Vadelmat ovat olleet varsin yllätyksellisiä tänä vuonna kypsymisessään. Kypsiä marjoja on, mutta poiketen tavanomaisesta kypsyminen on ollut hidasta. Eräs syy tähän voi olla vadelman pitkä kukinta-aika: vadelma alkoi kukkimaan hitaasti, ja toisaalta kukkimisen loppuvaiheessa oli jo punertavia raakileita pensaissa. Tällä hetkellä näyttää siis siltä, että vattukaudesta voi tulla pitkä. Vadelmien rauhallisen kypsymistahdin vuoksi kannattaa kuitenkin soittaa ja varmistaa vadelmatilanne jo ennen tänne lähtöä.
Mustaherukkaa himoavien kannattaa olla tänä vuonna vikkelä, koska lämpimät säät ovat jouduttaneet myös mustaherukan kypsymistä. Tällä hetkellä Öjeby-lajike on kypsää, eikä myöhäisemmän Mortti-lajikkeen kypsymisessäkään mene kauaa. Puna-, valko- ja viherherukan poimijoilla rupeaa olemaan kiire, jos mielii kerätä niitä. Herukoiden lisäksi myös keltaiset karviaiset sekä ensimmäiset punaiset karviaiset ovat kypsiä.
Pensasmustikan ja saskatooni satokausi on myös täydessä vauhdisssa. Pensasmustikoiden noukkiminen on mukavaa: mustikkamaalla on jakkaroita, joilla voi halutessaan istua poimiessaan. Pensasmustikat ovat siitä mukavia marjoja, että ne säilyttävät kiinteytensä myös pakastimessa. Saskatoon piileksii yhä edelleen harson alla, mutta henkilökuntamme avustaa löytämään parhaat marjapaikat.
Tässä vaiheessa haluamme kiittää myös Ikaalisten Nesteen pihassa olleen myyntipisteemme asiakkaita, ja toivotamme teidät tervetulleiksi tänne tilallemme Mahnalaan. Myyntipisteemme Hämeenkyrön S-marketin edessä jatkaa myös edelleen, tervetuloa!
tiistai 29. heinäkuuta 2014
perjantai 25. heinäkuuta 2014
Monenlaista marjaa ja muuta herkkua
Marjakausi runsastuu koko ajan: tänään kerättiin myyntiin ensimmäiset rasiat pensasmustikkaa. Tällä hetkeläl eniten kypsiä marjoja on Aino- ja Alvar lajikkeissa, mutta myös North Blue -lajikkeen marjoja on jo jonkin verran kerättäväksi. Mansikkaakin on vielä vähän, ja vadelmakausi on aluillaan. Mustaherukasta perinteinen Öjeby-lajike on jo kypsää, samoin kypsiä marjoja on puna- ja valkoherukassa sekä vihreissä karviaisissa. Viherherukan ja toisen mustaherukkalajikkeen, Mortin, kypsyminen on myös aivan nurkan takana. Saskatoonin - eli siis sen harson alla piileksivän marjan - satokausi on täydessä vauhdissa.
Vihanneksien satokausi on täydessä vauhdissa: hernettä, porkkanaa, puna- ja keltasipulia, salaattia, mangoldia, yrttejä, kurkkuja kerätään myyntiin. Kurkkusorttina meillä on tänä vuonna mini-kasvihuonekurkku, joka on avomaankurkun kokoinen, mutta kasvihuonekurkun makuinen. Valkosipulin satokausi on myös jo korkattu, ja tuoretta valkosipulia on saatavana päivittäin. Maissin satokauden alkua on kyselty, ja todennäköisesti ensi viikon kuluessa poimitaan ensimmäiset tähkät. Itsepoiminta alkanee parin viikon päästä, ja samoihin aikoihin kypsyvät myös ensimmäiset omenat.
Myyntipisteemme Kyröskosken Tokmannin edessä ja Ylöjärvellä Lihanmestareiden piha-alueella olivat tänään auki viimeistä päivää. Kiitämme asiakkaitamme, ja toivotamme teidät tervetulleiksi muihin myyntipisteisiimme ja tilallamme. Aukioloajat ovat nähtävissä nettisivuillamme, www.yrjolanmarjatila.fi
Tervetuloa!
