Harmautta ja valoisaa pimeyttä

 Kuukausi on vierähtänyt edellisestä blogitekstistä aivan huomaamatta. Alati lyhenevä päivännäön hetki on ollut usein yleisilmeeltään melko harmaa ja työntäyteinen. Iltaisin katuvaloloisteen ulottumattomissa on kylläkin sellaista "valoisaa pimeyttä" - katuvaloista leviävä hajavalo aiheuttaa sellaisen synkän pimeyden, mutta sen loisteen ulkopuolella näkee varsin hyvin silmien totuttua.

Talven tuloon on saatu valmistauduttua, ja nyt katseet alkavat pikku hiljaa suuntautua myös kohti ensi kasvukautta. Kastelujärjestelmiä on tarkoitus kehittää edelleen, mutta toisaalta vielä pitäydytään näissä varsin mekanistisissa systeemeissä. Isännän valvova silmä on tarkin mahdollinen järjestelmän toimivuuden tarkistaja.

Lampolassa on ensi viikolla edessä uuhien tiineysultraus. Lammaseläinkääkäri tutkii siis astutustuloksen, ja samalla pystytään siis arvioimaan ensi kevään karitsointien ajankohtaa. Toiveissa on aina mahdollisimman lyhyt karitsointikausi, koska karitsointien valvominen on hyvin työteliästä aikaa. Itse karitsoinnin liäski ajanjaksoon kuuluu karitsoiden  merkintää, rekisteröintä ja punnitusta, ruokkinnan onnistumisen seuraamista ynnä muuta. Täksi kaudeksi myös ruokinnassa tehtiin joitakin isompia muutoksia, joista suurin oli korvata osa viljasta-kivennäisseoksesta täysrehulla. Täysrehu on siis sellainen täydennysrehu, jossa viljaa, rypsiä, kivennäisiä ja vitamiineja on puristettu yhteen "muroiksi". Tämän ruokinnan myötä eläinten pitäisi saada tasaisemmin tarvitsemiaan ravintoaineita, eivätkä ne pysty niin helposti syömään vain esimerkiksi herkullisimpia kohtia. 

Tilamyymälämme Puimasuuli on avoinna tällä hetkellä perjantaisin klo 12 - 18 tai sopimuksen mukaan, Parhaiten meidät saa puhelimella kiinni juuri tuolloin (p. 0400 - 625 636), muina aikoinakin vastataan kyllä mahdollisuuksien mukaan. Soittaessasi anna soida pitkään, koska puhelin saattaa jossain vähän kauempana tai syvällä takin taskussa. Tuotteitamme on myynnissä myös Pirkanmaan seudun REKO-lähiruokarenkaissa. Hämeenkyrön Hälläpyörien järjestämällä Marrastorilla olemme mukana myös - Marrastori on tänä vuonna la 28.11. klo 10 - 14. Pandemian vuoksi olemme myymässä ulkona, joten toiviessa on joku muu kuin räntäsadekeli. Marrastorilla matkassa mukana ainakin hilloja, mehuja, villoja ja vällyjä - täällä kotonahan on tähän aikaan myynnissä myös pakastemarjoja, pakastemaissia sekä lampaanlihaa.

Kausi vaihtuu tuoreista pakasteisiin

 Mansikkakauden loppu häämöttää myös tunneleissa, ja todennäköisesti tänään kerättiin viimeinen isompi määrä. Jotain ehkä vielä kerätään seuraavan parin viikon aikana, mutta enempi ryhdytään suunnittelemaan talven tuloa. Pelloille on jo levitetty talvisuojausharsot, ja pensasmarjojen leikkuut ovat käynnissä. Valkosipuli on jo myös istutettu odottamaan talven tuloa. Sehän usein kasvaa näin syksystä jo vihreän piipan, ja lähtee keväällä kiivaaseen kasvuun viljelykasveista ensimmäisenä. Omenamaalla on käynnissä puiden runkosuojien asettelu ja tarhaa ympäröivä verkkoaita odottaa jo päiden sulkemista. Omenapuut, samoin kuin pensasmustikat, ovat rusakoiden, peurojen ja kauriiden herkkua, minkä vuoksi ne täytyy talveksi suojata kokonaan koko alan kiertävällä korkealla aidalla. Kastelulaitteiden purkaminen vie myös aikaa: putkiliitokset pitää aukoa ja tarvittaessa puhallella tyhjäksi paineilmalla. Pienempiä nippeleitä ja osia kerätään myös pakkassuojaan sisätiloihin aika paljon. Päivän pituuden lyhetessä valoisa aika täytyykin käyttää tehokkasti hyödyksi, eritoten jos sattuu olemaan sateeton tai jopa aurinkoinen päivä.

