Lämmintä riittää

Marraskuu on alkanut uskomattoman lämpimänä ja aurinkokin on paistanut. Vadelman leikkuu on melkein valmis. Mansikoille on levitetty harsoja, ja tällä viikkolla saataneen viimeisetkin rivit talviharsojen alle. Uudelle maalle oli ostettu hiukan liian vähän harsoa, mutta tänään tulivat lisärullat. Mansikan talviharsot auttavat mansikkaa talvehtimaan: mansikkamaat ovat etelärinteessä, missä lumen kertyminen on epävarmaa. Ihan vielä ei olla uskallettu sulkea pensasmustikka- ja omenamaan jänisverkkoja, koska voi olla, että niillä tarvitsee leikata ruohot vielä kertaalleen. Omenat ja pensasmustikat ovat pitkäkorvien vastumattomia talviherkkuja. Jos lunta on maassa, voi nähdä kuinka jänispolut kiertävät omena- ja pensasmustikkapeltoja.

Toukotyöt aloiteltiin jo tuossa lokakuun puolella, kun istutimme valkosipulit. Nyt oleva lämmin kausi on thenyt varmasti hyvää istukkaille, ja ne ovat juurtuneet syvälle. Keväällä valkosipulin kasvua on mielenkiintoista seurata: se kasvaa todella ärhäkästi, heti kun lämpötila vain kasvun mahdollistaa.

Omenakiireitä

Lokakuusta on päässyt livahtamaan työntouhussa aika iso pätkä. Viime viikon kylmä jakos yöpakkasineen aiheutti omenan keruun ruuhkan: talvilajikkeet kestävät kyllä hiukan pakkasta, mutta viime viikkoiset olivat jo ennusteissa sen verran hurjia, että keräsimme kaikki omenat pois. Omenoista myynnissä nyt Åkero Hassel - ja Antonovka-lajikkeet. Åkero Hassel on Åkero-lajikkeen punainen muunnos. Sen aromi on herkkä ja mausteinen, ja monet pitävät sitä yhtenä maailman parhaista omenoista maultaan. Antonovka on myös klasikkolajike: voimakas ja happoinen. Se sopii hyvin esimerkiksi salaatteihin, piiraisiin ja hilloihin. Antonovka-omenat ovat myös erittäin herkullisia syöntiomenoita: niiden happoisuus vähenee n. 3 - 4 vkon säilytyksen jälkeen.

Sipulia pääsee yhä edelleen itsepoimimaan. Sipulit on kasattu katokseen, eli sadekaan ei haittaa poimintaa. Sää on toki ollut nyt viime aikoina suorastaan komea, ja esimerkiksi pensasmustikoiden väriloisto on suorastaan hurmaava: punaista ja violettia, eri lajikkeet eri värisinä.

Puimasuuli on avoinna tällä viikolla joka päivä. Jos ovi näyttää olevan kiinni, kannattaa pirauttaa p. 0400 - 625 636. Lähistöllä varmasti ollaan, ja tullaan paikalle. Hanhia ei kannata pelästyä, ne ovat olleet nyt viime aikoina vapaana pihalla. Kesällä ne olivat laitumella, mutta nyt pimeiden öiden tultua ne ovat karsinassa sisätiloissa yöaikaan petoja suojassa.

Lokakuu alkoi, maissikausi jatkuu

Toistaiseksi ollaan säästytty halloilta, eli maissikausi jatkuu yhä edelleen. Maissi pääsee itsepoimimaan nyt viikonloppuna klo 10 - 18. Sokerimaissi on varsin monipuolinen vihannes: sen voi keittää, grillata, pakastaa tai syödä sinällään. Maissin lisäksi myös sipulia (puna, kelta) on vielä hyvin jäljellä. Sipulia on myynnissä Puimasuulilla valmiiksi listittynä, mutta sitä pääsee myös itsepoimimaan ja listimään katoksen suojiin.

Omenat ovat antaneet tänä vuonna odotuttaa itseään, ja kerralla on saatu kerättyä pieniä määriä. Tällä hetkellä odotellaan Antonovka - ja Åkero Hassel- omenoiden kypsymistä poimittaviksi.

Tuoremarjakausi rupeaa kääntymään loppua kohti, pensasmustikkakausikin on päättymässä. Pakastemarjoja on myynnissä Puimasuulilla sekä mm. Tampereen seudun REKO-lähiruokarenkaissa. Lähiruokarengas on facebookissa toimiva suljettu ryhmä, johon me tuottajat kirjoitamme listan, mitä tuotteita voi tilata. Tuotteet toimitetaan tilauksen mukaan.

Tässä syksyn aikana täällä tilalla tapahtuu myös: tulossa on mm. uuden lampolan avajaiset sekä joulun alla jouluaukiolot sekä joulukuusisafarit. Meiltä voi tilata joululaatikoita ja muita joulun ajan herkkuja.  Tilauslistoja on jo saatavana Puimasuulilla, ja päivitellään myös piakkoin nettivarauslomake.

