Mansikkakausi on vaihtumassa vadelmakaudeksi - ja aika kovalla rytinällä. Mansikoita kerätään joka päivä, ja sitä Malwina-lajikkeen kypsymistä odotellaan. Ehkä ensi viikon aikana alkaa Malwinan sato, ja sitten sitä seuraavalla viikolla alkaa pakastetaimien satokausi.
Mutta vadelmakausi on alkamassa nyt aikamoisella vauhdilla. Poimintamäärät ovat vadelmalla nyt noususuunnassa, ja poiminta on helppoa. Vadelma-aikaan kannattaa kuitenkin soittaa ennen tänne meille tuloa, erityisesti jos haluaa jonain tiettynä päivänä: vatturivejä on rajattu määrä, ja ensi sijaisesti etukäteen varanneet pääsevät poimimaan.
Muista marjoista saskatoon on nyt parhaimmillaan. Saskatoonia on myös mukava poimia, koska pensaat ovat kookkaita. Saskatoon sopii sekä syötäväksi sinällään tai säilöntään. Saskatoonia kannattaa kokeillä myös esimerkiksi raparperin tai mansikan kanssa hillona, mehuna tai kiisselinä - se maustaa ja muuntaa maun karamellimaiseksi, vaikka ei edes lisäisi sokeria.
Tilaa:
Lähetä kommentteja (Atom)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti