Venetsialaisiltana

Tänään Mahnalassa, Miharissa vietetään Venetsialaisia klo 21 alkaen. Jos joku vielä ehtii lukea tämän, niin sinne kannattaa kurvata. Tarjolla on herkkuja ja illan lopuksi hieno tulitaideesitys.

Pensasmustikka- ja sokerimaissisesonki jatkuvat yhä edelleen runsaana ja karviaisia on pensaissa mukavasti. Puimasuulilla on myynnissä omenaa: Valkeaa Kuulasta, Vuokkoa, Julyrediä sekä huomenna saadaan myös ihanaa Bergiusta. Omenatuoremehua on myynnissä myös, samoin omenatäysmehua (eli siis jälkimmäinen on pastöroitua tuoremehua). Omenamehumme tehdään perinteisesti murskaamalla ja puristamalle omenat, eikä mehusta oteta mitään pois eikä siihen mitään myöskään lisätä.

Erilaisten vihannesten satokausi on myös runsas. Sokerimaissia, valkosipulia, puna- ja keltasipulia, porkkanaa, Siikli-perunaa, lehtikaalia, yrttejä - mitä muuta sitä kaipaa herkulliseen ateriaan? Lehtikaalia kannattaa myös pakastaa: lehtikaali (ja mangoldi ja selleri ja...) kannattaa kääräistä muovipussiin heti tuoreeltaan ja pakastaa. Esikäsittelyjä ei tarvita. Kun haluaa käyttää pakastettua kaalia tms, niin on helppo murentaa suoraan pakasteesta haluttu määrä (ja loppu takaisin pakkaseen). Yksinkertaisuus on herkullista.

Elokuun satoa

Vaikka jo elokuun viimeisiä päiviä mennään, satokausi jatkuu edelleen. Tässä kohtaa toki jopa vadelman satomäärät ovat vähäisempiä, mutta toisaalta esimerkiksi pensasmustikkaa on runsaasti. Pensasmustikan satokausi jatkunee myös reilusti syyskuun puolelle: pensaiston kätköissä onraakileita odottamassa kypsymistä. Sokerimaissikausi on myös nyt parhaimmillaan, ja tällä hetkellä poiminnassa on kaikkia lajikkeita.

Omenoista on nyt kerätty kesälajikkeet, eli Pirja, Huvitus ja Vuokko. Valkea Kuulas -omenat saatiin melkein kerätyksi, ja pian on tarkoitus ahkeroida myös loput. Sen jälkeen seuraavaksi taitaa olla uuden Julyred-lajikeen vuoro. Julyred on kauniin mallinen, punaväritteinen omena, jonka makua on paljon kiitelty. Lisäksi pian on aika kerätä myös Bergius-omenat, ja tarkkailla Punakanelin ja Melban tilannetta.

Perunan itsepoimintapäivä pidetään la 6.9. klo 9 - 12, ja mikäli satoa jää kerättäväksi vielä seuraavalle päivälle (su 7.9.) niin pidämme silloin toisen itsepoimintapäivän. Itsepoiminnassa oleva lajike on Siikli, joka on kiinteä ja keltamaltoinen - kestosuosikki perunoiden joukossa.

Satokausi jatkuu

Satokausi jatkuu edelleen, nyt on esimerkiksi pensasmustikoita ja sokerimaissia runsaasti. Pensasmustikoissa kotimaisissa Aino- ja Alvar -lajikkeissa kypsiä mustikoita on paljon, kun taas mm. Northblue- ja Patriot -lajikkeissa kypsät marjat ovat hiukan harvemmassa. Ne näyttävät olevan Ainoa ja Alvaria myöhäisemmin kypsyviä lajikkeita - onkohan myöhäisemmän kypsymisen syy siinä, että niiden marjat ovat suurikokoisempia? Yleisesti ottaen pensasmustikat erovat kypsymistavaltaan serkustaan metsämustikasta siinä, että yhden marjatertun marjat kypsyvät vähitellen. Metsämustikallahan kaikki marjat kypsyvät yhtä aikaa, jolloin keruu poimurilla on mahdollista.

Sokerimaissin sesonki on myös nyt parhaimmillaan. Lämmin kesä on jouduttanut kasvua, ja aika komean kokoisia tähkiä on kerättykin. Sokerimaissista meillä on viljelyssä sekä yksi että kaksivärisiä lajikkeita. Lajikkeen väri ei vaikuta makuun, vaan kaikki ovat yhtä makeita. Täytyypä yrittää huomenna muistaa mitata sokeripitoisuus - sokerimittarilla on ollut erittäin mielenkiintoista seurata esimerkiksi mansikoiden sokeripitoisuuksia eri lajikkeilla ja eri satokauden vaiheissa.

Omenan korjuu on aluillaan: nyt on kerätty Pirjaa, Huvitusta ja Valkeaa Kuulasta. Huomenna tarkoitus olisi kerätä Vuokkoa, ja samalla tutkia muutaman muun lajikkeen kypsyyttä. Ainakin Gallen-omenat taitavat olla hyvin pian poimittavissa, kesäomenoiksi luokiteltavia kun ovat. Omenan uuden satokauden alettua olemme pystyneet puristamaan taas omenamehua myyntiin Puimasuulille: myynnissä on sekä täysmehua että tuoremehua. Omenatäysmehu on pastöroitua omenatuoremehua, tuoremehu on vain puristettu. Emme lisää mitään mehuun, eikä siitä oteta mitään pois. Makuvaihtelut johtuvat eri lajikkeista.

