perjantai 23. kesäkuuta 2017

Hyvää juhannusta!

Tänään on ollut varsin viileä ja tuulinen, mutta aurinkoinen sää. Illasta näyttäisi tulevan myös sateeton, ihan mukava juttu sekin. Huomisen juhannuspäivän säätä vanha kansa on pitänyt tärkeänä säiden tarkkailupäivänä: "millaista ilmaa juhannuksena, sellaista mikkeliin".

Mansikoita on kypsynyt nyt harvinaisen montaa eri lajiketta tähän vaiheeseen- pelloilla kerätään Emily-, Solprins- Polka- ja Sonata-lajikkeita, ja tunnelista keräillään Magnum-lajiketta. Ensimmäiset Polka- ja Sonata-marjat ovat varsinaisia möhkäleitä: niitä on hiukan harvemmassa, mutta toisaalta suuri koko helpottaa ämpärin täyttymistä. Kaikki mansikat maistuvat suussa hiukan eri makuisilta - mansikalta toki, mutta niiden erilainen sokereiden ja happojen suhde vaikuttaa makuaistimukseen.

Mutta nyt taidetaan täällä marjatilallakin suunnata pikku hiljaa kohti saunaa ja juhannusvalkeita. Hyvää juhannusta kaikille!

Ei kommentteja: