keskiviikko 12. syyskuuta 2018

Lähiruokasafari!

Hui kauhistus! Lähiruokasafari on ihan nurkan takana, eli la 15.9., eikä tänne blogiin ole vielä tullut kirjoitettua ohjelmaa. Tässä se nyt on:

klo 9 - 12  perunan itsepoiminta
klo 12 - 14 talutusratsastusta issikalla
klo 14 ja klo 16 tiluskierrokset traktoriperäkärryllä

Perunan itsepoiminnassa ovat lajikkeet Siikli ja Annabelle. Itsepoimintaa on lauantain lisäksi tarjolla myös sunnuntaina 16.9. klo 13 - 16.

Talutusratsastukseen on tarjoutunut emännän Sveina-issikka. Ratsastukseen ilmoittautuminen ja lähtö on Puimasuulilla. Ratsastus maksaa 2 €/kierros.

Päivän kruunaavat maksuttomat tiluskierrokset traktoriperäkärryllä. Isäntä vie ja kertoo marjatilan töistä.

Tervetlua!

lauantai 8. syyskuuta 2018

Omenan korjuuta ja muita kuulumisia

Sää on jatkunut hyvin kuivana, eli kastelua on riittänyt. Jossain kohtaa sääennusteissa oli runsaastikin sadetta, mutta ajankohdan lähetessä sateet poistuivat. Lämpöäkin on vielä piisannut. Nyt ennusteissa arvellaan lämpötilan laskevan joskus kuun puolivälissä. Lämpösumma on aika huikea, näistä Ilmatieteenlaitoksen tilastoista voi selkeästi havaita, miten merkillinen kasvukausi lähestynee loppuaan.

Omenakausi on nyt täydessä vauhdissa, ja myynnissä on edelleen useita eri lajikkeita. Jokainen lajike on hiukan omansa, ja maku myös muuttuu kypsyyden kehittyessä. Vanhat, perinteiset omenat - kuten Valkea kuulas ja Bergius - muuttuvat kypsyessään hiukan jauhoisiksi. Valkea kuulas  muuttuu myös kuulakkaaksi, nimensä mukaisesti. Omenakauden aikana puristamme omenamehua, ja tuoremehua on myynnissä satokauden ajan. Teemme myös rahtipuristusta, eli meille voi tuoda omenoita puristettavaksi. Hinta määräytyy tuotujen kilojen mukaan.

Mansikoita ollaan vielä saatu keräiltyä pieniä määriä, silloin tällöin. Karhunvattuja ja luumuja on myynnisää myös. Ja sipulia - sipuli on todentotta nauttinut näistä kesän keleistä, ja kasvanut juuri sellaiseksi täydellisen kipakn meheväksi. Tilamyymälä-kahvila Puimasuuli on avoinna edelleen päivittäin, minkä lisäksi tuotteitamme on myynnissä mm. myös REKO-ryhmissä Pirkanmaan alueella ja muutamassa ruokakaupassa. REKO-renkaista lisätietoa facebookista.

sunnuntai 2. syyskuuta 2018

Äkituksen päivä

"Millainen on ilma Äkituksen päivänä, sellaista koko kuukausi" tiesi vanha kansa kertoa. Eilen, syyskuun ensimmäisenä päivänä oli Egidiuksen päivä, joka siiis kääntyi Äkitukseksi ja Ekitukseksi. Sääennustus siis syyskuun osalle eilisen perusteella on seuraava: kaunista, aurinkoista, lämmintä, aamusumuja.

Eilen ja tänään oli perunan itsepoimintaa, ja perunan itsepoiminta jatkuu parin viikon päästä. Perunat ovat tänä vuonna suuria, ja tuossa hiekkamaassa ne ovat myös puhtaita. Kuori on jo hyvin kehittynyt. Sipuliakin vielä riittää itsepoimijoille.

Omenakausi etenee myös, ja nyt myynnissä ovat mm. Valkea Kuulas, Bergius, Julyred, Jubilar ja Jaspi. Punakaneleitakin ruvetaan pikkuhiljaa ottamaan alas puista, ja niiden jälkeen kerätään vielä Åkero Hassel- ja Antonovka-omenoita. Omenamehua puristetaan, ja myynnissä on sekä tuoremehua että täysmehua. Täysmehuhan on siis lasipulloihin kuumentamalla eli pastöroimalla säilöttyä omenamehua.

perjantai 31. elokuuta 2018

Perunan itsepoiminta

Huomenna lauantaina on mahdollista tulla itsepoiminaan perunoita. Itsepoiminta jatkuu suunnuntaina, mikäli perunoita on vielä jäljellä. Lauantaina itsepoimintaa on klo 9 - 12, ja sunnuntaina tarkoitus on nostaa peurnaa klo 13 - 16. Lajikkeina Siikli ja Annabelle.