Lähiruokasafarin salasanametsästystä myös meillä!

Lähiruokasafarin salasanametsästyksessä ei suinkaan vaanita eläimiä vaan jahdataan Safarireissun varrelta löytyviä tunnussanoja. Safaripäivänä avoinna oleville tiloille on annettu oma salasanansa ja se on piilotettu jonnekin tilan alueelle. Tehtävänäsi on kerätä vähintään kolme salasanaa, ne löydettyäsi voit osallistua upeiden Safaripalkintojen arvontaan!

Safarin nettisivuilla lisätietoa kisasta, palkinnoista ja osallistumislomake täällä

Lähiruokasafari lähestyy - mitä meillä silloin tapahtuu?

Lähiruokasafari lähestyy, tulevana lauantaina 23.8. vietetään jo perinteeksi muodostunutta Lähiruokasafari-päivää Pirkanmaalla.

Lauantaina Tilamyymälä Puimasuuli on avoinna normaalisti klo 8-18, samoin itsepoimintamme on avoinna tavalliseen aikaansa, klo 8 - 16.

Lähiruokasafarin kunniaksi järjestämme suositut tiluskierrokset myös lauantaina, klo 11 ja 14 Zetor-vetoinen traktorikärry starttailee Puimasuulin lähistöltä.  Tiluskierroksen aikana Tommi kertoilee viljelyksistä, ja häneltä voi myös kysellä.

Maissiopas näyttää tarvittaessa, mistä tunnistaa korjuukypsän maissin. Maissin keruu on hauskaa: tiheässä ja korkeassa kasvustossa kulkiessa tuntuu, kun seikkailisi jossain kaukana. Maissiopas palvelee klo 8 - 16. 

Maissinpaahtopisteessä voi paahtaa juuri poimimiaan tähkiä opastajan avustuksella. Maissinpaahtopiste on avoinna klo 10 - 16.

Omenatuoremehua pääsee meillä puristamaan omatoimisessa mehunpuristuspisteessä. Esittelyn aikana nähdään, kuinka helppoa ja yksinkertaista tuoremehun teko on. Lopuksi maistellaan juuri puristettua mehua. Omatoimisen puristuspisteen esittelyt ovat klo 10 ja 13.

Maissia!

Tulevana viikonloppuna, perjantaista sunnuntaihin, maissimaalle saa mukaansa oppaan, joka neuvoo maissin poiminassa - eli siis siinä, miten tunnistaa korjuukypsän sokerimaissin tähkän maissiviidakosta. Jos sää sallii, niin järjestämme myös maissin kypsennyksen ohjausta. Tuoremaissihan on erittäin helppo kypsennettävä, yhtä helppo kuin vaikkapa makkaran grillaus! Sokerimaissia voi syödä myös sellaisenaan, eli helppo kesävihannes on kyseessä.

Vadelmakausi jatkuu hitaasti, mutta varmasti. Vadelma on kypsytellyt marjojaan tänä vuonna hissukseen ja sama vauhti jatkuu yhä edelleen. Vadelma-asioissa kannattaa siis soitella ennen marjaretkelle lähtöä.

Omenakausi on korkattu, ja Pirja-omenoita on myynnissä. Huomenna olisi tarkoitus puristaa omenatuoremehua, eli viikonlopun aikana on todennäköisesti myös sitä myynnissä Puimasuulilla. Omatoiminen omenamehun puristuspiste on myös avattu.

Marjatilan Markkinat vietetty, omenakausi aluillaan

Marjatilan Markkinat on vietetty, kiitokset markkinaväelle - niin kävijöille kuin myyjillekin. Vilskettä riitti, ja sää suosi: oli mukavan aurikoista, hiukan tuulista. Tenori Valtteri Yrjölän ja pianisti Janne Anttilan yhteiskonsertti veti tuvan täyteen väkeä - kiitos meidän ja esiintyjien puolesta.

Marjakausi jatkuu vadelman voimin: vadelma näyttää tänä vuonna kypsyvän rauhalliseen tahtiin, minkä vuoksi kannattaa soitella ennen marjaretkelle lähtöä. Mustaherukkapensaissa on vielä muutamia isompien pensaiden sisäosia keräämättä, eli jos herukan tarvetta on, niin nyt kannattaa kiirehtiä. Karviaisia on myös jonkin verran jäljellä, pensamustikkaa kypsyy vatun tapaisesti pikku hiljaa.

Marjakauden ohella omenakausi on nyt käynnistynyt. Aikaisen Pirja-lajikkeen sato on nyt kerätty, ja omenoita on myynnissä Puimasuulilla. Ensi viikon maanantaina avaamme myös suosituin omatoimisen omenamehun puristuspisteen, missä voi puristaa joko omia omenoita tai meiltä ostettuja omenoita. Omien omenoiden puristamisesta perimme pienen laitemaksun, mutta meiltä ostetut omenat saa puristaa ilmaiseksi. Ensi viikolla aloittanemme myös Valkean Kuulaan korjuun, ja siis myös Valkeaa Kuulasta tulossa pian myyntiin.

Huomenna sunnuntaina jatkamme myös suosittuja tiluskierroksia. Tiluskierroksellä pääsee ajelulle traktorin peräkärryllä. Kierroksen aikana Tommi kertoo viljelyksistämme, ja ajankohtaisista asioista pelloilla. Tiluskierros lähtee Puimasuulilta n. klo 14, ja kestää puolisen tuntia. Tervetuloa tutustumaan viljelyksiimme!