Mutta vaikka tuoreiden marjojen satokausi on nyt loppumassa, niin marjojen kausi silti jatkuu - pakastemarjojen ja marjoista tehtyjen jatkojalosteiden parissa. Myymme pakastemarjoja ja muita marjajalosteitamme suoraan täältä tilalta - parhaite päivystellään Puimasuulilla perjantaisin klo 12 - 18 tai sopimuksen mukaan. Kierämme myös tässä Pirkanmaan alueella REKO-lähiruokarenkaissa. REKO-jakoon tuotteet tilataan etukäteen facebookissa REKO-ryhmässä. Tuotteita voi tilata REKO-jakoon myös puhelimitse (p. 0400 - 625 636) -  parhaiten vastaillaan puhelimeen perjantaisin klo 12 - 18.

Lampaatkin ovat pikkuhijaa kotiutueet "kesätöistänsä", ja pässit ovat pian lopettelemassa töitään uuhin seurassa. Karitsointiaika alkaa meillä tammikulla, eli vielä jokunen hetki on siihen aikaa. Lampolan järjestely rupeaa olemaan loppusuoralla - vielä jotain ämpäreitä, saaveja yms pitäisi pestä - minkä jälkeen voi alkaa asettelemaan portteja ja aitoja sisälle sekä levittämään kuiviketta lattialle. Meillä on lampolassa ns kestokuivike, mikä tarkoittaa että lisäämme kuiviketta tarpeen mukaan lattialle talven mittaaan. Keväällä koko kuivikekerros tyhjennetään ja levitetään peltolle (ja kynnetään ja äestetään yms). Tällainen kestokuivekepohja - eli siis lampaansontaa, virtsaa, turvetta, pahnaa eli olkea ja kutteria sekaisin - on erinomaista maaperän pieneliöstön ruokaa. Maaperän pieneliöstöstä pitää huolehtia, jotta peltomaa on ja pysyy hyvänä viljelykasveille (näin lyhyesti kirjoitettuna). Mutta kevääseen ja lampolan tyhjennykseen on vielä aikaa, ja paljon ehtinee tapahtua taas ennen sitä. Marraskuulla on tulossa muutama mielenkiintoinen koulutuspäiväkin - tänä vuonna suurinosa järjestetään etäyhteyksien välityksellä.

Kesäisiä syyskuun päiviä

 Tämä syyskuun loppu on ollut harvinaisen lämmin - lämmön vuoksi on tunutunut kuin elokuulta, mutta luonnon värit ja lintujen muuttaminen etelään ovat nopeasti mieleen ajankohdan oikean nimen. Syystyöt ovat edenneet rivakasti - kauniissa kelissä on mukava tehdä ulkotöitä. Lämmin ja aurinkoinen sää on jatkanut tunnelissa kasvavien mandsikoiden ja karhunvatukoiden kautta edelleen, ja näillä näkyminen näyttää siltä, että ehkä ainakin vielä pari viikkoa saadaan poimittua tuoretta mansikkaa.

Puimasuulillakin ollaan tämän viikon myötä siirtymässä syystalven aukioloaikoihin - Puimasuulilla siis päivystellään varmimmin perjantaisin klo 12-18, mutta muutenkin oven ollessa auki, ollaan auki. Kahvia, gelatoa, pakastemarjoja, hilloja, mehuja sekä mansikkaa, karhunvatukkaa, perunaa, sipulia ja kurpitsaa on tällä hetkellä ainakin myynnissä. Yritellään vastata puhelimeen, ja näin tähän aikaa vuotta meidät saa parhaiten kiinni numerosta 0400-625 636. Marjoja ja niistä tehtyjä jatkojalosteita myymme meidän oman tilamyymälän lisäksi mm. Pirkanmaan alueen REKO-ringeissä. REKO-jakoon tuotteita voi tilata myös soittamalla.

Syystyöt etenevät, ja toisaalta tässä jo odotellaan ilmojen viilentymistä, jotta päästäisiin aloittamaan valkosipulin istutusta ja purkamaan kastelulaitteita. Toivottavasti kelit eivät heilahda äärilaidasta toiseen liian nopeasti, koska silloin pelkon on, ettei ehditä kaikkia tehtyä ajoissa.

Vilske perunamaalla

 Viikonloppuna oli aikamoinen vilske perunamaalla - kiitokset kaikille kävijöille. Annabelle-perunat kerättiin loppuun, mutta Siikliä jäi. Tulevana viikonloppuna, eli 12.-13.9. perunannosto jatkuu. Lauantaina 12.9. perunaa nostetaan klo 9 - 12 ja sunnuntaina 13.9. klo 12-15. Tervetuloa!

Mansikkakausi tunneleilla jatkuu edelleen, ja myös itsepoimintaa jatketaan. Tunneleille pääsee poimimaan mansikka ma-pe klo 16.30-17.30 ja la klo 10 - 11. Syksyn sateetkaan eivät poimintaa haittaa, koska tunneleissa on siis muovikate, joka suojaa poimijat ja marjat. Mansikat kasvavat reilun metrin korkeudella, minkä vuoksi emme suosittele tunnelipoimintaa perheen pienimmille.

Puimasuuli on tällä viikkoa avoinna ma-pe klo 12 - 18.30, la klo 9 - 12 ja su klo 10 - 18 - käytännössä arkisin ollaan oltu avoinna jo aiemminkin, kun on ollut tekemistä. Puhelimella (p. 03-3711 163 tai 0400-625 636) saa edelleen kiinni parhaiten, tai sitten meidän omien nettisivujen (www.yrjolanmarjatila.fi) yhteydenottolomakkeella voi myös laittaa viestiä - naamakirjaan emme ikävä kyllä edelleenkään pääse omilla tunnuksillamme, emmekä edes saa poistettua sivua (eikä yhteydenottoihin vastata). Myynnissä suulilla on perunan ja mansikan lisäksi mm. omenoita, omenamehua, mansikkasmoothieta, karhunvatukoita - ja onpa joinakin päivinä saatu kerättyä myyntiin myös pensasmustikkaa ja luumuja. Ja jätskivitriinissä on kylmiä herkkuja edelleen tarjolla! Tervetuloa!

Matalalentoa riittää

 Syyskuun alku pääsi yllättämään -yhdessä vilauksessa viimeinen kesäkuukausi - elokuu - olikin jo vaihtunut syyskuuksi. Huomenna lauantaina sekä ylihuomenna sunnuntaina pidetään ensimmäiset tämän syksyn perunan itsepoimintapäivät. Siikliä on keruussa enemmän, Annabelleä vähemmän. Lauantaina perunapellolla ollaan klo 9 - 12 ja sunnuntaina klo 12 - 15. Jos perunaa jää, niin perunan itsepoimintaa on tarkoitus jatkaa myös seuraavana viikonloppuna (12-13.9.).

Sokerimaissin itsepoiminta on päättynyt tältä kaudelta, mutta valmiiksi poimittua maissia on myynnissä vielä ainakin ensi viikon ajan Puimasuulilla. Viimeinen hernekylvöskin on osoittautunut yllättävän sitkeäksi, ja vielä tänään siitä saatiin kerättyä palkoja myyntiin. 

Mansikkakausi jatkuu edelleen tunneleilla, ja mansikan itsepoiminta on avoinna ma-pe klo 16.30-17.30 ja la 10-11 tällä ja ensi viikolla. Valmiiksi poimittua mansikkaa on myynnissä - parjaiten Puimasuulilla päivystellään klo 12 - 18.30, mutta esimerkiksi tällä viikolla työntouhussa ollaa oltu jo heti klo 9 jälkeen - ja ainakin kahveeta ja gelatoa on saatu kahvilan tiskiin siihen mennessä. Lauantaisin Puimasuuli on avoinna klo 9 - 17 ja sunnuntaisin klo 10 - 18.

Omenoiden osalta on meidän tilalla edetty jo Punakanelin korjuuseen. Hyvälaatuinen omena kerätään puusta jo ennen täydellistä kypsyyttä, koska tällöin voidaan varmistaa paras laatu. Omenat kypsyvät myös keräämisen jälkeen, ja oikea aikaisesti kerätyt omenat saattavat säilyä jopa jouluun asti (tai ylikin) hyvissä olosuhteissa ilman mitään taikatemppuja tai erikoisvarastoja. Omenaa kannattaa lisätä myös esimerkiksi keittohin ja lihapatoihin perinteisen omenapiirakan lisäksi. Ja ihan pelkästään omena pilkottuna lohkoihin on loistava naposteltava välipala tai muu herkku - halutessanhan  voi omenoita varten tehdä erilaisia dippikastikkeita. Eri lajikkeet ovat erilaisia, ja makustelu eri kastikkeiden kanssa voi tuoda esiin lajike-erot maussa vielä selkeämmin.

