tiistai 8. syyskuuta 2020

Vilske perunamaalla

 Viikonloppuna oli aikamoinen vilske perunamaalla - kiitokset kaikille kävijöille. Annabelle-perunat kerättiin loppuun, mutta Siikliä jäi. Tulevana viikonloppuna, eli 12.-13.9. perunannosto jatkuu. Lauantaina 12.9. perunaa nostetaan klo 9 - 12 ja sunnuntaina 13.9. klo 12-15. Tervetuloa!

Mansikkakausi tunneleilla jatkuu edelleen, ja myös itsepoimintaa jatketaan. Tunneleille pääsee poimimaan mansikka ma-pe klo 16.30-17.30 ja la klo 10 - 11. Syksyn sateetkaan eivät poimintaa haittaa, koska tunneleissa on siis muovikate, joka suojaa poimijat ja marjat. Mansikat kasvavat reilun metrin korkeudella, minkä vuoksi emme suosittele tunnelipoimintaa perheen pienimmille.

Puimasuuli on tällä viikkoa avoinna ma-pe klo 12 - 18.30, la klo 9 - 12 ja su klo 10 - 18 - käytännössä arkisin ollaan oltu avoinna jo aiemminkin, kun on ollut tekemistä. Puhelimella (p. 03-3711 163 tai 0400-625 636) saa edelleen kiinni parhaiten, tai sitten meidän omien nettisivujen (www.yrjolanmarjatila.fi) yhteydenottolomakkeella voi myös laittaa viestiä - naamakirjaan emme ikävä kyllä edelleenkään pääse omilla tunnuksillamme, emmekä edes saa poistettua sivua (eikä yhteydenottoihin vastata). Myynnissä suulilla on perunan ja mansikan lisäksi mm. omenoita, omenamehua, mansikkasmoothieta, karhunvatukoita - ja onpa joinakin päivinä saatu kerättyä myyntiin myös pensasmustikkaa ja luumuja. Ja jätskivitriinissä on kylmiä herkkuja edelleen tarjolla! Tervetuloa!




perjantai 4. syyskuuta 2020

Matalalentoa riittää

 Syyskuun alku pääsi yllättämään -yhdessä vilauksessa viimeinen kesäkuukausi - elokuu - olikin jo vaihtunut syyskuuksi. Huomenna lauantaina sekä ylihuomenna sunnuntaina pidetään ensimmäiset tämän syksyn perunan itsepoimintapäivät. Siikliä on keruussa enemmän, Annabelleä vähemmän. Lauantaina perunapellolla ollaan klo 9 - 12 ja sunnuntaina klo 12 - 15. Jos perunaa jää, niin perunan itsepoimintaa on tarkoitus jatkaa myös seuraavana viikonloppuna (12-13.9.).

Sokerimaissin itsepoiminta on päättynyt tältä kaudelta, mutta valmiiksi poimittua maissia on myynnissä vielä ainakin ensi viikon ajan Puimasuulilla. Viimeinen hernekylvöskin on osoittautunut yllättävän sitkeäksi, ja vielä tänään siitä saatiin kerättyä palkoja myyntiin. 

Mansikkakausi jatkuu edelleen tunneleilla, ja mansikan itsepoiminta on avoinna ma-pe klo 16.30-17.30 ja la 10-11 tällä ja ensi viikolla. Valmiiksi poimittua mansikkaa on myynnissä - parjaiten Puimasuulilla päivystellään klo 12 - 18.30, mutta esimerkiksi tällä viikolla työntouhussa ollaa oltu jo heti klo 9 jälkeen - ja ainakin kahveeta ja gelatoa on saatu kahvilan tiskiin siihen mennessä. Lauantaisin Puimasuuli on avoinna klo 9 - 17 ja sunnuntaisin klo 10 - 18.

