Melkein poutaa

Eilen taivaalla näyttäytyi ihmeellinen valo-ilmiö, aurinko. Pienen palasen sinistä taivastakin saattoi jossan välissä nähdä, ja yöllä paistoi todella kirkas kuutamo. Päivällä saattoi myös ihailla vastarannan ruskaa: ruska on tänä vuonna erittäin kirkkaan keltainen, mutta tummat havupuut sitä vasten ovat upea kontrasti. Tänä aamuna piliviverho olikin taas kietonut Mahnalan peittoonsa, ja sunmuverho verhoaa vastarantaa.

Omenan keruu on saatu päätökseen: osa lajikkeista, ns. talvilajikkeet, saavat odottaa kylmiössä muutaman viikon, minkä jälkeen niiden maku on kehittynyt oikeuksiinsa. Tällä hetkellä myynnissä on vielä vähän Bergiusta ja Melbaa sekä runsaasti Puna- ja Keltakaneleita. Antonovkaa on myös, jos joku himoitsee tehdä omenasosetta tai hilloa. Antonovkahan on talviomena, eli tässä vaihessaa vuotta se on kirpeähkö. Sen sokeripitoisuus kasvaa varastoinin myöstä, ja hapan maku lievenee - omasta mielestämme Antonovka on parhaimmillaan juuri ennen joulua. Antonovka on toisaalta omena, joka kuumennuksessa hajoaa helposti, minkä vuoksi sitä suositaan soseissa ja hilloissa.

Eilen saatiin myös viimeiset porkkanat nostettua: tällä hetkellä on myös edullisempaa vänkyräporkkanaa myytävänä.

Maissia pääsee keräämään itse vielä tänään lauantaina ja huomenna sunnuntaina. Viikonlopun jälkeenkin tuoretta maissia on muutamia päiviä, mutta - kuten yleensäkin - leikkaamme korsi- ja lehtisatoa lampaille tässä vaiheessa syksyä. Lampaat rakastavat maissia - vanhemmat ja viisaammat osaavat etsiä satunnaisia tähkiä  korsi- ja lehtikasan joukosta. Maissin leikkuun jälkeenkin maissia toki saa meiltä vielä pakasteena: meillä on kokonaisina tähkinä pakastettua maissia. pakastettua maissia käytetään kuten tuoretta maissia, eli tähkät laitetaan jäisinä suoraan kuumaan uuniin, grilliin tai höyryyn sulamaan ja kypsymään. Maissia ei kannata sulattaa ennen kypsyttämistä, koska silloin lässähtää löllöksi.

Suoramyymälämme on auki vielä lokakuussa joka päivä: ma - pe ja su klo 12 - 18 ja la 9 - 14. Myymälässä on tuoretuotteiden lisäksi myynnissä myös mm. omenatuoremehua, omenachutneyta, marjahilloja ja -mehuja sekä lampaanvillaa, taljoja ja niistä tehtyjä tuotteita. Omenapiirakkaa, kahvia ja teetä on myös tarjolla joka päivä.

Myrskyä ja kaunista ilmaa

Sää on viime aikoina ollut varsin mielenkiintoinen: joku päivä, reilu viikko sitten, oli sellainen, että kerran tunnissa tuli noin 20 min sadekuuro. Nyt tässä viime päivinä on suurin piirtein joka toinen päivä ollut aurinkoista ja lämmintä, ja joka toinen päivä myrskyisää ja sateista. Sää ei ole siis ole ollut ihanteellisin sadonkorjuun kannalta.

Omenoita, kurpitsoita, sokerimaissia ja koristemaissia on saatu keräiltyä säistä huolimatta. Mansikkamaiden perkuutakaan ei sää kovin häiritse, ja se työmaa onkinn jo voiton puolella. Huomenna pitäisi olla kuivempaa, ja suunnitelmissa on jatkaa sadon korjuuta sään salliessa.