Vihanneksien satokausi on täydessä vauhdissa: hernettä, porkkanaa, puna- ja keltasipulia, salaattia, mangoldia, yrttejä, kurkkuja kerätään myyntiin. Kurkkusorttina meillä on tänä vuonna mini-kasvihuonekurkku, joka on avomaankurkun kokoinen, mutta kasvihuonekurkun makuinen. Valkosipulin satokausi on myös jo korkattu, ja tuoretta valkosipulia on saatavana päivittäin. Maissin satokauden alkua on kyselty, ja todennäköisesti ensi viikon kuluessa poimitaan ensimmäiset tähkät. Itsepoiminta alkanee parin viikon päästä, ja samoihin aikoihin kypsyvät myös ensimmäiset omenat.
Myyntipisteemme Kyröskosken Tokmannin edessä ja Ylöjärvellä Lihanmestareiden piha-alueella olivat tänään auki viimeistä päivää. Kiitämme asiakkaitamme, ja toivotamme teidät tervetulleiksi muihin myyntipisteisiimme ja tilallamme. Aukioloajat ovat nähtävissä nettisivuillamme, www.yrjolanmarjatila.fi
Tervetuloa!
sunnuntai 20. heinäkuuta 2014
Vadelmakausi täydessä vauhdissa
Vadelmakauden voi julistaa nyt alkaneeksi täydellä teholla. Nyt ennustetut lmpöiset päivät ja yöt kypsyttävät vadelmia reipasta vauhtia, ja vadelmien poiminta onkin nyt helppoa. Alkukesän viileys kasvatti myös vadelmien kokoa, joten aikamoisia möhkäleitä saattaa pensasissa lymytä.
Saskatoonin satokausi on myös täydessä vauhdissa. Saskatoonit piileksivät meillä harson alla räkättirastaita paossa, mutta avulias henkilökuntamme auttaa mielellään ja näyttää reitin herkkumarjan ääreen. Olemme itse hyvin innostuneita tästä marjasta, koska se on maukas ja näihin pohjoisiin oloihin soveltuva marja. Saskatoon antaa myös mukavaa makua esimerkiksi hilloihin, kiisseleihin ja piirakoihin, vaikka sitä ei lisäisikään suurta määrää.
Myyntipisteemme Paussi-Paikalla oli avoinna tänä sunnuntaina viimeisen päivän tällä satokaudella. Kiitämme asiakkaitamme Paussi-Paikalla, ja toivotamme teidät tervetulleiksi muihin myyntipaikkoihimme, jotka jatkavat aukiolojaan normaalisti. Eri myyntipaikkojemme aukioloajat selviävät helpoiten nettisivultamme, ja hintatiedustelut kannattaa tehdä puhelimitse p. 0400 - 625 636.
Saskatoonin satokausi on myös täydessä vauhdissa. Saskatoonit piileksivät meillä harson alla räkättirastaita paossa, mutta avulias henkilökuntamme auttaa mielellään ja näyttää reitin herkkumarjan ääreen. Olemme itse hyvin innostuneita tästä marjasta, koska se on maukas ja näihin pohjoisiin oloihin soveltuva marja. Saskatoon antaa myös mukavaa makua esimerkiksi hilloihin, kiisseleihin ja piirakoihin, vaikka sitä ei lisäisikään suurta määrää.
Myyntipisteemme Paussi-Paikalla oli avoinna tänä sunnuntaina viimeisen päivän tällä satokaudella. Kiitämme asiakkaitamme Paussi-Paikalla, ja toivotamme teidät tervetulleiksi muihin myyntipaikkoihimme, jotka jatkavat aukiolojaan normaalisti. Eri myyntipaikkojemme aukioloajat selviävät helpoiten nettisivultamme, ja hintatiedustelut kannattaa tehdä puhelimitse p. 0400 - 625 636.
perjantai 18. heinäkuuta 2014
Marjakauden runsautta
Heinäkuun kääntyessä loppupuolelle marjamaiden ja vihanneksien sato monipuolistuu. Mansikkaa saa yhä, mutta myös vadelmien aika on alkanut. Herukoista sekä puna- että valkoherukat ovat jo paikoin kypsiä, samoin saskatoonia pääsee keräämään. Saskatoonit piilottelevat tänä vuonna harson alla, etteivät rastaat söisi niitä. Saskatoonien lisäksi myös pensasmustikasta löytyy jo ensimmäisiä kypsiä marjoja. Lyhyesti voisi siis koostaa: monenlaisia marjoja on nyt saatavana, ja niillä kannattaa herkutella nyt.