Omenoiden osalta on meidän tilalla edetty jo Punakanelin korjuuseen. Hyvälaatuinen omena kerätään puusta jo ennen täydellistä kypsyyttä, koska tällöin voidaan varmistaa paras laatu. Omenat kypsyvät myös keräämisen jälkeen, ja oikea aikaisesti kerätyt omenat saattavat säilyä jopa jouluun asti (tai ylikin) hyvissä olosuhteissa ilman mitään taikatemppuja tai erikoisvarastoja. Omenaa kannattaa lisätä myös esimerkiksi keittohin ja lihapatoihin perinteisen omenapiirakan lisäksi. Ja ihan pelkästään omena pilkottuna lohkoihin on loistava naposteltava välipala tai muu herkku - halutessanhan  voi omenoita varten tehdä erilaisia dippikastikkeita. Eri lajikkeet ovat erilaisia, ja makustelu eri kastikkeiden kanssa voi tuoda esiin lajike-erot maussa vielä selkeämmin.


torstai 27. elokuuta 2020

Satokauden tilanne

 Tunnelimansikan kausi jatkuu vielä, vaikka ensi viikolla elokuu on vaihtumassa syyskuuksi. Mansikoiden itsepoiminta on mahdollista siis siellä edelleen, tunnelipoiminnan aukioloaika on helpoiten tarkistettavissa nettisivuiltamme (www.yrjolanmarjatila.fi).

Avomailla on mahdollista poimia maissia ainakin vielä huomenna perjantaina ja ehkä lauantaina. Maissia on saatavana myös valmiiksi poimittuna tilamyymälästämme jo nyt, ja keräämme sitä myös myyntiin myös ensi viikolla. Tuoreen sokerimaissin voi syödä sinällää, pakastaa, höyryttää tai grillata. Muiden kasvien osalta itsepoiminta on avomaalla loppunut tai loppumassa.

Ja vaikka avomaan poimintakausi on päättymässä, tilamyymälästämme on mahdollista hankkia kaikenlaista tuoretta ruokapöytään: mansikkaa, karhunvatukkaa, perunaa, sipulia, valkosipulia, omenoita ja omenatuoremehua, palkohernettä, leikkopapua ja sokerimaissia. Ensi viikosta alkaen tilamyymälä palvelee ma - pe klo 12 - 18.30, la klo 9 - 17 ja su klo 10 - 18. Ja muulloin kyllä, jos ollaan paikalla tai erikseen sovitaan. Tervetuloa!

sunnuntai 23. elokuuta 2020

Sokerimaissin itsepoiminta

 Sokerimaissin itsepoiminta alkaa ma 24.8. 

Maissin keruu on sinänsä helppoa, mutta toki poimintakypsien tähkien tunnistus voi olla alkuun haastavaa. Maissi luetaan kuuluvaksi viljakasveihin, vaikka esimerkiksi sokerimaissin tähkät kerätään ennen niiden täydellistä kypsymistä eli tuleentumista. Tuleentumisessa tähkässä olevien jyvien sokerit muuttuvat tärkkelykseksi varastohiilihydraateiksi. Sokerimaissi on siis tavallaan epäkypsä, toki nämä erityisesti sokerimaissina markkinoitavat lajikkeet on myös valikoitu siten, että jyvien sokeri muuntuu tärkkelykseksi hyvin hitaasti (eli tähkät ovat makeita pitkään).

Maissin itsepoimintaan ilmoittautuminen on kahvilalla. Itsepoiminnan aukioloaika on hyvä tarkistaa meidän nettisivulta, www.yrjolanmarjatila,fi siinä vaiheessa, kun suunittelee poimimaan lähtemistä. Maissit kasvavat meillä avomaalla, eli säänmukainen vaatetus on tarpeen. Meillä on käytössä vähimmäisostos, joka on henkilökohtainen. Vähimmäisostoksen suuruus vaihtelee kerättävissä olevien satojen ja ajankohdan mukaan.

