Hyvää joulua!

Marraskuun loppupäivät vilahtivat yhdessä hujauksessa, puhumattakaan tästä joulukuusta. Talvisäät ovat vaihdelleet vesisateen ja plussakelin yhdistelmästä pikkupakkasiin ja lumisateeseen. Nyt jouluksi näyttää jäävän musta maa, mutta ulkona tällä hetkellä pakastuu ja jäät vonkuvat. Jäiden ääntely näin syksyllä on hämmentävää: kumea ääni pimeässä on lähes aavemainen. Toinen mielenkiintoinen vieras, joka on meitä ääntelyllään ilahduttanut on korppipariskunta. Tai siis tarkemmin täytyisi kyllä todeta, että kaksi korppia - kun ei niiden sukupuolia pysty erottamaan. Erityisen hauskankuuloinen on niiden ääni "klok", ja tietysti huutelu "korp-korp". Toinen mielenkiintoinen luonnonilmiö, jota on mukava tiirustaa tässä syystalvella ovat revontulet. Jos sattuu kirkas ilta ja revontulia on odotettavissa runsaasti, niin ne näkyvät tässä meillä Mahnalassa pohjoistaivaalla.

Talvikausi on meillä myös uuteen kasvukauteen valmistautumisen aikaa, eli tarkennellaan kylvö- ja istutussuunnitelmia, lasketaan tarvikkeita ja muuta sen kaltaista pohdintaa. Heti vuodenvaihteen jälkeen alkaviin karitsointeihinkin pitää varustautua, ja vuodenvaihteen tienoolla viimeistään aloittaa uuhien tarkempi seuranta.

Mutta tässä vaiheessa toivotellaan kaikille oikein hyvää ja rauhallista joulua sekä kaikkea hyvää tulevksi uudeksi vuodeksi.

Black Friday - musta perjantai

Marraskuun synkeän harmaa sää jatkuu, ja pohdittiin, että tuo Black Friday on sanapari kohdillaan huomiselle.

Black Friday on marraskuun neljäs perjantai, jota pidetään Yhdysvalloissa joulusesongin avajaispäivänä. Wikipedian mukaan nimitys juontaa Philadelphiaan 1950-60 - luvuille, jolloin liikenteen vilkkaus työllisti poliisia. Black Friday on Yhdysvalloissa kauppojen suurin ykisttäinen ostospäivä, ja silloin useat kaupat tarjoavat ale-tuotteita.

Päätimme viettää Puimasuulilla myös Black Friday - päivää alennusten merkissä. Huomenna perjantaina 25.11.  ovat pakastevadelmat (2 ltk / 65 €) ja omenatäysmehut (20 € / 10 pll) tarjouksessa. Parhaiten meidät tavoittaa huomenna klo 9 - 17, mutta tarvittaessa päivystellään myöhempään. Tervetuloa!

Vauhdikasta marraskuuta

Lokakuu  vaihtui lennossa marraskuuksi, ja marraskuun jälkimmäinen puoliskokin on jo alkanut. Sään muuttuminen syksyisestä talviseksi johtaa aina jonkinmoiseen juoksemiseen, kun pitää siirrellä kaikenlaisia tavaroita paikasta toiseen ennekuin ne jäätyvät maahan kiinni tai rikki. Erityisesti kastelulaitteistojen talviteloille laittaminen on melkoinen maratonin pikajuoksu, kun monenmoisia venttiileitä ja suodattamia pitää purkaa, pumput valmistella talviteloille ja osa putkistoista purkaa.

Talvi on meillä myös kouluttautumisen aikaa, ja uusia näkökulmia ollaan yritetty omaksua. Ja nyt on edessä se mielenkiintoinen ja haasteellisin vaihe: miten uudet tuulet sopivat meidän touhuin ja miten niitä voi soveltaa sopiviksi. Aina voi oppia uutta, ja parempia tapoja tehdä.

Puimasuulilla touhutaan joululootien parissa - meiltä saa tilauksesta perinteisiä joululaatikoita, jotka on tehty oikeista perunoista, lantuista ja porkkanoista. Ja tietysti sillä perinteisellä reseptiikalla.

Kiitos!

Eilen illalla saimme osaksemme uskomattoman hienon tunnustuksen, kun meidät valittiin Hämeenkyrön vuoden yrittäjiksi. Pohtiessa aiempia palkinnon saajia, ei voi kuin nöyränä kiittää, että meidät on arvostettu samaan joukkoon.

