tiistai 7. tammikuuta 2020

Uusi vuosi ja uusi vuosikymmen

Tammikuun alettua on alkanut uusi vuosi ja tällä kertaa myös uusi vuosikymmen. Vuodenvaihetta vietettiin aitaamalla mansikkamaita kaurislaumalta. Kaurismäärät ovat lisääntynyteet voimakkaasti, ja mansikka kuuluu niiden herkkukasveihin. Virittelimme siis mansikan suojaksi sähköpaimenaitaa vuodenvaihteessa, ja tällä hetkellä näyttää sen riittävän ohjaavan kauriit takaisin kohti metsää. Kauris rakastaa mansikkaa, mutta harmillisesti se syö nimenomaan mansikan kasvupisteen ja siten tappaa koko kasvin.

Säätilan puolesta ei tällä hetkellä tiedä, onko marraskuu vai tammikuu: lämpätila keikkuu nollan molemmin puolin, teillä on kaljamia ja sohjoa, välillä sataa vettä. Aika synkkää on, onneksi toki silloin tällöin on vanha taivas näkynyt ja jopa aurinkokin pilkahtanut. Vanha kansahan tapasi ennustaa näistä vuoden 12. ensimmäisestä päivästä kaikkien alkaneen vuoden kuukausien säät. Liekö tulossa siis lämmin ja sateinen vuosi?

Näin talvisydännä Puimasuuli on avoinna satunnaisemmin - pääsääntöisesti ollaan paikalla REKO-päivinä, kuten oltiin tänään ja ollaan huomenna ja ylihuomenna. REKO-lähiruokarenkaat toimivat facebookissa, mutta jos ei siellä ole, niin tuotteitamme voi tilata esimerkiksi soittamalla (p. 0400 - 625 636) tai nettilomakkeen kautta REKO-jaosta haettavaksi. REKO on lyhenne ruotsin kielen sanoista REjäl KOnsumtion = reilu kulutus. Tässä linkki muutaman vuoden takaiseen juttuu REKO-toiminnasta, ja täältä Aitoja Makuja-sivustolta. Tällä hetkellä myynnissä on meillä pakastemarjoja (mansikkaa, vadelmaa, karhunvatukkaa, pensasmustikkaa) sekä hilloja, mehuja, välipaloja. Meiltä saa myös pakastettua sokerimaissia kokonaisina tähkinä - pakastettua maissi kannattaa kypsentää kuten tuoremaissi, ja sujauttaa se vaikka uuniin tai höyrykattilaan jäisenä.

Muuten tammikuu kuluu lähinnä karitsointeja valvoessa ja kesään valmistuessa. Kesätyöasiatkin ovat meillä ajankohtaisia tähän aikaan, ja jos siis kesätyö marjatilalla kiinnostaa, kannattaa pirauttaa (p. 0400 625 636). Jos emme heti vastaa, kannattaa kokeilla myöhemmin uudestaan (puhelin ei kulje ihan koko aikaa matkassa mukana).

torstai 19. joulukuuta 2019

Kohti joulua ja vuodenvaihdetta

Eilen saatiin valkea maa, ja nyt jännitetään, pysyykö maa valkoisena jouluun vai tuleeko musta joulu. Kummasti valkoinen maanpinta tuo päivään lisää pituutta, vaikka aurinko olikin taivaalla tänään lyhyemmän aikaa kuin eilen.

Huomenna perjantaina 20.2.19  Puimasuuli on avoinna klo 12-18, minkä jälkeen se sulkee ovensa tältä vuodelta. Tänä vuonna emme järjestä kuusisafaria. Ensi vuonna taas uudet tuulet ja ideat - mutta nyt koko tilan väki kiittää kuluneesta vuodesta ja toivottaa kaikille oikein rauhallista ja leppoisaa joulun aikaa!

tiistai 26. marraskuuta 2019

Marrastorille!

Marraskuu on huljahtanut alta aika yksikön, ja joulukuun alku on ihan nurkan takana. Nyt tulevana lauantaina järjestetään perinteinen Marrastori Hämeenkyrössä. Marrastorin järjestää partiolippukunta Hämeenkyrön Hälläpyörät, ja tapahtuma jakautuu Fransilan Kehäkukkaan (klo 10 - 15) sekä Heiskalle (klo 10 - 14). Tarjolla on taas monenmoista, erilaista ja uniikkia - kannattaa siis poiketa, vaikka vähän kauempaakin. Tervetuloa myös meidän puolesta!


perjantai 15. marraskuuta 2019

Kiitos!