Metsässäkin mustikat alkanevat kypsyä, ja jos satut löytämään hyvän mustikkapaikan, etkä tiedä mitä niillä tekisit, niin tarjoa meille. Ostamme metsämustikkaa perattuna.
Vihannes- ja yrttimaan sadosta täytyy mainita mangoldi eli lehtijuurikas, joka oli yhdysvaltalaisessa tutkimuksessa havaittu kolmanneksi parhaaksi ravinnetiheydeltään. Mangoldia enemmän ravinteita oli vain vesikrassissa ja kiinankaalissa, täytyisiköhän niitä yrittää viljellä ensi vuonna? Tutkimusessa oli verrattu 47 eri kasvilajia toisiinsa, lisätietoa on esimerkiksi täällä.
Ruokosen Ravun rapuja on saatavana kauttamme: jos jätät tilauksen tiistaina puoleen päivään mennessä, varmistat ravut viikonlopun rapujuhliin.
Metsässäkin mustikat alkanevat kypsyä, ja jos satut löytämään hyvän mustikkapaikan, etkä tiedä mitä niillä tekisit, niin tarjoa meille. Ostamme metsämustikkaa perattuna.
Vihannes- ja yrttimaan sadosta täytyy mainita mangoldi eli lehtijuurikas, joka oli yhdysvaltalaisessa tutkimuksessa havaittu kolmanneksi parhaaksi ravinnetiheydeltään. Mangoldia enemmän ravinteita oli vain vesikrassissa ja kiinankaalissa, täytyisiköhän niitä yrittää viljellä ensi vuonna? Tutkimusessa oli verrattu 47 eri kasvilajia toisiinsa, lisätietoa on esimerkiksi täällä.
Ruokosen Ravun rapuja on saatavana kauttamme: jos jätät tilauksen tiistaina puoleen päivään mennessä, varmistat ravut viikonlopun rapujuhliin.
keskiviikko 16. heinäkuuta 2014
Vehnäsokkelo avattu
Eilen vehnämaahan luotiin sokkelon polut, ja ensimmäiset kävivät jo kokeilemassa reittiä meiltä naapuriin, Yli-Rautian tilalle. Vehnä on kasvanut tänä vuonna melko korkeaksi, ja sokkelo levittäytyy puolen hehtaarin alalle. Tervetuloa sokkeloseikkailulle!
Mansikkaa kypsyy yhä edelleen rivakkaa tahtia, ja tällä hetkellä itsepoiminnassa ovat mm. Polka-, Sonata- ja Hiku-lajikkeita. Jos erityisesti Hiku kiinnostaa, niin sen saatavuus tilanne kannattaa varmistaa etukäteen, koska sen ala on meillä pieni. Hiku on vanha kotimainen lajike, jonka erikoisuus on vähähappoisuus. Vähähappoisuus tarkoittaa myös sitä, että se ei happamoidu pakkasessa, eli se on siis erinomainen pakaste marja.
Vadelmariveissäkin on jo ensimmäisiä kypsiä marjoja, ja myös niitä pääsee jo keräämään itse - toki tällä hetkellä marjat ovat sen verran harvassa, että isompien määrien keräämistä kannatta vielä hetki lykätä eteenpäin. Pensasmustikan tilanne on sama kuin vadelmalla, eli jonkun verran kypsiä marjoja on jo, ja vaikkapa kakun päälle löytynee myös sieltä koristuksia.
Puna- ja valkoherukatkin ovat jo melkein kypsiä rinteessä, joten myös mehumaijoja kannattaa alkaa virittelemään.