Meille on osunut monenmoista onnea matkan varrelle. Ensimmäiseksi täytyy mainita Tommin vanhemmat, jotka aloittivat marjojen suoramyynnin 1980-luvun alkupuolella, jolloin ala oli uutta Suomessa ja hyvässä nosteessa. Lähellä tuotetun ruuan ja maaseudun arvostus on luonut meille myös mahdollisuuksia kehittää omaa toimintaame eteenpäiin. Hämeenkyrön kunta on ollut oivallinen yhteistyökumppani, ja kunnassa on ymmärretty maaseutuyrittäjyyden kehitystä. Maaseutu ei ole historiallinen jäänne ja museo, vaan myös maaseudulla mahdollisuus kehittyä. Meillä Mahnalassa yhteistyö naapureiden kanssa on ollut hyvin antoisaa - viimeisimpänä esimerkikkinä yhteiset marjalaatikot, joiden sivuissa on painettuna upea maisemamme. Ja monien muidenkin lähialueen yritysten ja yhdistysten kanssa on tehty yhteistyötä, kiitos myös siis kaikille siitä. Erityisesti kiitos työntekijöillemme, jotka mahdollistavat tilamme toimimman. Kiitokset myös kaikille asiakkaillemme, jotka vuosien saatossa ovat meillä poikenneet.

Kiitos!

Myrskyn jälkeen

Nyt päättyvän viikon loppupuolella riehui syksyn ensimmäinen syysmyrsky: tuuli, satoi ja jopa salamoi. Oksia ja lehtiä tippui puista tuulen tuiverruksessa.

Talviomenoiden keruuta ollaan jo pari viikkoa suunniteltu, ja välillä käyty myös omenoita tutkailemassa. Perjantain tarkastuksessa rupesi ensimmäistä kertaa näyttämään siltä, että poimintakypsyys on pian saavutettu. Poimintakypsä omena irtoaa helposti puusta, mutta kerättäessä lyhytverso - eli se pieni oksan tynkä, jossa omena on kiinni - jää puuhun. Lyhytverso on edemien tuottamisen kannalta oleellinen: siihen muodostuu kukkasia, joista on mahdollista kehittyä hedelmiä. Omenia tuottavan lyhytverson kehitys vie useamman vuoden, minkä vuoksi niitä pitää varjella - tai toisaalta myös vanhempia pitää myös poistaa.

Syksyn myötä myös hieman supistamme aukioloaikoja, ja varmimmin meidät tapaa Puimasuulilta to-pe klo 11 - 18 tai la klo 11 - 17. Muina aikoina kannattaa pirauttaa, mutta esimerkiksi nyt alussa olevan viikon tiistaina ja keskiviikkona olemme paikalla klo 10 - 18. Tervetuloa!

Syysväritystä ja omenahommia

Syyskuu on jatkunut aurinkoisissa merkeissä. Öiden viileys ja toisaalta päivien lämpimyys on värittänyt omenat kauniiksi. Tällä hetkellä odottelemme talviomenoiden, eli Antonovka- ja Åkero Hassel -lajikkeiden kypsymistä poimintakypsyyteen. SItä odotellessa on ollut kiirettä kitkemisten ja leikkaustöiden kanssa: vadelman leikkuuta ei vielä olla aloitettu, mutta herukan ja karviaisn leikkaus on edennyt vauhdilla. Karviaisella kokeilemme myös uutta leikkaustekniikkaa, jonka tavoitteena on saada aikaiseksi todella suuria marjoja. Pensaiden muutos leikkaustavasta toiseen kestää pari vuotta, mutta ehkä jo ensi vuoden aikana saadaan viitteitä, onnistuuko muutos vai ei.

Marjapuolella keräillään viimeisiä mustikoita, mansikoita ja karhunvattuja, ja niitä on saatavana valmiiksi poimittuna Puimasuulilta. Avomaantomaattia ja kirsikkatomaattia on myynnissä myös, samoin erikokoisia kurpitsoita. Suurimmat kurpitsat painavat vajaan 30 kg - sellaisesta saa tehtyä jo monta purkkia säilykkeitä, useamman piiraan ja siltikin jäänee kurpitsaa jäljelle vaikka kuroitsamuhennokseen.

Omenamehua puristetaan myös edelleen. Omien omenoiden puristuksesta kannattaa pirauttaa ennen omenoiden tuomista p. 0400 - 625 636 ja sopia asiaa siten eteenpäin.