Satokauden tilanne

 Tunnelimansikan kausi jatkuu vielä, vaikka ensi viikolla elokuu on vaihtumassa syyskuuksi. Mansikoiden itsepoiminta on mahdollista siis siellä edelleen, tunnelipoiminnan aukioloaika on helpoiten tarkistettavissa nettisivuiltamme (www.yrjolanmarjatila.fi).

Avomailla on mahdollista poimia maissia ainakin vielä huomenna perjantaina ja ehkä lauantaina. Maissia on saatavana myös valmiiksi poimittuna tilamyymälästämme jo nyt, ja keräämme sitä myös myyntiin myös ensi viikolla. Tuoreen sokerimaissin voi syödä sinällää, pakastaa, höyryttää tai grillata. Muiden kasvien osalta itsepoiminta on avomaalla loppunut tai loppumassa.

Ja vaikka avomaan poimintakausi on päättymässä, tilamyymälästämme on mahdollista hankkia kaikenlaista tuoretta ruokapöytään: mansikkaa, karhunvatukkaa, perunaa, sipulia, valkosipulia, omenoita ja omenatuoremehua, palkohernettä, leikkopapua ja sokerimaissia. Ensi viikosta alkaen tilamyymälä palvelee ma - pe klo 12 - 18.30, la klo 9 - 17 ja su klo 10 - 18. Ja muulloin kyllä, jos ollaan paikalla tai erikseen sovitaan. Tervetuloa!

Sokerimaissin itsepoiminta

 Sokerimaissin itsepoiminta alkaa ma 24.8. 

Maissin keruu on sinänsä helppoa, mutta toki poimintakypsien tähkien tunnistus voi olla alkuun haastavaa. Maissi luetaan kuuluvaksi viljakasveihin, vaikka esimerkiksi sokerimaissin tähkät kerätään ennen niiden täydellistä kypsymistä eli tuleentumista. Tuleentumisessa tähkässä olevien jyvien sokerit muuttuvat tärkkelykseksi varastohiilihydraateiksi. Sokerimaissi on siis tavallaan epäkypsä, toki nämä erityisesti sokerimaissina markkinoitavat lajikkeet on myös valikoitu siten, että jyvien sokeri muuntuu tärkkelykseksi hyvin hitaasti (eli tähkät ovat makeita pitkään).

Maissin itsepoimintaan ilmoittautuminen on kahvilalla. Itsepoiminnan aukioloaika on hyvä tarkistaa meidän nettisivulta, www.yrjolanmarjatila,fi siinä vaiheessa, kun suunittelee poimimaan lähtemistä. Maissit kasvavat meillä avomaalla, eli säänmukainen vaatetus on tarpeen. Meillä on käytössä vähimmäisostos, joka on henkilökohtainen. Vähimmäisostoksen suuruus vaihtelee kerättävissä olevien satojen ja ajankohdan mukaan.

Maissimaalle kulku on itsepoimintakatoksen kautta. Varaudu esittämään vähimmäisostoskuitti. Autolla ei saa ajaa pellolle, auto jätetään parkkipaikalle. Katokselta on kävelymatkaa maissimaalle pari sataa metriä. Reittiohjeen saa itsepoiminnan ohjauksesta.

Maissimaalla oleellisinta on tunnistaa poimintavalmiit tähkät, joita voi kerätä , ja toisaalta jättää keräämättä ne, jotka eivät ole vielä kypsyneet poimintavalmiiksi. Poimintavalmis maissintähkä on pullea, hivenen kääntynyt korresta poispäin ja tähkän päässä olevat vihneet ovat rusehtavia ja kuivia. Jokaisessa korressa on 1-2 tähkää, ja ne kypsyvät useimmiten eriaikaan. Maissimaalla pätee sääntö - älä kerää, jos et ole varma. Kysy tällöin neuvontaa poimintaan. Kaikki kerätyt tähkät on tuotava punnitukseen.

Suojuslehtien perkaamista varten rivien päässä on saavi, johon irroteut suojuslehdet voi jättää. Siihen ei saa laittaa roskia - roskia varten maissimaan kupeessa, harmaan ladon vieressä on roskakori. Saavi toimii myös poimintakohdan merkkinä: saavin kohdalta kulkiessa löytää helpoiten poimintakypsiä tähkiä. Ethän siis siirrä saavia toiseen kohtaan, kiitos!

Poiminnan loputtua tuo kaikki keräämäsi tähkät kahvilalle punnitukseen ja maksuun.