Mansikkaa kypsyy yhä edelleen rivakkaa tahtia, ja tällä hetkellä itsepoiminnassa ovat mm. Polka-, Sonata- ja Hiku-lajikkeita. Jos erityisesti Hiku kiinnostaa, niin sen saatavuus tilanne kannattaa varmistaa etukäteen, koska sen ala on meillä pieni. Hiku on vanha kotimainen lajike, jonka erikoisuus on vähähappoisuus. Vähähappoisuus tarkoittaa myös sitä, että se ei happamoidu pakkasessa, eli se on siis erinomainen pakaste marja.
Vadelmariveissäkin on jo ensimmäisiä kypsiä marjoja, ja myös niitä pääsee jo keräämään itse - toki tällä hetkellä marjat ovat sen verran harvassa, että isompien määrien keräämistä kannatta vielä hetki lykätä eteenpäin. Pensasmustikan tilanne on sama kuin vadelmalla, eli jonkun verran kypsiä marjoja on jo, ja vaikkapa kakun päälle löytynee myös sieltä koristuksia.
Puna- ja valkoherukatkin ovat jo melkein kypsiä rinteessä, joten myös mehumaijoja kannattaa alkaa virittelemään.
lauantai 12. heinäkuuta 2014
Mansikkaa Polkan tahtiin
Mansikkakausi on edennyt ripeästi, Polkan tahdissa on edetty. Polkahan taitaa olla Suomen yleisin ja suosituin mansikkalajike, eikä ihme: marjat ovat kauniin punaisia, kiiltäviä ja tasakokoisia. Polkan rinnalle yhdeksi suosiksi on nosuemassa Sonata, jonka maussa on hiukan hedelmäinen vivahde. Kolmas suosikkilajike taitaa olla Korona, jonka marjoissa on karmellimainen tuoksu ja maku. Mutta yhtä kaikki: kaikki ovat erinomaisia mansikoita niin pakkaseen kuin heti tuoreeltaan syöntiin.
Marjojen käytöstä Suomessa on mielenkiintoista tietoa täällä. Vuoden aikana suomalainen käyttää keskimärin noin 45 kg hedelmiä ja 15 kg marjoja, eli päivässä hedelmiä syödään laskennallisesti vain n. 120 g ja marjoja vain 40 g. Samaisessa Virtuaali-AMK materiaalissa kerrotaan, että marjojen kulutuksen tavoitteena hyvä määrä olisi noin 100 g eli 2 dl päivässä. Tavoiteltu määrä taitaa täyttyä helposti, varsinkin näin parhaan satokauden aikana.
Mansikan lisäksi myös muiden marjojen satokausi rupeaa olemaan alullaan. Muista marjoista ensiksi kypsyvät saskatoonit on tänä vuonna suojattu harsolla, ja ainakin toistaiseksi ovat saaneet olla siellä linnuilta rauhassa. Saskatoon on Kanadasta peräisin oleva marja, jonka marjat ovat tummia, siniseen vivahtavan violettejä herkkuja. Ne ovat niin herkullisia, että linnut syövät ne jo heti puoliraakoina pensaista, jos pääsevät pensaiden luo. Saskatoonien väri jo viestii niiden sisältävän runsaasti antosyaaneita, eli vesiliukoisia kasvien omia väriaineita, joilla arvellaan olevan terveysvaikutuksia. Saskatoonit sisältävät antosyaaneita n. 550 mg / 100 g marjaa (kuiva-aineesta), mikä on erittäin paljon (enemmän kuin mansikoissa).
Mansikkakausi siis jatkuu, ja hyvästä, terveellisestä herkusta kannattaa nauttia nyt, kun Suomen suvi on kauneimmillaan. Tänä iltana kannattaa myös muistaa Mansikkatanssit, ja suunnata Mahnalan lavalle tansseihin. Tanssien aikana ratkotaan myös perinteinen mansikansyönnin mestaruus, sekä on mahdollisuus heittää renkaita ja tikkaa sekä osallistua arpajaisiin. Tervetuloa myös meidän puolestamme!
Marjojen käytöstä Suomessa on mielenkiintoista tietoa täällä. Vuoden aikana suomalainen käyttää keskimärin noin 45 kg hedelmiä ja 15 kg marjoja, eli päivässä hedelmiä syödään laskennallisesti vain n. 120 g ja marjoja vain 40 g. Samaisessa Virtuaali-AMK materiaalissa kerrotaan, että marjojen kulutuksen tavoitteena hyvä määrä olisi noin 100 g eli 2 dl päivässä. Tavoiteltu määrä taitaa täyttyä helposti, varsinkin näin parhaan satokauden aikana.