Syyskuun sadonkorjuuta

Hups heijaa - syyskuu vierähtikin pitkälle, edellisestä kirjoituksesta on kulunut jo aikaa. Paljon on tässä välissä tapahtanut, sadonkorjuukiireettä on riittänyt.

Sokerimaissin satokausi jatkuu edelleen, ja sääennustekin lupaa satokaudelle vielä jatkoa. Tällä hetkellä ei ennusteissa ole hallaa, joka siis lopettaa maissin kasvun ja siten päättää  maissin korjuun. Puna- ja keltasipulia pääsee yhä edelleen itsepoimimaan. Itsepoiminta tapahtuu sateelta suojassa, katoksessa, minne sipulit on nostettu kuivumaan. Pensaspavuissa on vielä paikoin hyvännäköisiä palkoja, mutta viileä sää estää uusien kehityksen. Pensaspapua on arviolta vielä tämän viikon ajan itsepoiminen saatavana.

Marjojen satokausi rupeaa lähestymään loppuaan, mutta pensasmustikkaa on vielä itsepoimittavaksi. Myymme myös pakastettuja marjoja tilamyymälässämme.

Omenoita on saatu poimittua, ja uuden sadon omenamehua on myynnissä myös. Talviomenoiden korjuu antaa odottaa itseään, mutta piakkoin voitaneen aloittaa myös se. Talvikurpitsoiden tilannetta (ehtivätkö vai eivät) ei pysty vielä arvioimaan, lähiviikot ratkaisevat niiden kehityksen.

Maissifiestaa!

Sääennusteiden mukaan sää on aurinkoinen ja lämmin tulevana viikonloppuna. Maissisokkelossa ja sokerimaissipellolla voi siis olla lähes trooppiset olot: ruohokasvina maissi haihduttaa paljon vettä, ja mitä lämpimämpi päivä, sitä enemmän se haihduttaa. Ilman kosteus kasvien välissä on siis suuri.

Huomenna lauantaina ja ylihuomenna sunnuntaina maissimaan reunalla päivystää maissiopas, joka opastaa tarvittaessa maissin keruun saloihin ja tekee paahtomaissia. Paahtomaissi valmistetaan kärventämällä kokonaisia maissintähkiä avotulella. Tähkää ympäröivät lehdet suojaavat itse tähkää, ja maissi kypsyy hetkessä herkulliseksi. Paahtomaissin lisäksi Puimasuulilla on myynnissä mm. maissileipää ja popcornia.

Monenlaisia poimintamahdollisuuksia

Huomenna lauantaina ja ylihuomenna sunnuntaina on perunan itsepoimintapäivä, eli perunaa pääsee keräämään suoraan pellosta, vastanostettuna. Lajikkeina on Siikli- ja Annabelle, jotka molemmet ovat hyviä, kiinteitä, soikeita perunoita.

Perunoiden lisäksi myös sipulia ja valkosipulia pääsee itsepoimimaan. Valinnan ja keruun helpottamiseksi olemme nostaneet sipulit valmiiksi navetalle, eli sääkään ei estä sipulin poimintaa. Sipuleista saatavana siis kelta- ja punasipulia sekä ns. Rymättylän kantaa olevaa valkosipulia.

Marjojakin on vielä poimittavissa: karviaisia, vadelmaa, pensasmustikkaa, mansikkaa ja myös karhunvatut ovat alkaneet kypsyä.

Sokerimaissikasvustot ovat myös komistuneet silmissä, ja sopivan pulleita tähkiä löytyy jo helposti.

Monenlaista itsepoimintaa on siis tarjolla tulevana viikonloppuna, tervetuloa!

Vieläkin vadelmaa

Vadelmakausi jatkuu yhä edelleen - hyvin makoisia ja suuria marjoja pensaistossa on vielä. Ensimmäisiä karhunvattujakin on jo keräilty, ja todennäköisesti karhunvattukausi jatkuu syyskuun ajan. Muista marjoista saatavana on vielä mm. pensasmustikkaa ja mansikkaa sekä jonkin verran punaisia viinimarjoja.

Omenoiden satokausi on myös alkanut, mutta selkeästi tavanomaista myöhemmin. Nyt myynnissä on ollut mm. Valkea Kuulas- ja Jubilar-lajikkeita. Lajikekirjo runsastunee tässä lähiviikkojen aikana. Huomenissa olisi tarkoitus myös puristaa omenamehusta ensimmäinen erä.

Puimasuulilla palvelee myös omatoiminen puristuspisteemme. Omatoimisessa puristyspisteessa pystyy omista omenoista puristamaan herkullista omenatuoremehua, joka säilyy jääkaapissa n. 4 - 5 vrk. Pitempi aikainen säilytys onnistuu esimerkiksi pakastamalla tai umpioimalla mehu.

Maissin satokausi on nyt hyvässä vauhdissa. Maissi on nyt elokuun lämpimien säiden myötä kasvanut ennätyskorkeuksiin - toivottavasti lämpöä riittää nyt syyskuun aikana, ehkäpä nähdään  lähes 3 m maissikasvusto.

Maissisokkelo on yhä edelleen avoinna päivittäin aukioloaikoina.