Varo kopiota!

Mansikkakausi on käynnistynyt tänä vuonna poikkeuksellisen hitaasti. Mansikasta on ollut niukkuutta, ehkä jopa pulaa. Mansikakkauden erilaisuus on siis yllättänyt viljelijät, mansikanmyyjät ja asiakkaat.

Poikkeustilanne saattaa johtaa siis joidenkin tahojen toimesta erikoisiin tempauksiin. Meidänkin mansikoita on väitetty myytävän Tampereen Tammelan torilla sekä erään suuren ja suositun liikkeen edessä Tampereen eteläpuolella. Merkilliseksi asian tekee se, että emme tietääksemme ole myyneet kyseisillä paikoilla toimiville myyjille mitään - eikä toisaalta mansikkamäärätkään millään olisi riittäneet moiseen toimintaan.

Kannattaa siis varoa kopiota. Kopio kun ei taida olla suomalaista alkuerää, ja Elintarviketurvallisuusvirasto Evira suosittaa ulkomaisten marjojen kuumentamista tai keittoa ennen käyttöä.

Mistä sitten tunnet, ovatko mansikat varmasti meiltä? Tilalla tuotettuja marjoja on myynnissä tietysti täällä tilalla sekä itsepoimien tai poimittuna. Omia myyntipisteitä meillä on 5 kpl tänä kesänä. Olemme myyneet myös pieniä määriä mansikkaa muutamalle, luotettavalle toimijalle. Heillä myynnissä olevat mansikat pakataan uusiin, hienoihin laatikoihimme. Laatikko on tämän näköinen - maiseman tunnistaa kyllä:

Huomenna vielä bingoa

Puimasuulilla oli eilen vauhdikas ilta, kun irkkubändi Isara oli vauhdissa. Sää oli kesäinen, musiikki hyvää - oikein ihana sunnuntai-ilta siis.

Bingon peluu jatkuu vielä Puimasuulilla. Huomenillalla pelataan vielä Puimasuulilla Mansikkabingoa. Pääpalkintona on mansikkaa. Bingon järjestää Mahnalan Ympäristökoulun vanhempainyhdistys Mahla, tervetuloa!

Sitten satokauden uutisia. Mansikka kypsyttelee hissukseen, koska kukintakin oli alkuun tasaisen rauhallista. Mansikkaa pääsee jo toki itsepoimimaan, mutta ehkäpä suurempien määrien metsästystä kannattaanee vielä hiukan siirtää eteenpäin.

Perunaa ja sipulia kerätään myös jo päivittäin, samoin mm. tilliä ja persiljaa. Pian täytyy myös käydä tutkailemassa porkkanamaalla, miltä porkkanat näyttävät. Maissikin on kasvanut kohisten, samoin pavut - mutta ne erityisesti hyötyisivät, jos keskilämpötila olisi hiukan korkeampi kuin tähän asti on ollut.

Lähiruokaa

Mansikkalajikkeiden valikoima laajenee, ja kaikille Polkasta pitäville ilouutisia: tänään kerättiin tämän kesän ensimmäiset Polka-lajikkeen mansikat. Mansikoiden kypsymistahti on ollut  nyt melko hidas, mutta varmasti ne sieltä kypsyvät. Kukan kehittyminen mansikaksi vie yleensä kuukauden verran aikaa - helteillä vähemmän, viileällä enemmän. Keräämme mansikkaa joka päivä, ja itsepoimimaankin pääsee joka päivä - niin kauan kuin kypsiä marjoja penkeissä riittää. Suurempien määrien keräystä kannattanee vielä lykätä, mutta mansikan makuun pääsee jo hyvin.

Ensimmäiset herneet saatiin myyntiin tänään, ja perunaa - kaikkia kolmea sorttia: Ariellea, Annabelleä ja Siikliä - nostetaan päivittäin. Puna- ja keltasipulia niputetaan myös, värisuhteet hiukan vaihtelevat kehityksen mukaan. Myynnissä on tilliä, persiljaa ja muita yrttejä. Salaattia kerätään erityisesti lähiruokarenkaita varten.

Lähiruokarengas on siis facebookissa toimiva ryhmä, johon voi liittyä kuka tahansa lähiruuasta kiinnostunut henkilö. Tässä Tampereen seudulla toimii aktiivisesti muutamia lähiruokarenkaita, ja mekin olemme mukana muutamassa renkassa. Meitä tuottajia on mukana useita, ja liittymällä ryhmään voi tilata kaikenlaisia lähellä tuotettuja, taatusti tuoreita herkkuja.

