Maissia ja omenaa

Tänään kerättiin ensimmäinen isompi erä sokerimaissia myyntiin, samoin Pirja-omenista saatiin kerättyä ensimmäisiä herkuttelua varten.

Nämä ensimmäiset soekrimaissit ovat melko alkukantaisia, pienitähkäsiä - mutta ovat meillä viljelyssä aikaisuutensa ja kylmänsietonsa vuoksi. Maissi on sen verran "etelän hetelmä", että se kohtaa täällä Suomessa kaksi vaikeaa asiaa: pitkän päivän ja viileän sään (ja maan). Ensi viikon kuluessa - toivottavasti - päästään keräämään isommalta alalta maissia, ja ehkä aloittamaan itsepoimintaa.

Omenalajikkeista Pirja on kypsynyt poimintakypsyyteen, ja tänään keräsimmekin ensimmäiset omenat. Pirja on makea, herkutteluun sopiva omena. Loppuviikosta tarkoituksena puristaa myös omenamehua, kunhan saamme kerättyä riittävän suuren erän puristusta varten kasaan.

Mansikka- ja vatturintamalla ei mitään suuria mullistuksia. Punaherukat rupeavat olemaan kerätty, samoin valkoherukat. Viherherukkaa on vielä vähän jäljellä. Mustaherukasta kypsänä myös myöhäisempi Mortti-lajike. Karviaisista keltaisia on vielä vähän jäljellä, punaista karviaisen keruuta aloitellaan.

Sato- ja myyntitiedotuksia

Ikaalisten Nesteen pihassa oleva myyntikojumme sulkeutui tänään tältä satokaudelta. Kiitämme myyntipisteen asiakkaita! Myyntipisteistä jatkaa edelleen Hämeenkyrön S-marketin edessä oleva myyntipiste, joka palvelee ma - la. Tilamyymälä Puimasuuli sekä itsepoiminta ovat avoinna joka päivä.

Vadelmakausi jatkuu runsaana, ja tällä hetkellä tuntuu, että huomiselle sopii lisää poimijoita. Kauempaa tullessa kannattaa kuitenkin soitella etukäteen, ja varmistaa marjatilanne. Suurimmat vatut lymyilevät pensaan sisällä, eli esimerkiksi jakkaralla istuen näkee ne suurimmat ja mehevimmät marjat helpoiten. Vatun poiminta on aika mukavaa jumppaa ylös-alas: vadelmia on joka puolella pensasta, ja  jotta saa kerättyä kaikki marjat pensaasta, täytyy kurotella ja kyykistellä.

Maissikausi on aivan pian alkamassa - huomenna aamusta olisi tarkoitus tehdä tiedusteluretki maissimaahan. Omenamaalla raakileet ovat pullistuneet melko isoiksi jo, ja varmaan viimeistään kuun vaihteen tienoolla päästään aloitelemaan omenoiden keruuta. Omenalajikkeista ensimmäisenä kypsyy Pirja, joka on herkullisen makea uudehko suomalainen lajike.

Rapuja ja vadelmien paljoutta

Ravut tulivat jälleen asustelemaan rapulaansa - eikös rapujen kotiallas ole Rapula? Rapujen rallausta rapulassa voi tulla ihastelemaan, ja tarvittaessa varata Ruokosen Ravun rapuja syksyn juhliin. Nopeimmille toki ravut löytyvät tututtuun tapaan heti mukaan Rapulasta.

Vadelma kyllä yllättää aina: aamupäivästä tuntui, että vattua on niukasti pensaissa, mutta lämmin päivä piti huolen, että vattua kypsyi rivakkaa tahtia. Vadelmia on nyt paljon koko pensaan paksuudelta: päällä, yläoksilla on runsaasti kypsiä marjoja, mutta ne suurimmat ja mehevimmät marjat piileksivät kasvuston alaosissa, osin pensaan sisällä. Tällä hetkellä siis näyttää siltä, että huomiseksi on poimittavaa runsaasti - jos pidemmän matkan takaa lähtee ajelemaan vadelmia poimimaan, niin toki kannattaa soittaa ja varmistaa marjatilanne etukäteen.