Oli huikea päivä ja olemme kiitollisia Maistuva maaseutu - tunnustuksesta. Marjat, hedelmät ja vihannekset ovat kyllä loputtomia mahdollisuuksia tuova raaka-aine, ja oikeastaan ideoiden runsaus on usein pulmana. Jos tuhannesta ajatuksesta yksikin on hyvä ja kehittämisen arvoinen, on se hyvä pohja. Tänä vuonna on kulunut 20 vuotta siitä, kun ryhdyimme marjatilallisiksi Tommin vanhempien, Ritva ja Antti Yrjölän jälkeen - kiitos heille, ilman edeltävää sukupolvea ei olisi meitä. Kiitos myös kaikille työntekijöillemme, jotka vuosien saatossa ovat meitä tässä työssä auttaneet.

maanantai 30. syyskuuta 2019

Vieläkin mansikkaa

Tunneleissa mansikan satokausi jatkuu edelleen - kypsien marjojen määrä toki vähenee ja poimia voidaan harvemmin kuin vaikka kuukausi sitten. Maku on onneksi kohdillaa, vaikka väriä parantaisi aurinko ja suoma lämpö. Taivaalla näkyvät revontulet eivät ikävä kyllä liiemmälti lämmitä, vaikka kauniita ovatkin.

Omenakausi myös etenee, ja nyt on saatu kerättyä jo Åkero Hassel - ja Antonovka -lajikkeita. Nämä perinteiset talvilajikkeet saattavat säilyä pitkälle talveen. Päälajikettamme, Punakanelia, on myös edelleen myynnissä sekä muutamia muita lajikkeita pieniä määriä. Omenamehua puristetaan edeleen, ja omenoita voi siis tuoda puristettavaksi etukäteen sopien (p. 0400 625 636).

Tänään murskattiin maissikasvusto, ja siitä kerätyt tämän vuoden viimeiset tuoreet sokerimaissin tähkät ovat nyt myynnissä Puimasuulilla. Tänä vuonna saimme myös maissia pakkaseen - pakastettu sokerimaissi kannattaa laittaa jäisenä grilliin, uuniin tai höyrykattilaan, jolloin se ei ehdi vetistyä ennen kypsymistään. Muita näitä loppusyksyn töitä on mm. vadelman leikkaaminen ja perunannosto. Onneksi kovia yöpakkasia ei vielä ole ollut, niin ei ole ollut kova kiire purkaa kastelulaitteita.

perjantai 20. syyskuuta 2019

Perunannostoa ja muita satokuulumisia

Viime viikonloppuna pidettiin ensimmäiset perunan itsepoimintapäivät, ja nyt tulevana viikonloppuna ovat seuraavat. Huomenna lauantaina perunamaalla ollaan klo 9 - 12 ja sunnuntaina jatketaan perunannostoa klo 12 - 15.  Perunat nostetaan koneella maanpinnalle, mistä voi valita haluamansa. Keruuta varten saa lainaan ämpäreitä, mutta hansikkaat ja kumisaappaat on hyvä ottaa mukaan. Säkkejä ja pusseja on tarjolla perunoiden pakkaamista varten. Lajikkeina ovat Annabelle ja Siikli.

Sokerimaissia on poimittavissa ainakin vielä nyt tulevana viikonloppuna. Sitä voi pakastaa tulevaa kesää varten helposti: tähkät perataan poistamalla suojuslehdet kokonaan. Tähkät laitetaan kokonaisena pusseihin, ja pakastetaan. Pakastetut tähkät laitetaan jäisenä grilliin tai höyrykattilaan kypsymään. Maissia ei siis kannata esikeittää tai sulattaa ennen kypsennystä, koska kumpikin menettely lähinnä vetistää ja laimentaa makua.

Mansikkakausi jatkuu vielä tunneleissa, toki viileä ja pilvinen sää on hidastanut raakileiden kypsymistä. Pensasmustikkaa löytyy vielä, ja poimijamme ovat onnistuneet poimimaan myös pieniä määriä karhunvatukoitakin. Puimasuulilla on marjojen ja omenoiden lisäksi myynnissä myös päärynöitä, joita meillä on jokunen puu kokeena vanhassa puutarhassa.

torstai 5. syyskuuta 2019

Marjakautta, maissia, omenaa ja muutakin

Elokuu vaihtui yhdessä hujauksessa syyskuuksi, vaikkei sitä ihan heti lämpötilasta ja säästä arvannut. Tänään onkin varsinainen myteripäivä: tuulee ja vettä ripeksii. Toisaalta tämäkään keli ei haittaa mansikanpoimintaa tunneleilla, jossa siis satokausi jatkuu edelleen. Muista marjoista pensasmustikkaa on vielä mukavasti pensaissa, ja poiminta on helppoa. Karhunvatukkaa ja vadelmaa on saatavana poimittuna vielä vähän, mutta määrä rupeaa erityisesti vadelman osalta olemaan niin pieni, että sitä ei voi varata.

Omenakausi on täydessä vauhdissa, ja monenlaisia omenoita on nyt myynnissä. Puristamme myös omenamehua, ja puristuspäivinä on mahdollista ostaa omenatuoremehua. Omenatäysmehua (eli pastöroitua tuoremehua) on myynnissä jatkuvasti tilamyymälässämme sekä REKO-lähiruokarenkaissa tässä lähipitäjien alueella. Uusin tuotteemme on mansikkasmoothie, joka on valmistettu 100% mansikasta lisäämättä mitään.

Satokausi jatkuu siis edelleen, ja reilun viikon päästä, syyskuun puolivälissä, pidetään taas perinteisiä perunan itsepoimintapäiviä. Puimasuuli on avoinna edelleen joka päivä, tervetuloa!