Irkkuilta lähestyy

Nyt tulevan sunnuntai-iltana irkkubändi Isara on tulossa keikalle Puimasuuliin. Isara soittaa perinteistä irlantilaista ja skotlantilaista musiikkia, joten tiedossa on siis vauhdikas ja mukaansatempaava ilta on tiedossa. Tanssiakin saa, jos siltä tuntuu. Keikka on ikärajaton, eli sopii kaikille vauvasta vaariin. Isara alkaa soittamaan klo 18, ja keikka kestää pari tuntia.

Konsertin alkaessa kahvio ja terassialue palvelee ainoastaan konserttiyleisöä.  Lippuja on myynnissä Puimasuulilla nyt jo etukäteen, tai lipun voi myös ostaa kassalta juuri ennen konsertin alkua.

Tervetuloa!

Mansikan itsepoiminta alkaa huomenna

Aika tekee tehtävänsä, eli viileydestä huolimatta mansikkapenkeissä on alkanut punertaa jo mukavasti. Huomenna, eli siis juhannuspäivänä, aloitamme mansikan itsepoiminnan. Mansikkaa on nyt alkuvaiheessa harvemmassa, mutta joka päivä sitä kypsyy lisää. Isompien saaliserien keruuseen kannattaa siis varata vielä reilusti aikaa, syöntimarjat löytyvät jo mukavasti. Nyt alussa poimitaan Emily-, Solprins- ja Jonsok -mansikoita. Kaikki kolme lajiketta ovat erinomaisia syöntimarjoja, mutta soveltvat myös mm. pakkaseen ja hilloihin. Jonsok-mansikoista saa erityisen kauniin väristä hilloa, koska se säilyttää kirkkaan heleän punaisuuden myös keittämisen jälkeen. Solprins on norjalainen lajike, joka melko hyvä talvehtimaan ja lähtee keväällä aikaisin kasvamaan. Sen marjat ovat makeita ja hyvin mansikkaisia aromiltaan. Solprins eli "aurinkoprissi" -mansikka, on kypsänä heleän punainen, hiukan orassiin vihvahtava. Mallillaan marja on pitkänomainen. Emily on peräisin Englannista, ja se aloittaa kasvun Solprinsin tapaan hyvin aikaisin keväällä. Joskus oikein lämpiminä keväinä se on alkanut kukkia jo huhtikuulla. Emilyn marjat ovat voimakkaan punaisia, myös hiukan oranssiin vivahtavia. Niille on erityisen tummusomaista pähkylöiden "siementen" sijainti marjan pinnalla siten, että marjan pinta tuntuu rosoiselta. Emilyn marjat ovat muodoltaan sydämen muotoisia, ja niissä on hyvä makean hedelmäinen aromikas tuoksu.

Siikliä ja aukioloaikoja

Aukioloaikojen päivittäminen nettissivuille jäi aukaisutohinan jalkoihin - pahoittelut päivityshitaudesta. Nyt aukioloajat on saatu päiviteltyä nettiin, ja ne ovat luettavissa siis www.yrjolanmarjatila.fi -osoitteesta. Huomenna, aatonaattona palvelemme kaikissa myyntipisteissä normaalisti. Aattona myyntipisteemme sulkeutuvat puolenpäivän pintaan, mutta tilamyymälämme palvelee silloinkin klo 16 asti.

Kaikille Siikli-perunan ystäville on myös iloisia uutisia: tämän päiväisten tutkimuskaivausten perusteella aloitimme Siiklin noston ja myynnin. Siiklin lisäksi myynnissä on Arielle- ja Annabelle - perunoita. Juhannuksena voikin siis järjestää suuren perunavertailun: mikä on paras lajike?