Kuulaan sumuisia syysaamuja

Syyskuun alun sää on ollut upea: aamuisin on ollut sumuja, jotka ovat päivän mittaan hälvenneet ja aurinko on helottanut ja lämmittänyt aika tavalla. Viileät yöt ovat tehneet omenoiden väritykselle hyvää, ja kauniin punaisia omenoita on pystytty keräämään jo monena päivänä.

Omena ja niihin liittyvät asiat täyttävätkin nyt päivät. Aloittelimme viime viikolla omenoiden rahtipuristusta, eli omia omenoita voi tuoda puristukseen tänne meille Puimasuulille. Puhelimella kannattaa kuitenkin pirauttaa (p. 0400 - 625 636), ja sopia omenoiden tuontiaika ja muista asioista, jotta olemme varmasti paikkeilla Puimasuulilla. Ja jos omien omenoiden mehu on tullut jo nautiskeltua, niin puristuspäivinä myymme omenamehua myös omaan astiaan. Isommat määrät kannattaa myös silloin varailla etukäteen, jotta osaamme puristaa riittävästi.

Jättikurpitsat ovat saavuttaneet tänä vuonna melkoiset mitat, vaikka viileä elokuu hiukan hidastikin kasvua. Kurpitsaahan kannatta perinteisten etikkapohjaisten salaattien tekemisen lisäksi käyttää esimerkiksi kurpitsapiirakkaan tai perunan tapaan lisukkeena. Kurpitsamuhennos valmistetaan samaan tapaan kuin perunamuusi: kurpitsa keiteään pehmeäksi esimerkiksi höyrykattilassa tai pienessä vesitilkassa. Pehmeät kurpitsapalat soseutetaan, ja joukkoon lisätään vähän voita ja kermaa tai maitoa. Sose vatkataan kevyeksi ja ilmavaksi, ja maustetaan suolalla ja pippurilla. Helppoa ja herkullista!

Marjakausi jatkuu edelleeen, ja esimerkiksi tuoreita mansikoita ja mustikoita on myynnissä päivittäin. Karhunvattua ja vadelmia on myös pieniä määriä saatavana, mutta niiden saatavuus vaihtelee enemmän.

Satokauden vipinää

Syyskuu on alkanut vilkkaan sadon korjuun merkeissä. Omenakausi on nyt parhaimillaan, ja Puimasuulilla on myynnissä useita omenalajikkeita perinteistä vähän uudempiin. Omenamehua puristamme kerran viikossa, ja puristuspäivänä on mahdollista ostaa vastapuristettua omenatuoremehua omaan astiaan. Mehuasiassa kannattaa soittaa (p. 0400-625 636) ja varata mehumäärä etukäteen, jotta osaamme varautua tuoremehun hakuun.

Vihannesten ja juureksien satokausi jatkuu runsaana: kesäkurpitsaa, ensimmäisiä talvikurpitsoita, vähän punajuuria ja lanttuja, porkkanoita, tomaattia, kurkkua - ja tietysti myös sokerimaissia. Sokerimaissi on jatkanut hidasta kypsymistahtiaan: pieniä määriä löytyy joka päivä, suuria saaliita vielä odotellaan.

Eikä pidä unohtaa marjojakaan: yhä edelleen satotaimista löytyy hiukan mansikkaa päivittäin. Pensasmustikoita ja karhunvatukoita on myös vielä piileksimässä pensaissa.

Tilamyymälämme Puimasuuli palvelee yhä edelleen päivittäin - olemme arkisin ma - pe avoinna klo 9 - 19, lauantaisin klo 9 - 18 ja sunnuntaisin klo 11 - 19. Tulevana sunnuntaina vietetään valtakunnallista Osta tilalta-päivää, jonka kunniaksi Tommi ajaa syyskuun ensimmäiset tiluskierrokset klo 13 ja klo 15. Tiluskierros kestää reilun parikymmentä minuuttia, ja se tehdään traktorikärryllä. Niin, ja maissisokkelo on yhä edelleen avoinna - tervetuloa eksymään maissimaan pyörteisiin.

Matalalentoa

Viime viikko kului varsin lentävästi. Sateiden välissä poimittiin ja kerättiin, sateiden aikana tehtiin kaikkea muuta. Lampaatkin ovat nyt palailleet kesätöistä kotiin, kiitokset kaikille kesälampureille myös tätä kautta.

