perjantai 15. joulukuuta 2017

Lähiruokaa markkinoilta ja Lähiruokamarkkinat

Huomenna lauantaina ollaan kaksilla joulumarkkinoilla: Hämeenkyrössä, Kehäkukan pihalla vietetään Lähiruokamarkkinoita klo 12 - 15 ja Hämeenlinnassa ovat Tuomaanmarkkinat klo 10 - 16. Mukana mm. hilloja, omenoita, mehuja - ja tietysti villoja ja vällyjä. Tervetuloa myös meidän puolesta!


ps. ensi viikolla ke - pe on pehmiskone päällä, ja jotain koeluontoista koneessa myynnissä


sunnuntai 10. joulukuuta 2017

Joulu tulossa - ja luntakin

Lokakuu vaihtui äkkiarvaamatta suoraan joulukuuksi - toki marraskuukin oli välissä, mutta sen verran vauhdikkaasti se eteni, että tänne ei tullut kirjoiteltua. Lunta on tullut ja mennyt, mutta nyt näyttäisi olevan aluillaan selkeästi kylmempi jakso. Tiistain sääennusteessa on tiedossa suorastaan kunnon lumimyteri, ehkä silloin satavat lumet säilyvät jouluunkin. Pian se nähdään.

Joulu tosiaan on jo ihan nurkan takana, ja Puimasuulilla on hääritty joululaatikoiden parissa. Vielä ensi viikon aikana ehtii tilata joululaatikoita - parhaiten meidät saa kiinni pirauttamalla p. 0400 - 625 636 (ma - pe klo 11 - 17). Jo perinteeksi muodostunut joulukuusisafari järjestetään tänäkin vuonna: oikean metsäkuusen pääsee hakemaan safariretkellä la 23.12. klo 13 alkaen. Safarikuljetus on traktorikärryllä, ja myös Puimasuuli on avoinna Joulukuusisafarin ajan. Puimasuulilla on myynnissä pakastemarjoja (mansikkaa, vadelmaa ja pensasmustikkaa), pakastemaissia, hilloja ja mehuja. Tervetuloa!

tiistai 24. lokakuuta 2017

Talvivalmisteluja

Nyt viimeksi kuluneen reilun viikon aikana aika on hurahtanut talveen valmistautuessa: kastelulaitteet täytyy purkaa, tavaroita puhdistaa ja pakata talvivarastoon, kyntämistä ynnä muuta. Omenapuiden ja pensasmustikan jänisaitojen kiertäminen ja korjaaminen, samoin kuin omenapuiden rungonsuojien asentaminen on myös ajankohtaista.

Puimasuuli on avoinna vielä nyt kuluvalla viikolla lauantaihin asti, mutta ensi viikosta alkaen olemme avoinna maanantaista perjantaihin. Puristamme myös yhä edelleen omenamehua, mutta kannattaa pirauttaa p. 0400 - 625 636. Parhaiten meidät saa kiinni varausvihkon äärestä klo 12 - 18.

Tällä hetkellä myynnissä on omenalajikkeista Punakaneli, Antonovka ja Åkero Hassel. Lisäksi on saatavilla mm. porkkanaa, sipulia ja pakastemarjoja: mansikkaa, vadelmaa ja pensasmustikkaa. Parina viime yönä olleet kovat pakkaset lopettivat ikävä kyllä tuoreiden mansikoiden satokauden, mutta niillä päästäneen herkuttelemaan taas ensi toukokuun lopulla.


torstai 12. lokakuuta 2017

Revontulia ja jäätelökokeiluja

Nyt tänä iltana on pitkästä aikaa kuutamo, ja taivaalla on ollut revontulien leikkiä. Sumua on paikoin paksulti, lämpötila on laskenut melko alas.

Huomenna torstaina ja ylihuomenna perjantaina testaillaan uutta gelatomakua. Jos sää on liian kylmä nauttia pehmiksestä paikan päällä, niin meillä on myynnissä myös take away-annoksia styroksirasiaan (styroksi säilyttää rakenteen hyvänä parisen tuntia, eli sen ajan kuluessa se täytyisi syödä tai saada pakastimeen). Mansikoita keräillään myös pieniä määriä edelleen - eli ihan kesäisiä herkkuja on siis edelleen saatavilla.

Omenoilla kannattaa herkutella myös, tällä hetkellä myynnissä on mm. Punakaneli ja Bergius-lajikkeita. Puristupäivinä (tai etukäteen muuten tilaten) meiltä on saatavissa myös omenatuoremehua 15 €/ ämpäri (omaan astiaan). Omenatuoremehu on siis käsitteemätöntä, eli sille ei ole tehty mittän muita toimenpiteitä kuin purisettu... ensin omenat toki murskataan, sitten puristetaan. Omenatäysmehua tehtäessä omenatuoremehu pastöroidaan eli kuumennetaan ja pullotetaan kuumana lasipulloihin.

Teemme edelleen myös rahtipuristusta, eli puristamme ja pullotamme tuoduista omenoista mehua sovitusti. Rahtipuristuaika sovitaan etukäteen p. 0400 - 625 636. Parhaiten meidät saa kiinni ma - la klo 12 - 18.