Vilu viljan kasvattaa

vilu viljan kasvattaa, ja kyllä mansikatkin omalla tavallaan nauttivat tästä viileästä säästä. Yleensähän tähän kevätkesälle on osunut vähintään yksi helleviikko, tänä vuonna ei ole ollut vielä yhtään. Mansikat - ja siis myös kaikki muutkin kasvit - ovat saaneeet kasvattaa juuriaan rauhassa. Juuret ovat itse asiassa pääosa koko kasvia, maan pinnalla kasvaa pienempi osuus kasvista. Hyvät juuret taas auttavat kasvia kestämään sadon kasvamisen rasitukset - eli siis vaikkapa mansikka pystyy paremmin kasvattamaan marjoja. Viileys ei estä mansikoiden kypsymistä, se vain kestää hiukan pidempään. Kypsymistä voidaan edistää harsoilla tai uudemmalla menetelmällä eli ns. tunneleilla. Meillä tunneleita on käytössä nyt toista vuotta. Ainoastaan tuulet ovat hiukan hirvittäneet, mutta onneksi ollaan vältytty kovimmilta tuulenpuuskilta. Mansikkaa poimitaan päivittäin jonkin verran, ja itsepoimintaa päästäneen aloittelemaan viimeistään juhannuksena.

Peruna on itseasissa hiukan myös yllättänyt meitä. Varret eivät ole vielä kovin kummoisen oloisia, mutta mukulat ovat kasvaneet hyvänkokoisiksi jo Arielle- ja Annabelle - lajikkeilla. HUomenna tutkaillaan Siiklin tilannetta, eiköhän sieltä jotain löydy.

Mansikkakauden avaus

Tällä viikolla on päästy herkuttelemaan mansikoilla, ja nyt tulevana sunnuntaina vietetäänkin siis mansikkakauden avausta. Tilamyymälässämme Puimasuulissa tarjoamme mansikkakakkua ja kahvia, tervetuloa kakkukahville!

Mansikkakausi on siis aluillaan. Viileä sää on ollut eduksi mansikalle: kukkia on riittänyt ja esimerkiksi monen suosikkilajike Polka on suorastaan nautiskellut kesän viileistä säistä. Maassa on nyt myös mukavasti kosteutta, mikä omalta osaltaan edesauttaa mansikoiden koon kehittymistä. Ensi viikon aikana mansikkaa kypsyy joka päivä enemmän, ja marjojen lisääntyessä riittävästi aloitetaan myös itsepoiminta. Itsepoiminta kauden alussa marjat ovat yleensä suurimmillaan, ja niitä on helpoin kerätä. Yleensä itsepoiminta kautta aloitellaan juhannuksen paikkeilla, ja siltä se näyttää nytkin. Tarkkaa päivää ei osaa vielä sanoa, sillä se on ilmoista kiinni. Maanviljelyssä kun tuo sää on varsin merkittävä tekijä kaikessa, kuten on tullut todettua aiemminkin.

Kesäherkkuja!

Ensin pakollinen säätilan seuranta osuus: lämpötila on viime viikkojen aikana ollut viileähkö, mutta toki välillä tässä etelärinteessä lämpö on kohonnut ainakin pariinkin kymmeneen lämpöasteeseen. Tuulisuus näyttää nyt laantuneen, ja lämpötilat ovat suurenemaan päin.

Ensimmäiset mansikat keräiltiin myyntiin toissa päivänä, ja mansikkamäärät ovat pikku hiljaa suurenemaan päin. Perunaa nostetaan myös, ja viime vuoden tapaan Puimasuulilla on myös mahdollista poimia itse perunat kasvatussäkeistä. Salaattia ja nippusipulia keräillään myös jo vähän, mutta tillitilanne tarkentuu ensi viikon alkupuolella. Ensi viikon aikana availlaan myös myyntipaikkoja.

Uutta perunaa!

Peruna yllätti eilen iltaisella, kun tutkailtiiin kasvu vaihetta. Arielle- ja Annabelle - lajikkeissa oli jo jonkin verran mukavan kokoista mukulaa, ja niiden myynti aloitettiin tänään. Perunaa on myynnissä Puimasuuliia aukioloaikoina, tervetuloa!

Lähiruokaa lautaselle

Huomenna se todennäköisesti alkaa - nimittäin mansikkakausi Mahnalan mäellä. Jossain kohtaa aamupäivää olisi tarkoitus suorittaa mansikan koepoiminta. Mansikoiden punastuminen on edennyt melkoista vauhtia nyt viime päivinä, kun aurinko on hellinyt. Tänäänkin oli varsin  mukava päivä - ei liian kuumaa eikä myöskään liian tuulista.