Sääennusteiden mukaan monsuunikausi näyttäisi nyt päättyvän, ja luvassa olisi aurinkoinen, melko lämmin jakso. Maissikausihan on tänä vuonna ollut hyvin hidas, mutta ehkä nyt lopulta päästään kunnolla vauhtiin. Marjoista poimitaan vielä mansikkaa, pensasmustikkaa ja hiukan vadelmaa. Hernettää pääsee vielä poimimaan itse, ja toistaiseksi hernettä on saatavana myös valmiiksi poimittuna.

Omenakausi on täydessä vauhdissa. Tällä hetkellä myynnissä ovat seuraavat lajikkeet: Huvitus, Valkea Kuulas, Bergius, Julyred, Jubilar ja Vuokko. Puristamme myös omenamehua, ja omenatuoremehua on myynnissä puristuspäivinä. Omenatuoremehua ei siis käsitellä mitenkään: omenat vain murskataan ja murskasta puristetaan mehua, Tuoremehu säilyy jääkaapissa vajaan viikon, tai sitten sen voi pakastaa sopivina päiväannoksina.

Tulevana lauantaina ja sunnuntaina järjestämme perunan itsepoimintapäivän. Nostossa on Siikli-perunaa, ja näillä näkymin myös porkkanoita pääsee nostamaan itse. Jos perunoita jää vielä tämän jälkeen, niin sitten parin viikon päästä on seuraava poimintapäivä.

Vauhdikaasti uuteen viikkoon

Viime viikonloppu oli vauhdikas lähiruokasafari-viikonloppu, jonka kruunasi vauhdikas Larkspurin keikka. Kiitokset kaikille poikenneille, kiitokset bändille ja kiitos Rich järjestelyistä! Sääkin oli koko viikonlopun ajan mitä mainioin, ei ikinä olisi uskonut, että pitkällä elokuussa jo mennään.

Viikko alkoi hiukan sumuisen suhruisena, mutta säästä huolimatta satokausi jatkuu edelleen. Marjoista poimitaan tällä hetkellä mansikkaa, pensasmustikkaa, vadelmaa ja karviaista.

Omenoita on myynnissä Puimasuulilla neljää eri sorttia: Huvitusta, Valkeaa Kuulasta, Vuokkoa ja Mahnalan Makeinta. Huvitus on vanha suomalainen lajike, joka on mautaan makea, pehmeä ja mieto. Huivtus on käytetty MTT:llä (nyk. LUKE) Vuokko-omenan jalostuksessa. Vuokko-omenat ovat makeita, ja ne ovat erittäin mehukkaita ja maukaan rapsakoita. Valkea Kuulas on kesäomenoiden klassikko: melko voimakas happoinen ja mehukas. Ja sitten on vielä se Mahnalan Makein: Mahnalan Makein on peräisin yhdestä perusrungosta, jonka jaloverso kuoli. Perusrungon omenat ovat usein pahanmakuisia, mutta tämän olivatkin erittäin mahukkaita ja makeita. Omenat ovat kooltaan melko pieniä ja väriltään vihreitä, mutta kerran haukattuaan ei malta olla syömättä loppuun.

Omenoiden kanssa puuhastellaan nyt paljon, koska puristamme omenamehua kerran-pari viikossa. Seuraava puristuspäivä on tuleva keskiviiko 24.8. Omenamehun puristuspäivänä myymme tuoremehua joko omaan astiaan tai valmiiksi pullotettuna. Omenatuoremehu säilyy puristuksesta vajaan viikon verran jääkapissa. Pakastettaessa maku säilyy myös tuoreena ja raikkaana. Emme suodata mehua, eli omenamehun joukossa on myös omenan kuitua.

Vihannespuolella sokerimaissin poiminta on hyvässä vauhdissa. Sokerimaissista meillä on viljelyssä kaksivärisiä eli kelta-valkoisia ja keltaisia lajikkeita. Aito sokerimaissi on makeaa, rapeaa ja mehukasta, ja sitä voi popsia sinällään tai kypsentää haluamallaan tavalla. Tänä vuonna maissit kasvavat hiukan kauempana Puimasuulilta kasvien vuoroviljelyn vuoksi, mutta parkkipaikka on myös maissimaan vieressä.

Lähiruokasafari - nyt..... Larkspur - huomenna!