Mansikan lisäksi myös muiden marjojen satokausi rupeaa olemaan alullaan. Muista marjoista ensiksi kypsyvät saskatoonit on tänä vuonna suojattu harsolla, ja ainakin toistaiseksi ovat saaneet olla siellä linnuilta rauhassa. Saskatoon on Kanadasta peräisin oleva marja, jonka marjat ovat tummia, siniseen vivahtavan violettejä herkkuja. Ne ovat niin herkullisia, että linnut syövät ne jo heti puoliraakoina pensaista, jos pääsevät pensaiden luo. Saskatoonien väri jo viestii niiden sisältävän runsaasti antosyaaneita, eli vesiliukoisia kasvien omia väriaineita, joilla arvellaan olevan terveysvaikutuksia. Saskatoonit sisältävät antosyaaneita n. 550 mg / 100 g marjaa (kuiva-aineesta), mikä on erittäin paljon (enemmän kuin mansikoissa).
Mansikkakausi siis jatkuu, ja hyvästä, terveellisestä herkusta kannattaa nauttia nyt, kun Suomen suvi on kauneimmillaan. Tänä iltana kannattaa myös muistaa Mansikkatanssit, ja suunnata Mahnalan lavalle tansseihin. Tanssien aikana ratkotaan myös perinteinen mansikansyönnin mestaruus, sekä on mahdollisuus heittää renkaita ja tikkaa sekä osallistua arpajaisiin. Tervetuloa myös meidän puolestamme!
tiistai 8. heinäkuuta 2014
Mansikkaisia säitä
Mansikkaa, mansikkaa - sää hellii mansikoiden kypsymistä, ja koko Mahnalan mäki on täynnä mansikkaa. Tällä hetkellä lajiketarjonta on runsainmillaan ja laatu hyvää. Kaikilla mansikkamailla riittää nyt poimittavaa, joten hyvillä mielin voi sanoa mansikka-ajan olevan nyt parhaimmillaan.
Tulevana lauantai-iltana kannattaa suunnata Mahnalan lavalle, jossa Mahnalan Maamiesseura järjestetää perinteiset Mansikkatanssit. Mansikkatansseissa ratkotaan mm. mansikansyönnin mestaruus - uskallatko mukaan haastamaan vanhoja mestareita? Ja jos mansikansyönti ei suju, niin tarjolla on myös renkaan- ja tikanheittoa sekä mansikkaiset arpajaiset. Mahnalan lavan mäelle kannattaa siis suunnata lauantai-iltana!
Mansikoiden lisäksi satokausi on alkanut tai alkamassa myös monella muulla kasvilla. Tänään tutkittiin valkosipulien tilannetta, mutta taitaa mennä vielä reilu viikko ennenkuin ne ovat nostokypsiä. Valkosipulia odotellessa voi toki herkutella mm. herneillä, uusilla perunoilla, salaatilla, mangoldilla, sipulilla ja lukuisilla yrteillä. Kehäkukat ja ruiskukatkin rupeavat availemaan ensimmäisiä nuppujaan, ja jokunen kukkakimppu on jo kerättykin.
Touhua ja tohinaa siis riittää joka puolella, ja mikäpä ollessa, auringon vihdoinkin helliessä.
Tulevana lauantai-iltana kannattaa suunnata Mahnalan lavalle, jossa Mahnalan Maamiesseura järjestetää perinteiset Mansikkatanssit. Mansikkatansseissa ratkotaan mm. mansikansyönnin mestaruus - uskallatko mukaan haastamaan vanhoja mestareita? Ja jos mansikansyönti ei suju, niin tarjolla on myös renkaan- ja tikanheittoa sekä mansikkaiset arpajaiset. Mahnalan lavan mäelle kannattaa siis suunnata lauantai-iltana!
Mansikoiden lisäksi satokausi on alkanut tai alkamassa myös monella muulla kasvilla. Tänään tutkittiin valkosipulien tilannetta, mutta taitaa mennä vielä reilu viikko ennenkuin ne ovat nostokypsiä. Valkosipulia odotellessa voi toki herkutella mm. herneillä, uusilla perunoilla, salaatilla, mangoldilla, sipulilla ja lukuisilla yrteillä. Kehäkukat ja ruiskukatkin rupeavat availemaan ensimmäisiä nuppujaan, ja jokunen kukkakimppu on jo kerättykin.
Touhua ja tohinaa siis riittää joka puolella, ja mikäpä ollessa, auringon vihdoinkin helliessä.
sunnuntai 6. heinäkuuta 2014
Mansikkakakkukilpailua ja muuta mansikkatohinaa
Tänään oli siis Mansikkasunnuntai, ja mansikkakakkukilpailun päivä. Parikymmentä leipuria oli luonut upeita kakkuja kilpailuun, minkä lisäksi meitä hemmoteltiin runo-ja sanataitelija Jaana Kilpi-Kiukaisen runoilla ja improvisaatio-ohjaaja Pia Koposen luomalla runokakulla. Tangokuningatar Johanna Debreczenin esiintyminen oli kaunista kuunneltavaa helteisenä kesäpäivänä. Tapahtumanpäivän kruunasi aurinkoinen sää, kesän ensimmäisiä hellepäiviä. Kiitokset mukavasta tapahtumasta kaikille! Erityiskiitokset myös meiltä mansikkakakkukilpailun tuomaristolle, eli tangokuningatar Johanna Debeczenille, Purppurahelmen Hanna Silanderile ja Moision Kotipakarin Terja Moisiolle sekä tietysti Mahnalan Ympäristökoulun edustajille. Kiitokset myös yhteistyöstä Mahnalan Ympäristökoulun vanhempanyhdistys Mahlalle sekä Kosken Plikoille!
Kiitos myös Mahnalan Maamiesseuralle telttojen ja äänentoistolaitteiden lainasta! Mansikkakakkukilpailun tulokset ja kuvia upeista kakuista on tulossa pian Mahnalan kylän sivuille, www.mahnala.com
Mansikkakausi voidaan siis julistaa nyt käynnistyneeksi täydellä tohinalla, ja mansikat ovatkin nyt parhaimmillaan. Aurinko on tehnyt terää myös mansikoiden värille, ja nyt ne oikein hehkuvat punaisina. Jurui kerättyjä mansikoita on vaikea vastustaa, ja aika paljon niitä tuleekin naposteltua ohimennessä syötyä. Mansikka on toisaalta siitä mukava herkku, että sillä on paljon tutkittuja terveysvaikutuksia. Oikea hyvänmielen herkku siis!
Mansikkamaiden lisäksi kasvimaat puskevat monenlaisia herkkuja: eri salaatteja, portulakkaa, yrttejä, sipulia ja hernettä. Nyt alkavalla viikolla tutkitaan myös valkosipulin tilanne - hyvin pian saataneen nauttia myös tuoreesta valkosipulista.
Kiitos myös Mahnalan Maamiesseuralle telttojen ja äänentoistolaitteiden lainasta! Mansikkakakkukilpailun tulokset ja kuvia upeista kakuista on tulossa pian Mahnalan kylän sivuille, www.mahnala.com
Mansikkakausi voidaan siis julistaa nyt käynnistyneeksi täydellä tohinalla, ja mansikat ovatkin nyt parhaimmillaan. Aurinko on tehnyt terää myös mansikoiden värille, ja nyt ne oikein hehkuvat punaisina. Jurui kerättyjä mansikoita on vaikea vastustaa, ja aika paljon niitä tuleekin naposteltua ohimennessä syötyä. Mansikka on toisaalta siitä mukava herkku, että sillä on paljon tutkittuja terveysvaikutuksia. Oikea hyvänmielen herkku siis!
Mansikkamaiden lisäksi kasvimaat puskevat monenlaisia herkkuja: eri salaatteja, portulakkaa, yrttejä, sipulia ja hernettä. Nyt alkavalla viikolla tutkitaan myös valkosipulin tilanne - hyvin pian saataneen nauttia myös tuoreesta valkosipulista.
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)