana vuonna istutetaan kurpitsa, joka tarvitsee paljon ravinteita. Viimeiseksi tässä kolmen vuoden viljelykierrossa kylvetään maissi, joka on näistä kolmesta sisaruksesta vaatimattomin. Maissin jälkeen samaan peltoon kylvetään taas papua seuraavana vuonna ja niin edelleen. Vuoroviljelyn avulla maaperän kunto saadaan ylläpidettyä, ja erilaisten kasvitautien ja tuholaisten esiintymistä vähennettyä. Tästä syystä meilläkin kasvit aina välillä muuttavat paikkaansa: mansikka kasvaa 4 - 5 vuotta samassa paikassa, herne ja vilja vuoden -pari.

Intiaanit tekivät näistä kolmesta kasvista myös keittoa, jossa käytössä oli sama järjestys kuin viljelyssä: pavut laitettiin kattilaan ensiksi, koska ne vaativat pisimmän kypsymisajan. Papujen kiehuttua hetken, kattilaan laitetaan kurpitsa lohkottuna. Viimeiseksi lisätään maissi, koska se kypsyy nopeimmin.

Helli helli

Helli hellii ja vadelmat kypsyvät ennätysvauhtia. Nyt vadelmanpoiminta on erittäin nopeaa, joten nyt kannattaa nauttia vadelmista ja säilöä niitä myös talven varalle. Vadelmien poiminta vaikkapa pakkaseen on helppoa, koska vatut on helppo kerätä suoraan pakasterasioihin suoraan pensaista.

Herukat kypsyvät myös vinhaa vauhtia. Nyt kypsiä viinimarjoja on puna- ja valkoherukoiden lisäksi myös viherherukassa. Aikaisimmat mustat viinimarjat kypsyvät muutaman päivän kuluessa.

Pensasmustikka sato kypsyy myös hyvää vauhtia. Tällä hetkeää aikaisten lajikkeiden, Ainon ja Alvarin lisäksi, kypsiä marjoja on myös jo isomarjaisessa North Blue -lajikkeessa.

Saskatoon - pensaissa on myös tarjolla mustapuhuvia herkkumarjoja.

Mansikoitakin vielä on, mutta määrä vähenee koko ajan. Hyvä ja osaava marjanpoimija löytää kyllä vielä vaikka muutaman litran, jos vain kärssvällisyys riittää riittävän usean rivimetrin kiertämiseen.

Vadelmia, vadelmia - ja muita satokauden tilannekatsauksia

Nyt on lämpimien öiden myötä vadelmakausi on toden teolla pyörähtänyt käyntiin. Vadelmia on runsaasti pensaissa, ja ne ovat erittäin hyvänlaatuisia. Lajikeiden kypsymisessä on toki eroja: Muskoka-lajike on kypsymisessä edellä Ottawaa.

Pensasmustikat kypsyvät hiljalleen. Eniten kypsiä marjoja on Ainossa ja Alvarissa, mutta myös ensimmäisiä, jättimäisiä North Blue -lajikkeen marjoja on kypsynyt. Pensasmustikat tuntuvat kasvattavan kokoa, joten täytyypä punnita, minkä kokoiseksi suurimmat marjat tänä vuonna kasvavat.

Mansikoitakin vielä on, vaikka toki mansikkakausi alkaa kääntyä kohti loppua väkisinkin. Polka-mansikat ovat kehittäneet aurinkoisen sään myötä metsämansikkaisen aromin. Itsepoiminnan lisäksi mansikkaa on saatavana myös toistaiseksi myös valmiiksi poimittuna jonkin verran päivittäin.

Puna- ja valkoherukat ovat kypsyneet myös, ja todennäköisesti myös viherherukat kypsyvät piakkoin. Mustaherukat kypsyvät viimeisenä, mutta nekin piakkoin. Saskatoonia on myös kypsänä.

Marjojen lisäksi salaattimaan sato alkaa olemaan nyt parhaimmillaan. Maissin korjuu alkaa arviolta viimeistään ensi viikon kuluessa. Nyt arvuuttelemme, koska ensimmäiset avomaan tomaatit korjataan - raakileet ovat jo melko kookkaita.

Vadelmia!