Lähiruokasafari-päivä on käynnistynyt aurikoisessa säässä. Puimasuulilla on nyt käynnissä omenamehun puristusnäytös - tervetuloa maistamaan varmasti tuoretta omenamehua! Paahtomaissipiste on myös avoinna, eli myynnissä on siis avotulella paahdettua maissia. Tiluskierrokset starttaavat klo 13 ja klo 15 Puimasuulilta. Tiluskierros tehdään traktorilla, ja kierroksen kuluessa Tommi kertoo marjatilan viljelyksistä ja esittelee eri kasveja ja mitä muuta marjatilalla tähän aikaan onkaan.

Puimasuulilla on nyt myynnissä brittibändi Larkspurin keikkaliput. Keikka alkaa klo 19, ja se on ikärajaton (alle 12 v. huoltajan seurassa ilmaiseksi). Tervetuloa nauttimaan vauhdikkaasta menosta!

Täsäs vielä lyhyesti marjamaiden kuulumisia.  Malwina-mansikat ovat nyt loppuviimein alkaneet hiljakseen kypsyä. Viileä keli hidastaa selkästi kypsymistä, ja kypsyttelevät näillä näkyminen hitaasti tässä seuraavien viikkojen aikana. Mustaherukkaa on vielä, ja kokenut poimija löytää. Kypsät marjat piileksivät marjapensaiden sisällä. Kaikenkaikkiaan mustaherukkasato jäi tänä vuonna pieneksi. Ilmeisesti syynä oli kukinta-ajan viileä ja tuulinen sää, joka esti pölyttäjien lentoa. Tästä syystä myös marjatertut ovat normaalia lyhyempiä.

Lähiruokasafari lähestyy, maissin itsepoiminta alkaa

Tulevana lauantaina on Lähiruokasafari-päivä, minkä vuoksi meilläkin on erikoisohjelmaa: tiluskierroksia ja omenamehun puristusnäytös. Tiluskierros tehdään traktorin peräkärryllä, ja kierroksen aikana kerrotaan kasvinviljelystä ja marjatilan vuodenkierrosta. Tiluskierrokselle pääsee Puimasuulilta klo 13 ja klo 15. Puimasuulilla on myös klo 11 alkaen omenatuoremehun puristusnäytös. Maissin itsepoimintaa myös aloitellaan, ja maissikauden alkua juhlistetaan maissinpaahtopisteellä. Tervetuloa!

Viileä elokuun alku on hiukan hidastanut sokerimaissin kehitystä, mutta huomenissa olisi tarkoitus alkaa. Nyt alkuvaiheessa poimittavaa ei ole vielä paljoa, ja poimiessa kannattaa olla tarkkana. Maissioppaamme opastavat mielellään maissinkeruun saloihin.

Omenakausi on käynnistynyt Pirja-lajikkeella, ja nyt myyntiin on saatu myös Huvitus- ja Valkea Kuulas - lajikkeita.  Ensi viikon kuluessa - sään salliessa - koetetaan kerätä myös muita lajikkeita myyntiin. Tällä hetkellä puristamme omenamehua n. kerran viikossa, ja omenatuoremehua on myynnissä puristuspäivinä myös isompia eriä.

Maissin ja omenoiden lisäksi marjakausi jatkuu edelleen: karviaisia, pensasmustikkaa, vadelmia ja mansikoita on myynnissä pieniä määriä päivittäin ja itsepoimimaankin pääsee. Karhunvattukin on alkanut jo kypsyä.

Marjakausi jatkukoon - maissi aluillaan

Vauhdikkaat ja tapahtumarikkaat lammasseikkailut ovat toivattavasti nyt osa historiaa: pässit ja uuhet ovat siis toistaiseksi pysyneet valitsemillaan laitumilla - ei siis lampurin valitsemilla, vaan lampaiden itse valitsemilla. Toivottavasti tilanne jatkuu - on paljon mukavampaa, kun lampaat ovat tallessa kuin se, että joutuu pohtimaan, mistä niitä etsii.

Marjakausi jatkuu siis edelleen: keväällä istutetuista mansikantaimista kerätään mansikkaa päivittäin, ja nyt keruussa on Polka-, Sonata-, Salsa- ja Malwina-lajikkeet. Kaikki neljä mansikkalajiketta sopivat sekä tuorekäyttöön heti että säilöntään. Viileä sää hidastaa mansikoiden kypsymistahtia ja siten pidentää satokautta, eli pieniä määriä mansikoita voinee tänä vuonna käydä poimimassa näillä näkymin ainakin koko elokuun ajan.