Vadelmakausi jatkuu, mutta varaathan etukäteen!

vadelmakausi jatkuu runsaana, ja vadelmaa pääsee poimimaan yhä edelleen päivittäin. Vadelmarivejä on kuitenkin rajattu määrä, mistä syystä on hyvä soittaa etukäteen ja varmistaa tilanne. Vadelman satomäärä on tänä vuonna pienempi kuin parina aikaisempana vuotena, mistä syystä tosiaan on hyvä varmistaa marjatilanne etukäteen.

Mansikkaa on vielä, samoin uuden sadon mansikat ovat aloittaneet satokauden. Pensasmustikat kypsyttelevät hissukseen - se ei ole hyötynyt yhtä paljon lämpimästä säästä kuin muut marjat. Herukatkin, jopa mustaherukka, on jo poimintakypsää.

Omenan ja sokerimaissin poiminta alkanevat ensi viikon kuluessa. Avomaantomaateissakin on jo raakileita.

Hellettä odotellessa

Sääennusteessa on hellettä, jostain puolesta viikosta alkaen, mutta ennen sitä tälläistä viileää säätä. Vadelma kypsyy siis tasaiseen tahtiin, mutta toki joka päivä enemmän ja enemmän.

Syksy lähenee, ja ensimmäiset myyntipisteemme sulkeutuivat eilen: lauanataina sulkeutuivat myyntipisteemme Hämeenkyrössä Tokmannin edessä sekä Paussi-Paikalla. Samoin suljemme Ylöjärven myyntipisteemme.  Kiitokset näiden myyntipisteiden asiakkaille!

Ikaalisten Nesteen myyntipiste sekä Hämeenkyrön S-marketin edessä oleva myyntipiste jatkavat edelleen. Tilamyymälämme Puimasuuli on avoinna joka päivä, samoin itsepoimimaan pääsee joka päivä.

Hidasta kiirettä

Mansikkaa löytyy yhä, mutta mansikan nälkäinen saa pidemmän ajan viettää pellolla kuin esimerkiksi viikko sitten. Kokeneet poimijat ovat vielä löytäneet, ja toisaalta näiden loppusadon mansikoiden sokeripitoisuus on huimaava: keskimäärin mansikoiden sokeripitoisuus on 8 - 10%, mutta näissä loppukauden mansikoissa sokeria voi olla jopa 20%. Toisaalta niissä on vähemmän vettä, että ehkäpä ne ovat jotenkin "tiiviimpää".

Jos mansikannälkäisillä alkaa olemaan kiire, niin sitten taas vattumaalla satotahti on huomattavasti hitaampi. Viileä sää on hidastanut vadelman kypsysmistä: joka päivä vattua kypsyy, mutta sillä tavoin rauhakseltaan, vähitellen. Tällä hetkellä sääennusteet lupaavat viileän sään jatkuvan, mikä siis pitää vadelman kypsymistahdin hitaana.

Hernettä on muuten nyt hyvin, ja sitä kannattaa tulla itsepoimimaan. Herneen voi pakastaa helposti: palot vain riivitään, ja herneet pakastetaan sinällään, raakana. Pakastus kannattaa tehdä sellaisiin sopivan kokoisiin annospusseihin tai -rasioihin, mistä on helppo talvella ottaa sopivan kokoinen annos. Tuoreena pakastettuja herneitä voi käyttää sinällään esimerkiksi salaattiin, tai sitten luonnollisesti ne voi lisätä vaikka keittoon makua tuomaan. Vesitilkassa kiehautetut pakasteherneet ovat myös mukava lisäke talvella....ja nyt tähän aikaan kesästä kannatta keittää apposia (eli vetoherneitä)!

Puna- ja valkoherukat ovat kypsyneet, ja ahkerat poimijamme ovat juuri keräilemässä myös niitä. Viherherukka ei ihan vielä ole kypsää, samoin mustassa menee vielä hetki. Myös herukat tuntuvat siis olevan kypsymässä normaalia aikaisemmin.

Pensasmustikka taitaa marjoista olla ainoa, joka on suurinpiirtein normiaikataulussa. Raakileita on, mutat kypsät marjat ovat vielä hajanaisesti, siellä täällä yksittäin.