Maissimaalle kulku on itsepoimintakatoksen kautta. Varaudu esittämään vähimmäisostoskuitti. Autolla ei saa ajaa pellolle, auto jätetään parkkipaikalle. Katokselta on kävelymatkaa maissimaalle pari sataa metriä. Reittiohjeen saa itsepoiminnan ohjauksesta.

Maissimaalla oleellisinta on tunnistaa poimintavalmiit tähkät, joita voi kerätä , ja toisaalta jättää keräämättä ne, jotka eivät ole vielä kypsyneet poimintavalmiiksi. Poimintavalmis maissintähkä on pullea, hivenen kääntynyt korresta poispäin ja tähkän päässä olevat vihneet ovat rusehtavia ja kuivia. Jokaisessa korressa on 1-2 tähkää, ja ne kypsyvät useimmiten eriaikaan. Maissimaalla pätee sääntö - älä kerää, jos et ole varma. Kysy tällöin neuvontaa poimintaan. Kaikki kerätyt tähkät on tuotava punnitukseen.

Suojuslehtien perkaamista varten rivien päässä on saavi, johon irroteut suojuslehdet voi jättää. Siihen ei saa laittaa roskia - roskia varten maissimaan kupeessa, harmaan ladon vieressä on roskakori. Saavi toimii myös poimintakohdan merkkinä: saavin kohdalta kulkiessa löytää helpoiten poimintakypsiä tähkiä. Ethän siis siirrä saavia toiseen kohtaan, kiitos!

Poiminnan loputtua tuo kaikki keräämäsi tähkät kahvilalle punnitukseen ja maksuun.


Perunan itsepoimintapäivät

Perunan itsepoimintapäivät pidetään la 5.9 klo 9 - 12 ja su 6.9. klo 12 - 15. Mikäli perunaa jää tämän jälkeen, niin itsepoimintaa jatketaan myös la 12.9. klo 9 - 12 ja su 13.9. klo 12 - 15.  Perunat nostetaan koneella maanpinnalle, mistä voi valita haluamansa. Keruuta varten saa lainaan ämpäreitä, mutta hansikkaat ja kumisaappaat on hyvä ottaa mukaan. Säkkejä ja pusseja on tarjolla perunoiden pakkaamista varten. Lajikkeena Siikli - Annabelle-perunat kerättiin loppuun ensimmäisenä itsepoimintapäivänä (5.9.). Perunan hinta itsepoimien on 40 snt/kg.


sunnuntai 16. elokuuta 2020

Mansikan syyssadon itsepoiminta tunneleilla alkaa

 Mansikan syyssadon itsepoiminta tunneleilla alkaa ma 17.8. Tunnelipoiminta on avoinna maanantaisin, keskiviikkoisin ja perjantaisin siten, että kuljetukset tunnelille ovat klo 17-18. Viimeinen kuljetus tunnelilta pois on klo 18.45. Tiistaisin, torstaisin ja lauantaisin kuljetukset tunnelille ovat käynnissä klo 10-11, ja viimeinen kuljetus pois tunnelilta klo 11.45. Itsepoiminta suljetaan, kun päivän sato on kerätty. Tunnelin satotilanne kannataakin siis kysellä etukäteen puhelimella (p.03 - 3711 163 tai 0400 625 636), etenkin jos ei pääse tulemaan ihan heti poiminnan alkaessa. Kuljetus tunneleille on kahvilalta. Tunnelialueelle on pääsy ainoastaan poimijoille - poimiessaan voi maistella, mutta itsepoimintaa ei ole tarkoitettu ainoastaan syömiseen. Meillä on käytössä vähimmäisostos, mikä on tunnelialueella 10 €/poimija. 