Vadelmaa riittää vielä, vaikka tässä vaiheessa sdatokautta isoimmat marjat piileksivät jo vadelmarivien keskiosissa ja syvemmällä.  Karhunvadelmien kypsyminen on myös alkamassa pikku hiljaa: meillä on muutama rivin pätkä karhunavattua, ja tätä mustaa herkkua on poimittavissa aina kun kypsiä marjoja on. Karhunvattu on maukkaimmillan täysin kypsänä, pikimustana, joten kerätessä kannattaa käyttää malttia ja poimia ainoastaan kiiltävän mustia marjoja.

Muista marjoista karviaista ja pensasmustikkaa on pensaissa vielä hyvin, mustaherukkaa ja muita herukoita on myös, mutta niiden keruu on jo hitaampaa.

Omenoiden satokausi on hyvällä alulla, ja Puimasuulilla on myynnissä Pirja-omenoita. Ensi viikon kuluessa aloitellaan Valkean Kuulaan poimintaa, ja syyskuun alkupuolella omenoiden lajikevalikoima laajenee.

Sokerimaissikausi on myös aluillaan, ja näillä näkymin ensi viikon kuluessa aloitellaan maissin itsepoimintaa.

Uuhivaras

Päivä oli sujunut rattoisasti kaikkien kolmen pässin mielestä - mikäs sen parempaa kun poikaporukalla syödä ruohoa ja märehtiä. Illansuussa emäntä vielä kaikenlisäksi yllätti: tuli laitumen lähelle astutusvaljaiden kanssa (astustusvaljaat laitetaan pässille astutuskauden ajaksi. Niissä oleva väri näyttää, miten pässi hoitaa hommansa). "Jee", pohtivat kaikki kolme pässipoikaa yhdessä, "pian päästään tapaamaan ihania uuhia".

Ja näin tapahtui: jokainen pässi pääsi omalle laitumelleen. Suurin ja vanhin pässi sai eniten uuhia. Kaksi nuorempaa saivat ensimmäiseksi yöksi ainoastaan yhden uuhen - seuraavana aamuna emännän oli tarkoitus hakea lisää seuralaisia (mitä siis pässit eivät vielä siinä vaiheessa tienneet).

Illalla Kosmos-pässiä alkoi tilanne harmittamaan: miksi Jepjep vanhimpana sai eniten uuhia? Ja vieläpä LanttiLänttikin sai uuhen - Kosmos näki kuinka uuhta kuljettiin. Nokkelana pässinä Kosmos kuitenkin keksi asiaan ratkaisun - se käy viekottelemassa uuhen itselleen, ja mistäpä helpommin saikaan omaa haaremiaan kasvatettua kuin LanttiLäntin uuhen pihistämällä.

Aamulla laitumelta löytyikin siis hölmistyneen oloinen LanttiLäntti pohtimassa "kuinkas tässä nyt näin kävikään" ja Kosmos tyytyväisenä kahden uuhen kanssa herukkamaan rivivälistä.

Eikä tarina pääty vielä tähän.

Seuraavana päivänä, eli tänään perjantaina, uuhia vielä hiukan järjesteltiin, kun osa tuli kotiin oltuaan kaupungilla kesätöissä. Lanttiläntti ei oikein ollut tyytyväiinen, ja päätti lähteä uudelle seikkailulle uuhineen. Ja mistäpä muualta hämmentynyt lampuri löytää LanttiLäntin katraineen kuin uuhivaras-Kosmoksen luota.

Ilmeisesti olivat kaksissa pässein päättäneet, että uuhia on parempi vahtia porukassa - ettei Jepjep vie kaikkia.

Hämmentäviä ovat lampaiden ajatukset ja toimet.

Mansikan uusi aika

Syysmansikoiden mansikkakausi on nyt täydessä vauhdissa, ja tällä hetkellä poiminnassa on Polkaa, Sonataa ja Salsaa. Itsepoiminta aloitetaan ma-la klo 8 ja su klo 10, ja päivittäiin poimimaan pääsee niin kauan kunnes kaikki rivit on poimittu. Valmiiksi poimittuna mansikkaa on myynnisä myös tilamyymälässämme sekä Hämeenkyrön S-marketin edessä olevassa myyntipisteessämme.