Pelätit poistuivat pelloilta

Onpa ollut viileää! Pari viime päivää (ja yötä) on ollut tosi viileää, mikä hidastaa marjojen kypsymistä. Toisaalta, viileä sää on hyvä juttu marjakoon kannalta: viileässä marjat jaksavat kokoa, eiväktä kypsy väkisin.

Mansikkaa riittää yhä, mutta toki tällä hetkellä sato vähenee pikku hiljaa. Kokeneet marjanpoimijat saavat kyllä tinkinsä täyteen yhä. Tällä hetkellä eniten on ehkä Sonataa ja Polkaa, mutta toki nälkäisimmät Koronan ystävät löytävät herkkumarjoja myös sieltä. Marjojen sokeripitoisuus on nyt todella suuri...jo vajaan litran syöminen vähentää makean nälkää hyvin....

Valkosipulin nostoa aloitellaan tässä todenteolla - aina tämä alkuun pääsy hiukan kangertelee, mutta sitten kun saadaan taas rutiini toimimaan, niin kyllä se siitä taas alkaa. Tänä vuonna valkosipulit eivät kasvaneet yhtä suuriksi kuin viime vuonna, mutta aikamoisia mollukoita näyttää olevan kuitenkin. Meillä on viljelyssä lähinnä isokyntistä Rymättylän kannan valkosipulia, jossa siis yhdessä sipulissa on yleensä 6 - 8 kynttä.

Viime viikonloppuna ratkesi Linnunpelättikisa. Linnunpelätille tai jopa useammalle olisi ollut tarvetta viime viikonlopun aikan, kun saskatoonit katosivat herkuttelevan lentojoukkueen suihin. Tuntomerkit: keskikokoinen lentävä olento, ruskea väri pilkuilla, tsäksättävä ääni. Osasta marjoista - ilmeisesti raaoista - on syöty vain puolet, kypsät on nautittu kokoaan.

Täytyy tässä sii ryhtyä kehittämään uusia tapoja karkottaa lintuja, tähän asti käytössä olleet tavat näyttävät toimivan melko huonosti

Jee - papukausi alkanut

Tänään oli oikein mukava päivä - saatiin kerättyä kesän ensimmäiset pavut. Pavut ovat aivan taivaallisia keitettyinä, perunan lisukkeena. Ryhdymme huomisest alkaen keittämään niitä Puimasuulin perunalounaalle - tervetuloa herkkulounaalle! Papuja voi myös pakastaa helposti talven varalle: itse pakastamme pavut sinällään, ilman esikeittoa, sopivan kokoisiin annospusseihin. Talvella annospussista on helppo laittaa papuja esimerkiksi höyrykattilaan kypsymään tai vaikka kuullottaa öljytilkassa paistinpannulla.

Vadelmat ovat alkaneet kypsymään ennätyksellisen aikaisin. Vatunnälkäisten kannattaa siis ruveta pian harkitsemaan vadelman säilöntää, koska aikainen vadelmakauden alku ei välttämättä lupaa kovinkaan pitkää kautta.

Mansikkaa löytyy yhä, toki kausi rupeaa kääntymään loppupuolelle. Harvinaista kyllä, sää näyttää suosivan mansikkaa...ainakin tämän hetkisen ennusteen mukaan tiedossa on kuivaa, lämpimiä ja aurinkoisia päiviä ja suhteellisen viileitä öitä. Tälläisellä säällä myös ne viimeisetkin raakileet jaksavat kasvaa siedettävän kokoisiksi mansikoiksi.

Maissimailla tehtiin tänään ensimmäinen vakavampi tiedustelu: mukavalta näyttää. Ennätyslämmin kesä on kirittänyt maisseja kasvussa, pitkästä päivästä huolimatta. Jos kaikki menee hyvin, niin ensi viikonloppuna saattavat olla myynnissä ensimmäiset tuoreet sokerimaissin tähkät.

Vattua!

Tänään kerättiin ensimmäiset vadelmat - ovat muuten huippuhyviä taas pitkästä aikaa. Ei sen puoleen, ei mansikan mauissakaan mitään vikaa ole.

Vadelmakausi on siis hyvällä alulla, ja varmaan ensi viikon aikana kypsien marjojen määrä vadelmapensaisssa lisääntyy rähjähdysmäisesti. Tällä hetkellä eniten marjoja löytyy vähän pienemmistä puskista, mutta nyt loppuviikosta marjojen punastuminen taitaa levitä joka puolelle.

Mansikkaa riittää yhä edelleen kerättäväksi, toki marjojen koko on alkuvaiheen jättiläisistä pienentynyt. Yllättävän hyvin mansikat ovat kestäneet nämä vaihtelevat kesäsäät, ja laadukkaita marjoja ovat taitavat poimijat pensaista keränneet.

Viime viikonlopun aikana niputimme ensimmäiset porkkanat: porkkanoista meillä on perinteisten oranssien porkkanoiden lisäksi viljelyssä eri värisiä porkkanoita.  Tällä hetkellä jännitämme myös, saadaanko kerättyä ensimmäiset maissintähkät jo heinäkuun puolivälissä - tähän asti aikasuus-ennätus on korjuu heinäkuun viimeisellä viikolla, mutta nyt näyttää hyvin mahdolliselta, että missi on korjuu kypsää jo heinäkuun puolivälissä.

Mansikoita riittää poimittavaksi

Sää on ollut viime päivinä varsin haastava - eli siis perinteisen suomalainen kesäsää. Ennuste voi olla helteinen, mutta sitten joku sadepilven lonka menee auringon ja Mahnalan väliin, ja sää on muuta kuin helteinen. Toisaalta taas, jos ennusteet näyttävät sadepäivää, tuloksena on ollutkin pilvipoutainen sää. Sää selviää siis parhaiten, kun vilkaisee ulos tässä meillä: useinhan saattaa olla, että esimerkiksi Nokialla tai Tampereella sataa, mutta tässä ei sada. Tämä Mahnalan harju sekä järvialue jakavat monesti sateet.

Mansikkaa riittää - tällä hetkellä poiminnassa ovat Polka-, Sonata- ja Korona-lajikeet. Kaikki soveltuvat hyvin pakkaseen ja syöntiin.

Vadelman satokauden oletamme alkavan viikon - kahden kuluessa. Herukat alkavat myös pikapuoliin, samoin kuin pensasmustikat.

Eilen saimme myyntiin myös erän harvinaista herkkua: aitoa hämeenkyröläistä lakkaa. Lakkaa on todella kaunista, tasaisen värittynyttä ja iso marjaista. Toiveissa on saada nyt alkavalla viikolla vielä lisää lakkaa myyntiin, saa nähdä kuinka käy.

Mansikkaa, mansikkaa

Pellolla on ollut senverran kiirettä, ettei olla ehditty päivittää edes tätä blogia. Mansikat kypsyvät nyt vauhdilla, ja kerättävää siis riittää joka päivä. Tällä hetkellä on pääsato Polka, Sonata ja Korona -lajikkeissa.  Myöhäistä Hiku-lajikettaa pääsee jo keräämään myös. Hiku on vanha suomalainen lajike, joka on varsin vähän happoa sisältävä. Sen marjat ovat kartiomaisia, ja sellaisia oranssiin vivahtavia. Toinen oranssiin vivahtava lajike on Sonata, kun taas Polka on varsin tummanpunainen ja Korona kirkkaanpunainen. Mansikoiden ulkonäkö on siis varsin erilainen eri lajikkeilla - samoin kuin niiden maku.

Eilen kokeiltiin hiukan valkosipulinnostoa, mutta maku ei ollut vielä riittävän täyteläinen. Hyviä olivat silti, mutta taidamme odottaa viikon verran ennen seuraavaa kokeilua. Yhdessä tosi aikaisessa paikassa ovat ensimmäiset punaherukatkin jo punastuneet, joten herukatkin taitavat kypsyä ennätysaikaisin. Päivitämme tänne blogiin ja nettisivuille heti, kun osaamme arvioida sadon kypsymisen ajankohtaa.