Vadelmapensaissa rupeaa marjojen rusehtavan punainen väri vaihtumaan oranssin kautta kypsän punaiseksi. Nyt viimeksi kuluneiden parin päivän aikana olemme keräilleet kokeeksi hiukan, ja ensi viikon kuluessa ryhdymme kerämään vadelmia todenteolla. Tällä hetkellä vattupensaita kiertelemällä löytää melko helposti marjat esimerkiksi jäätelön kanssa syötäväksi tai kakun koristeeksi, mutta ihan vielä ei ole vadelman säilöntäaika parhaimmillaan.

Muita nyt muutaman seuraavan päivän kuluessa satokauden alkavia marjoja ovat pensasmustikka ja saskatoon. Varsinkin saskatoonia havittelevien kannttaa olla nopeita, koska erityisesti saskatoon tuntuu olevan myös monien pikkulintujen suosikki - haukanääni-pelotinlaitteesta huolimatta.

Salaattimaan satoa kerättävissä

Salaattimaan satoa alkaa olla kerättävissä, ja aloitamme itsepoiminnan nyt torstaina. Salaattimaalla kasvaa tavallista lehtisalaattia sekä keräsalaattia. Mizuna- ja rukolasalaatit ovta maistuneet hyvin myös etanoille, mutta jonkin verran myös niitä on poimittavissa.

Yrtteistä hyvin on jo tilliä. Melko hyvin on persiljaa, rosmariinia, maustekirveliä, korianteria ja rakuunaa. Salviaa, meiramia ja basilikaa on ensi viikon alussa enemmän, tällä hetkellä niiden taimet ovat vielä varsin pieniä.

Näiden yrttien ja salaatien lisäksi poimittavissa on myös fenkolia, mangoldia ja lehtikaalia.

Kesäkukkia on myös poimittaviksi asti, parhaiten kukkiaan ovat availleet ruiskukat ja kesäharso. Ensimmäiset kehäkukat ovat availleet kukkiaan, samoin muutama malvikki on melkein auki. Kesäneilikat ja silkkikukat ovat todennäköisesti ensi viikon aikana avaamassa kukkiaan.

Tänään keskiviikkona kerättiin ensimmäiset pensasmustikat ja saskatoonit maisteltaviksi. Vattupensaissakin rusottaa jo lupaavasti, joten toivottavasti päästään pian vattuja noukkimaan.

Helteen vuoksi pidemmät aukioloajat

Helteen vuoksi päätimme pitää nyt tiistaina 13.7., keskiviikkona 14.7. ja torstaina 15.7. tavanomaista pidempään päivittäin auki itsepoimintapistettämme. Päivittäiset aukioloajat noiden kolmen päivän osalta on etusivulla, ja tässä vielä kertaalleen: ti 13.7. klo 07-23, ke 14.7. klo 06-23 ja to 15.7. klo 06 - 21. Eli tällä aikavälillä pääsee poimimaan.

Marjaa kypsyy reipasta vauhtia, ja nyt kannattaakin toimia nopeasti, ettei jää ilman mansikoita. Tällä hetkellä poiminnassa ovat seuraavat lajikkeet: Jonsok, Senga, Polka, Korona ja Hiku.

Hellettä ja hulinaa

Helle on viime viikkojen aikana hellinyt oikein kunnolla, minkä johdosta marjamailla on nyt runsaasti kypsää marjaa. Tässä säässä mansikat kypsyvät ennätysvauhtia: mansikkakausi on siis nyt.

Perunaa - lähinnä Siikliä, mutta myös pieniä määriä Arielleä - kaivetaan maasta päivittäin. Yhä edelleen kaivamme perunat käsipelillä. Kunhan peruna saa hiukan verran enemmän kokkoa, ryhdymme nostamaan perunaa hellävaraisella mattokoneella, joka ravistaa perunat hellästi maan pintaan mattokuljettimen avulla. Menetelmä on erinomainen herkästi kolhiutuvalle varhaisperunalle.

Maissit, pavut, kurpitsat ja avomaan tomaatit ovat silmin nähden nauttineet lämpöaallosta, ja kirittäneet kasvuaan. Näillä näkymin ensimmäiset uudet sokerimaissin tähkät kerätään vielä heinäkuun puolella. Avomaan tomaatit, kurpitsat ja pavut ovat myös koreassa kukassa, joten pian varmaankin päästään maistelemaan myös niitä.