Vadelmakausi jatkuu edelleen, ja karhunvattu alkanee kypsyä elokuun loppupuolella. Pensasmustikat kypsyvät nyt myös, ja tällä hetkellä kypsiä marjoja on mm. Aino-, Alvar- ja Northblue -lajikkeissa. Punaisia karviaisia on myös paljon, joten niillä kannattaa herkutella myös.  Tässä on linkki, josta pääsee Virtuaalisen-AMKn marjoista kertoville. Sivuilla on monipuolista tietoa marjoista ja niiden terveysvaikutuksista.

Marjakauden lisäksi omenakausi on nyt aluillaan. Puimasuulilla on myynnissä herkullista Pirja-omenaa joko kiloittain tai 5 kg:n laatikoissa. Pirja on punaraitainen, mehevä omenalajike, jona omenoissa on hyvin vähän happoa. Ne soveltuvat syötäväksi sellaisenaan tai vaikkapa piiraaseen.

Eilen aloitetiin myös sokerimaissin poimintaa, jota on toistaiseksi saatavana vain valmiiksi poimittuna. Maissikauden alkua odotellessa voi käydä tarkastamassa maissisokkelon.

Ei lämmin luita riko

Lämmintä ja aurinkoa viime päivinä riittänyt, ihan mukava niin. Aurinko on paistatellut sen verran hyvin, että varmaan ensi viikon kuluessa päästään aloittamaan mansikanpoiminnan uusilta satotaimialueilta. Satotaimimansikka tai myöhästetty sato tai syysmansikka tai syksyn uuden sadon mansikka tarkoittavat kaikki samaa: mansikantaimia on säilytetty pakastimessa istutukseen asti, ja näin toimien saadaan satoa myös pitkälle syksyyn. Satomäärä ei yllä keskikesän määriin, mutta mukavasti syömämarjoja ainakin saa. Toistaiseksi emme ota varauksia satotaimimansikoille, mutta katsellaan, miten tilanne ja sato kehittyy.

Mansikoita odotellessa kannattaa herkutella vadelmilla - vadelmien satokausi jatkuu edelleen runsaana ja hyvälaatuisena. Pensasmustikkapensaissakin rupeaa olemaan kypsiä marjoja poimittavaksi, ja jonkin verran on vielä saskatoon-marjojakin.

Viinimarjoista poimitaan nyt vielä vähän punaherukkaa, mutta musta- ja viherherukat kypsyvät nyt vauhdilla. Karviaisissa on myös jo kypsiä marjoja, mutta osa marjoista kaipaa vielä sitä viimeistä makeutta.

Vihanneskausi runsastuu: myynnissä nyt mm. sipulia, valkosipulia, kesäkurpitsaa, kurkkua, herneitä, papua... ja ehkä ensi viikon loppupuolella myös ensimmäisiä maissintähkiä. Omenoita näyttäisi tulevan myös, ja pian keräämme Pirjaa myyntiin.

Vadelmia, vadelmia ja muita marjoja

Vadelmakausi etenee nyt vauhdikkaasti.Vattuja kypsyy mukavaa vauthtia, ja niiden kerääminen on helppoa ja nopeaa.

Vadelmien lisäksi nyt on monenmoisia muita marjoja, millä herkutella: kaikenvärisiä herukoita, karviaisia, saskatoonia, pensasmustikka ja mansikkaa. Reilun viikon kuluessa syysmansikat alkavat kypsyä, ja mansikkakausi jatkunee pitkään syksyyn. Tässä linkki hauskoihin resepteihin: http://www.arctic-flavours.fi/fi/arktiset+aromit/marjat/syo+marjoja+2+dl+joka+paiva/nauti+marjoista+viikon+jokaisena+paivana+resepteja+ja+vinkkeja/

Valkosipulin nostoa tehdään nyt päivittäin.  Nyt nostettavat sipulit kannattaa käyttää varsineen ruuanlaitossa - yksi hyvä ja helppo valkosipuliherkku on ruisleipä valkosipulilla ja juustolla: tumman leivän päälle viipaloidaan valkosipulin kynsi tai pari, ja siihen päälle sitten juustoa (joko raasteena tai siivuina). Sitten vain leipä uuniin tai mikroon hetkiseksi. Kun juusto on sulanut, niin herkku on valmis nauttiavaksi. Ruisleiväksi sopii kaikenmoinen leipä: reikäleipä tai limppu, hapankorppu tms.