Mansikkakauden myötä alkaa todellinen lähiruokakausi - voiko olla mitään sen parempaa kuin vastapoimitut marjat? Marjat ovat siitä merkillisiä, että ne eivät ole ikinä muuttuneet etäruuaksi - jostain kaukaa tuntemattomasta tuoduksi, vaan ovat olleet aina todellista lähiruokaa. Suomen pitkä päivä luo puitteet marjojen upealle ja täyteläiselle maulle. Marjojen terveysvaikutukset - esimerkiksi kuitu, vitamiinit, polyfenolit - ovat kiistämättömiä. Marjat soveltuvat myös moneen:  mausteeksi vaikka jugurtin joukkoon tai marinoimaan lihaa ja kasviksia, hilloihin, mehuihin, leipiin, kakkuihin, piirakoihin - ja tietysti sinällään syötäväksi. Marjat säilyvät myös hyvin pakkasessa, ja hiukan kohmeiset marjat ovat herkkuja myös talvella. Erilaisten marjojen käyttäminen osana ruokaa on myös osa suomalaista ruokaperintöä: harvassa maailman maasssa voidaan olla ylpeitä näin monesta eri marjasta ja niiden monipuolisuuden hyödyntämisestä.

Täytyy siis tähän loppuun todeta Heikki Kinnusen sanoin: " Kyllä luonto tietää, mitä kansa tarvitsee" (kohta 2:30) ja "Tuoreena pakkaseen" (kohta 3:03).

Mahnala - avoin kylä

Huomenna on valtakunnallinen Avointen kylien - päivä. Avoimia kyliä on ympäri Suomen niemen, ja Pirkanmaan Avoimia kyliä esittelevä kartta on ladattavissa täällä. Mahnalassa tapahtuu myös kaikenlaista, kattavin listaus taitaa olla Mahnalan facebook-sivuilla tai täällä.

Mahnalassa on non-stopkuljetus traktorin peräkärryllä klo 11 - 15 reitillä Mihari - Yrjölän Marjatila - Seppälän tilan yksityistalli - Jyväpirtti - Mahnalan lava - Yrjölän Marjatila - Mihari. Seppälän tilalla on mm. punamultamaalin keittoa ja myyntiä, talutusratsastusta sekä pop-up-kioski leirikoulun hyväksi. Jyväpirtillä Mahnalan maamiesseura esittelee kylätoimintaa ja Simunan Martoilla on taimimyyjäiset lavalla. Miharissa voi tutustua Jan Holmin lauttaretkiin ja poiketa kioskilla. Meidän Puimasuuli on myös avoinna, eli sieltä on saatavana kaikenlaisia herkkuja mukaan. Noin klo 11.30 on eläinten hoitokierros, tervetuloa mukaan! Puimasuulin ympäristössä on ihmeteltävänä pukkeja, lampaita ja kanoja. Sää on sen verran viileä, että tiput taitavat vielä olla huomenissa sisätiloissa.

Puimasuuli on nyt avoinna tosiaan joka päivä. Pääsääntöisesti olemme avoinna ma - pe klo 9 - 18, la & su klo 10 - 18. Joinakin päivinä olemme pitempäänkin avoinna, esimerkiksi Bingo-tiistaisin bingon loppuun asti (n. klo 20). Mansikkakauden alkaessa aukioloaikamme pitenee taas tutuksi klo 8 - 20.

Mansikkakauden alkua odotamme mekin jo vesi kielellä, ja varmasti kaikkien iloksi voidaan todeta, että ensi viikon aikana poimittaneen ensimmäiset mansikat. Juhannusviikolle saadaan perunaa ja sipulia. Salaattia, mangoldia ja persiljaa on myös jonkin verran tulollaan. Tillistä ei ole vielä ihan täyttä varmuutta - täytyy vielä hiukan kierrellä ja katsella eri puolella, ja konttailla harsojen alla.

Huomenna bingoa!

Huomenna se alkaa, eli siis Mahnalan Ympäristönkoulun vanhempainyhdistyksen Mahlan Mansikkabingo. Mansikkabingossa on mahdollista voittaa tietysti mansikoita, mutta niiden lisäksi tarjolla on myös muita palkintoja. Mansikkabingon avulla Mahla kerää rahaa Ympäristökoulun toiminnan tukemiseen, esimerkiksi lähi- ja luomuruokaan, luokkaretkiin, uimahallireissuihin yms. Bingoa pelaamalla voi tukea hyvää työtä.

Mansikkabingoa pelataan tässä meillä kesäkuun ajan joka tiistai. Bingolippuja aletaan myymään klo 17.30, mutta bingopallojen pyörittely alkaa klo 18. Illan aikana pelataan kuusi peliä, eli bingon arvellaan päättyvän noin klo 20. Tervetuloa bingoilemaan myös meidän puolesta!