Sipulia on mahdollisuus myös kerätä itse. Olemme nostaneet sipulit katokseen kuivahtamaan, ja ne rupeavatkin olemaan sopivan kuivia säilytykseen. Sipuliläjissä on sekä puna- että keltasipulia. Sipulihan on yksi ensimmäisistä viljellyistä kasveista, jota on viljelty jo viitisen tuhatta vuotta. Sipulin viljely on aloitettu Aasiassa, mistä se levinnyt ympäri maailman. Sipuli on myös varsin monipuolinen: sitä voi käyttää raakana, kypsentää tai säilö hillokkeina, pikkelssinä tai kuivattuna. Sipuli ja omena pannulla voissa haudutetuna ovat myös maanmainio lisäke ihan minkä tahansa kanssa - vaikka uunipottujen seurana.

sunnuntai 26. elokuuta 2018

Kohti syksyä lämpötila lähes helle lukemissa

Lämmin sää on hellinyt, toki välillä on ollut jo syksyisen epävakaista. Ensi viikolle ennusteissa on loppuviikosta melkein hellelukemia. Tulevana viikonloppuna, eli syyskuun 1. ja 2. päivä on myös mahdollisuus kerätä itse perunoita pellosta.

Tämä viikonloppu sujahti hujauksessa, erityisesti perjantia karkasi...olihan silloin illalla Tavernatyöryhmän Varaslähtö Venetsialaisiin. Huikeat taverna-illat kruunasi Italialainen tavernailta, ulkoilmakonsertti ja ilotulitus.  Kiitos Snorkkelille, Hiltun Tiltuille ja Tavernatyöryhmän organisaattori Veeralle ja muille jäsenille elämysmatkoista Kreikkaan ja Italiaan!

Omenakausi on edennyt aika vinhaa vauhtia, ja tällä hetkellä saatavana on mm. Valkea Kuulas, Bergius, Julyred ja Suislepp. Tänä vuonna olemme saaneet kerättyä myös pieniä määriä luumuja ja päärynöitä. Mansikoita, vadelmia ja karhunvattujakin on vielä.

Tilamyymälä-kahvila on avoinna edelleen joka päivä - tervetuloa!

maanantai 20. elokuuta 2018

Omenaa, omenaa ja vielä marjojakin

Omenakausi pärähti sen verran hurjalla vauhdilla täydelle teholle, että melkein tiputtiin kyydistä. Lajikerunsaus on nyt laajimmillaan - myynnissä on mm. Valkea Kuulas, Bergius, Julyred, Suislepp, Vuokko, Herkkuomena, Huvitus ja Lavia. Voimakkaan punaväritteisistä omenoista - kuten esimerkiksi Julyred tai Bergius - saa erittäin kauniita kuivattuja omenoita talven herkutteluun. Helposti kypsennyksessä hajoavia omenoita ovat esimerkiksi Valkea Kuulas ja Herkkuomena, joista syntyykin pehmeitä uuniomenoita hetkessä. Omenaahan voi lisätä myös raasteena esimerkiksi taikinan joukkoon - sämpylät, leivät ja muffinit saavat mukavan omenaisen maun pienestäkin omenalisästä.

Näin omenakauden aikana myymme myös vastapuristettua oemnatuoremehua, ja teemme myös rahtipuristusta tilauksesta. Puristusaika on sovittava etukäteen, ja parhaiten se onnistuu soittamalla p. 0400 - 625 636 tai 03 - 3711 163.

Marjojakin muuten vielä on: keräämme päivittäin myyntiin pienen erän mansikkaa, vadelmaa ja karhunvattua. Tuoremarjojen lisäksi Puimasuulilla on myynnissä myös pakastemarjoja, myös isommissa erissä.

Maissikausi on edennyt hiljakseen, ja jonkin verran on saatu kerättyä. Leikkopapua saadaan kerättyä' vielä tällä viikolla, ehkä vielä jonkin verran vielä ensi viikollakin.´Sipulia on saatavana runsaasti, myös itsepoimien kuivauksesta. Satokausi siis etenee, mutta vielä on kesää jäljellä.


perjantai 10. elokuuta 2018

Myrskytuuli ja marjojen satokausikatsaus

Tänään on kyllä tuullut huolella. Aamupäivä tuntui pistävän kuumalta siihen asti, kunnes tuuli nousi. Lämmin, kova tuuli ei kyllä kovin viilentänyt, mutta teki säästä miellyttävämmän. Eikä sitten edes ukkostanut.

Marjakausi jatkuu edelleen. Mansikan osalta satokausi jatkuu tunneleissa, ja poiminnassa on mm. Favoria ja Magnumia. Keräämme mansikkaa päivittäin myyntiin, minkä lisäksi tunnelin itsepoiminta on avoinna päivittäin klo 14 - 17 tai niin kauan kuin poimittavaa riittää.

Vadelmasato on kääntymässä loppua kohti, ja marjoja löytyy lähinnä pensaiden sisä- ja alaosista. Ainakin tällä nyt kuluvalla viikolla myynnissä on myös valmiiksi poimittua vadelmaa, ehkä vielä jotain saadaan keruutettua myös ensi viikolla.

Punaisten karviaisten satokausi jatkuu runsaana, pensamustikkaa on yhä edelleen kerralla kypsänä varsin vähän. Mustaherukkaakin on, mutta tertut ovat pieniä ja harvassa.

Yhteenvetona voisikin todeta, että marjojen poiminta vaatii tällä hetkellä mielenmalttia ja ahkeruus palkitaan.