Ai niin - pensasmustikkaa on yhä edelleen vielä pensaissa jonkin verran. Sitä pääsee poimimaan aukioloaikoina.

maanantai 2. lokakuuta 2017

Ajan kato

Aika on nyt vilahtanut käsistä huomaamatta, ja syyskuu muuttui lokakuuksi yhdessä hujauksessa. Syystyöt ja sadonkorjuukausi ovat käynnissä, ja monenlaista pohdittavaa on riittänyt molemmissa. Omenoiden ja sokerimaissin satokausi alkoi tavanomaista myöhemmin, ja molempien korjuu näyttää jatkuvan näillä näkymin vielä pitkälti lokakuun puolelle. Sateet ovat rytmittäneet omenakorjuuta, ja toisaalta myös joidenkin aamujen upeat sumut ovat lykänneet korjuun aloituksen pitkälti iltapäivään. Halloilta ja pakkasilta on onneksi säästytty, ja kasvukausi jatkuu edelleen. Tällä hetkellä lämpösumman kertymä näyttää olevan n. 100 astetta normaalia vähemmän.

Tilamyymälämme on nyt lokakuussa avoinna maanantaista lauantaihin, ja parhaiten sieltä tavoittaa klo 12 - 18. Myynnissä mm. omenaa, sokerimaissia, mansikkaa, lehtikaalta ja pakastemarjoja. Myynnissä myös omenatuoremehua ja omenatäysmehua: omenatäysmehu on pastöroitua omenatuoremehua.  Puristamme omenamehua myös tilauksesta - soita ja sovi puristusaika p. 0400 - 625 636.

keskiviikko 13. syyskuuta 2017

Lähiruuan juhlaa

Tässä kohtaa syksyä monen kasvin satokausi on menossa: maissia, leikkopapua, vahapapua, härkäpapua, sipulia, omenaa, pensasmustikkaa, vadelmaa, mansikkaa, perunaa, yrttejä, lehtikaalia - jotain varmaan listasta unohtuikin. Tulevana lauantaina 16.9. vietetään usealla suomalaisella maatilalla Osta Tilalta-päivää ja tässä Pirkanmaalla järjestään myös Lähiruokasafari. Lauantaina on siis loistava tilaisuus lähteä tutustumaan maaseutuun ja maatiloihin - ja samalla on myös mahdollista hankkia loistavia lähiherkkuja suoraan tiloilta.

Tulevana lauantaina tilamyymälämme palvelee normaalin lauantaiaukiolon mukaan klo 9 - 18. Tilamyymälän edustalla on omenamehun puristusnäytös klo 12 - 16 - vastapuristettu mehu äärettömän herkullista, ja varmasti tuoretta. Paahtopisteessä on myynnissä avotulella paahdettuja maissintähkiä. Suositut tiluskierrokset traktoriperäkärryllä ajellaan klo 13 ja 15. Tervetuloa!


sunnuntai 3. syyskuuta 2017

kaunis syyskuun alku

Syykuu alkoi, ja sää on suorastaan kesäinen. Aamut ovat olleet melko viileitä, mutta päivän mittaan lämpö on kohonnut suorastaan kesäisiin lukemiin.

Kaunis sää suosi siis perunan itsepoimintapäiviä - ja eilen tuntui, että sää olikin ainoa asian kannalta hyvä asia. Hetimiten noston alettua perunannostokone hajosi: koneeseen meni isohko kivi, joka rikkoi sokan - jonka itseasiassa kuuluukin rikkoutua tällaisessa tilanteessa. Kiitokset kaikille asiakkaille kärsivällisyydestä ja avusta - aina noissa konerikoissa vierähtää tovi ennenkuin saadaan homma taas vauhtiin. Tänään sunnuntaina konerikoilta vältyttiin, ja toisaalta maakin oli kuivanut lisää ja nostaminen oli helpompaa. Eilen nostettiin lähinnä Siikliä, tänään nostettiin Annabelleä ja Siikliä.

Mansikkakausi kääntyy kohti loppua, ja mansikan itsepoiminta on tältä vuodelta päättynyt. Mansikkakausi oli tänävuonna varsin haasteellinen, ensi vuonna on toivottavasti erilainen vuosi. Tuoretta mansikkaa on itsepoiminnan päättymisestä huolimatta yhä edelleen saatavana - keräämme pieniä määriä mansikkaa päivittäin, ja nämä valmiiksi poimitut mansikat ovat myynnissä tilamyymälässämme.

Muiden marjojen osalta satokausi on yhä edelleen täydessä vauhdissa. Vadelmapensaissa on runsaasti hyvälaatuisia marjoja, samoin mustaherukkaa ja karviaista on vielä. Pensamustikkan osalta kausi on pääsemässä hyvään vauhtiin - toki jonkin verran päivittäiset marjamäärät sen osalta vielä vaihtelevat.

Maissikausi on myös käynnistynyt, ja itsepoimintya mahdollista. Nyt kuluneena viikonloppuna maissia ei riittänyt kaikille, mutta onneksi maissikausi jatkunee vielä useamman viikon ajan - jos kovilta halloilta säästytään.

Omenoiden sato on selkeästi normaalista aikataulusta jäljessä, mutta Pirja-omenoita on saatu jo kerättyä myyntiin ja pieni erä puristettu myös omenamehua.