Tunneleissa kerääminen on helppoa ja mukavaa: tunnelin muovikate varjostaa auringolta ja suojaa sateelta. Mansikat kasvavat reilun metrin korkeudessa pöydillä, eli kerätä voi seisoen, selkä suorana. Pöytäkasvatus aiheuttaa sen, että emme suosittele itsepoimintaa tunneleilla perheen pienemmille. Pöydät eivät kestä kiipeämmistä tai tönimistä, mikä on huomioitava tunneleilla. Kasvustoja on käsiteltävä erityisen hellästi ja varoen, ettei poimiessaan vanhingossa katko kasvuston kukkaperiä (eli siis niitä kasvin osia, missä marjat ovat). Vastaavasti kuin pellolla, on tunnelissa poimittava siitä rivistä, mihin ohjataan. Jos poiminta ei ole ennestään tuttua, poiminnassa opastetaan. Kypsät marjat on kerättävä tarkoin pois, koska jäädessään kasvustoon ne aiheuttavat riskin loppusadon marjojen laadulle.

torstai 13. elokuuta 2020

Hiipuu, hiipuuu - muttei ei vielä ihan lopu

 Vadelmien määrä hiipuu joka päivä, mutta vieläkin kokeneet poimijat sieltä marjasaalista löytävät.  Pensaiden alaoksilta löytyy tällä hetkellä helpoiten marjoja, ja toisaalta sieltä alaviistosta tiiraillessa myös ylempienkin versojen marjat bongaa helpommin.

Sokerimaissi ei ehti vielä tämän viikonlopun grilliin, mutta ensi viikolla kokeillaan sitä poimia. Heti, kun poiminta on helppoa, aloitamme itsepoiminnan. Maissia voi syödä monella tavoin: heti tuoreeltaan järsimällä jyvät suoraan tähkästä tai leikkaamalla terävällä veitsellä ne irti, höyryttämällä tai grillaamalla. Maissia voi myös pakastaa - parhaiten tuore maku säilyy, kun tähkät laittaa heti pakkaseen ja pakkasesta tarpeen mukaan jäisenä höyryyn tai grilliin. Sulattaminen "lösäyttää", samoin kuin esikeitto.

Avomaan mansikan sato on loppumassa, mutta mansikkasato jatkuu edelleen tunneleilla. Mansikan itsepoimintaa tunneleilla aloitellaan taas ensi viikon aikana, ja jatkamme sitä satotilanteen mukaan. Aurinkoisia syyskelejä siis toivotaan, että mansikat jaksavat kypsyä vielä tässä syyskesälläkin.

Marjatilanteesta kannatta soittaa (p.03-3711 163 tai 0400 - 625 636) ennen marjaretkelle lähtöä sinä päivänä, kun suunnittelee tulevansa.  On kuitenkin syytä pirauttaa mahdollisimman lähellä tulohetkeä - itsepoiminta on avoinna päivittäin satotilanteen mukaan, ja jos jonain aamuna on runsaasti tulijoita, voi itsepoiminta olla nopeastikin suljettu. Ajantasaisin tieto aukiolosta meidän tilan omalla nettisivulla: www.yrjolanmarjatila.fi . Edelleen nokkakirjan sivut ovat meiltä suljetut... yritetään satokauden jälkeen päästä ongelman ytimeen. Hommia on nyt sen verran runsaasti, että keskitymme niihin. Tässä pikku hiljaa ollaan ryhtymässä erilaisiin syystöihin: mansikan kitkentä on jo käynnissä, ja huomenna olisi tarkoitus saattaa Kosmos-pässi yhden uuhiryhmän luo rii´uulle. Tänään meille muutti myös uusi pässi - Kiviniemen Sampo, joka hurmasi meidät kaikki ja joka myös pääsee vähän syksymmällä rii´uulle. Omenoiden keruu on myös jo alkanut - tänä vuonna sato on korkeintaan keskinkertainen, mutta ensimmäisiä omenoita ja omenamehupulloja on jo myynnissä. Syyskuun perunanitsepoiminta-päivät lähestyvät myös nopeasti, niistä lisätietoa myös ensi viikon kuluessa.