Veteraanikuorma-autot ajavat muuten tästä Maisematietä la 6.10. ohitse, tapahtuman nimi on Loska-ajo 2012. Kuorma-autoja kannattaa käydä ihastelemassa läheltä Nokian Linnavuoressa aamulla, kun näytillä on veteraanikuorma-autoja iso määrä. Kolonna lähtee Linnavuoresta, ja ajaa Jumesniemeen ja sieltä Laitilan kautta Mahnalaan. Lopuksi kolonna päätyy Tampereelle.
Tässä Mahnalassa pystyy kolonnaa katselemaan liikenteessä, ja kuuntelmaan pärinää ja pörinää, mitä persoonalliset autovanhukset pitävät. Toivotaan siis kaunista päivää!

Omenaa kaikissa muodoissa

Omenaa on nyt myynnissä Puimasuulissa kaikissa muodoissa: tuoreena, kuivattuna, tuoremehuna, pastöroituna mehuna sekä tietysti omenapiirakkana. Lajikkeista on nyt saatavana Valkeaa Kuulasta, Melbaa, Bergiusta sekä pieni määrä Vuokkoa. Tänään kerätään Laviaa. Kaneliomenat antavat vielä odottaa itseään - viileä sää ei kerrytä lämpösummaa riittävän nopeasti, mikä taas hidastaa kypsymistä. Omenamehua olemme puristaneet, ja sitä on tarjolla joko yhdestä ainoasta lajikkeesta tehtynä tai sekoituksena. Lajikemehuina saatavana on nyt: Pirja, Valkea Kuulas, Bergius ja Melba.

Maissikausi jatkuu edelleen, joten sitä kannattaa nyt syödä ja säilöä. Maissia on helppo poimia myös itse - suuret tähkät ovat kasvissa mukavalla korkeudella, ja niitä on hauskaa kerätä korkeassa kasvustossa. Maissintähkänhän voi kypsentää suojuslehtineen avotulella: kun lehdet ovat kuivahtaneet, on maissi sisällä kypsää. Suojuslehdet on helppo kääntää "tikuksi", mistä voi pitää kiinni maissia nakertaessa.

Päärynöitä on kerätty myös, ja ensi viikolla suunnittelimme kokeilevamme päärynämehun puristamista. Avomaantomaatit ovat tänä vuonna erittäin sitkästi vihreitä...kai ne siltä kuitenkin jossain välissä kypsyvät? Viikonloppuna yritämme vielä saada kerättyä vähän papuja ja lehtikaalia myyntiin.

Muuten täällä meillä on ajankohtaista syystyöt, joista ensimmäisiä on mansikkamaiden perkaaminen. Kaikki mansikkamaat perataan meillä käsin, kaksi kertaa vuodessa. Aikaisimmat vadelmatkin rupeavat olemaan pian sen verran pitkälle tuleentuneita, että niitäkin voisi alkaa leikkaamaan.

Kaunis syyspäivä

Tänään, kiitos kauniin poutapäivän, saatiin kerättyä ihania, kirkkaanpunaisia Bergius-omenoita. Bergius on makea herkkuomena, joka on myös herkkua kuivattuna. Bergiuksen lisäksi nyt on saatavana Valkeaa Kuulasta sekä vielä vähän Suisleppiä. Tuoreiden omenoiden lisäksi Puimasuulissa on myynnissä kuivattuja omenoita, omenasosetta sekä omenamehua. Ja tietysti omenapiirakkaa.

Marjakausi rupeaa kääntymään kohti loppua, mutta pensasmustikkaa on vielä mukavasti pensaissa. Vadelmaa vielä jonkin verran on pensaiden sisäoksilla, samoin kuin mustaherukkaa - mutta aikaa poimiessa vierähtää tällä hetkellä jo pitempi tovi. Vadelmaa, samoin kuin mansikkaa ja pensasmustikkaa, on saatavana myös valmiiksi pakastettuna suoramyymälästämme.

Avomaantomaattien kypsyminen etenee, mutta viileys on hiukan hidastanut tahtia. Hidas kypsymien tuo toisaalta tomaatteihin enemmän makua, joten eipä sovi kovin murehtia hidasta kypsymistä. Väriporkkanatkin ovat vihdoista viimein nostettavissa - tummanvioletit ja keltaiset porkkanat ovat hauskoja. Kurpitsoita on myös nyt runsaasti, samoin kuin maissia.