Yrttimaa pitää myös lämmöstä, mutta toisaalta kuivuus -kastelusta huolimatta - aiheuttaa kiusaa. Tällä hetkellä yrttimaasta nostetaan sipulia ja valkosipulia sekä kerätään tilliä.

Ruokosen Ravun kasvattamia täplärapuja on jo saatavana tilaltamme. Aikamoisia mönkijäisiä ravut ovatkin, ja metkan näppärästi osaavat kiivetä.

Paras mansikkakausi...

...on nyt. Hellesää on kypsyttänyt mansikoihin erittäin makean maun. Mansikoiden poiminta on myös erittäin helppoa, koska marjoja on runsaasti ja ne ovat järjestäin erittäin hyvälaatuisia. Tällä hetkellä poiminnassa ovat kaikki lajikkeet: Emily, Solprins, Jonsok, Polka, Korona, Senga ja Hiku. Myöhäisempien lajikkeiden, eli Sengan ja Hikun, kausi on alussa, kun taas aikaisten lajikkeiden - Emilyn, Solprinsin ja Jonsokin - kausi on jo puolivälissä.

Parasta ja maukkainta mansikkalajiketta kysellään päivittäin. Paras mansikkalajike löytyy maistamalla, koska jokaisen mansikkalajikkeen happo-sokerisuhde on omansa. Eri säilöntää varten on myös vaikeaa suositella mitään, jos ei tiedä mitä lopputuloksesta tahtoo: esimerkiksi jonsokoista ja polkasta keitetty hillo on aivan erilaista, jo väristä alkaen.

Mansikan lisäksi nyt on hyvä aika pakastaa herneitä. Herneet voi pakastaa sinällään riivinnän jälkeen. Nyt pakastetut herneet säilyttävät makeutensa myös pakkasessa, ja niillä voi korvata pakastepussiherneet täysin talvisessa ruuanlaitossa.

Uusi maissikausi lähestyy myös vinhaa vauhtia. Lämpöaalto on hyväksi maissille, joka eteläisiltä leveysasteilta kotoisin olevana kasvina rakastaa lämpöä. Ensimmäiset hedekukat avautuivat tänään, eli maissin kehtitys on ollut tänä vuonna erittäin nopeaa.

Yrttimaalta korjataan tällä hetkellä ensimmäisiä valkosipuleita, sipuleita ja tillejä. Papu, kurpitsat ja avomaan tomaatit availevat kukkiaan. Kukkamaalla kukassa ovat nyt kesäharso ja ensimmäiset ruiskukat.

Satotilanne päivittelyä

Mansikalla pääsatokausi on alkanut, tai alkoi itseasiassa muutama päivä sitten, kun selkeästi rupesi näkymään kypsiä marjoja koko alalla. Jopa myöhäisistä lajikkeista, eli Sengasta ja Hikusta, löytää kypsiä marjoja. Nyt on siis aika syödä ja säilöä mansikkaa. Meillä itsellä säilötään mansikkaa pakastaen, kuivaten ja hilloten. Pakkasen nurkkaan onkin jo kertynyt pieni nokko, ja kuivuri on nyt taas täydessä työn touhussa.

Perunaruntamalla ei kuulu mitään uutta. Siikliä ja Arielleä kerätään päivittäin, ja molempien koko myös suurenee joka päivä.

Sipulia on saatu myös nostettua, sekä ensimmäisiä valkosipuleita. Tilli on myös paikoin kerinnyt sopivan kokoiseksi, ja kesäkukkamaalla ensimmäiset kukkaset availevat nuppujaan.

Kasvimaa on vielä karun näköinen, mutta eiköhän tilanne kasvimaalla täsäs pikkuhiljaa kohene. Avomaan tomaatissa on jo ensimmäisiä avonaisia kukkia avoinna, ja maissi kasvaa silmissä.

Lampaista vielä: moni on ihemetellyt, missä lampaamme ovat. Vastaus on: siirtotyöläisinä maisemanhotitehtävissä. Tässä kotona on kyllä muutamia lampaita, mutta siirtotyöläiset ovat palaamassa kotinurkille elokuun aikana.