Leikkopapujen kausi on pyörähtänyt myös käyntiin. Papuja kannattaa myös pakastaa sopivissa erissä: papua ei tarvitse ryöpätä ennen pakastusta, vaan ne kannattaa pakastaa sinällään. Pakastepapuja käytettäessä ne kannattaa laittaa jäisinä kiehuvaan veteen, jolloin niiden maku ja rakenne säilyy tuoreen kaltaisena.

Vatturiveissä ruuhkaa!

Tänään keskiviikkona vatturiveissä on sen verran ruuhkaa, että kannattaa soitella etukäteen.

Mansikkaa pääsee itsepoimimaan: myöhäislajike Malwina on alkanut kypsymään kunnolla, ja vielä uutterasti poimiva löytää Polkaakin. Polka on nyt erittäin sokeripitoinen ja makea.

Muista marjoista poimittavissa on saskatoon, puna- ja valkoherukka sekä ensimmäisiä pensasmustikoita. Mustaherukassa mennee vielä viikko-pari, ennen kuin se on poimintakypsää.

Hernettä pääsee keräämään myös.

Vattua vauhdilla

Vattukausi on tänä vuonna käynnistynyt todella vinhalla vauhdilla, ja vadelmapensaat notkuvat nyt kypsistä, kauniista vadelmista. Tällä hetkellä vadelmien poiminta on helppoa - ne lähes tulkoon pomppaavat itse pensaista rasioihin ja muihin keruuastioihin. Jos aikomuksena on vadelmien pakastus, niin ne kannattaa kerätä suoraan pakastuspurkkeihin jo pellolla. Vadelmariveissä on apuna pöytiä, jotka toimivat sekä parhaimpien paikkojen merkkinä että apuna vadelmien poimimisessa.

Mansikkasta ollaan nyt alettu keräämään myöhäislajike Malwinaa: Mawinan ensimmäiset marjat ovat todella suuria ja tummanpunaisia - mutta toki satokauden tässä vaiheessa hiukan harvemmassa. Mansikkakausi jatkunee meillä vielä pari kuukautta: Malwinan jälkeen odotellaan syyssatoa keväällä istutetuista pakastetaimista, jonka sato riippuu elo-syyskuun säistä.

Muista marjoista puna- ja valkoherukat ovat jo kypsyneet poiminttavaksi, samoin saskatoonia kannattaa kerätä nyt. Saskatoon-pensasista osa on peitetty harsoilla kypsien marjojen suojelemiseksi - osa on tällä hetkellä peittämättä, kun navakka tuuli on puhaltanut harsot pois. Tikkaat saa tarvittaessa lainaan, ja henkilökuntamme availee tarvittaessa harsoja.

Punaisissa ja keltaisissa karviaisissa on myös ensimmäisiä kypsiä marjoja, mutta niiden täydellistä kypsymistä täytynee odottaa viikon verran.

Lentämällä mansikasta vadelmaan

Mansikkakausi on vaihtumassa vadelmakaudeksi - ja aika kovalla rytinällä. Mansikoita kerätään joka päivä, ja sitä Malwina-lajikkeen kypsymistä odotellaan. Ehkä ensi viikon aikana alkaa Malwinan sato, ja sitten sitä seuraavalla viikolla alkaa pakastetaimien satokausi.

Mutta vadelmakausi on alkamassa nyt aikamoisella vauhdilla. Poimintamäärät ovat vadelmalla nyt noususuunnassa, ja poiminta on helppoa. Vadelma-aikaan kannattaa kuitenkin soittaa ennen tänne meille tuloa, erityisesti jos haluaa jonain tiettynä päivänä: vatturivejä on rajattu määrä, ja ensi sijaisesti etukäteen varanneet pääsevät poimimaan.

Muista marjoista saskatoon on nyt parhaimmillaan. Saskatoonia on myös mukava poimia, koska pensaat ovat kookkaita. Saskatoon sopii sekä syötäväksi sinällään tai säilöntään. Saskatoonia kannattaa kokeillä myös esimerkiksi raparperin tai mansikan kanssa hillona, mehuna tai kiisselinä - se maustaa ja muuntaa maun karamellimaiseksi, vaikka ei edes lisäisi sokeria.

Vauhdikas mansikkapäivä

Mansikkakaudessa on nyt pieni suvantovaihe: avomailla oli nyt viikonlopun aikana aikamoinen vilske, ja mansikkamäärät ovat siellä vähenemään päin. Ainoan poikkeuksen tekee Malwina-lajike, joka on siis vasta aluillaan. Ensimmäisiä Malwina-mansikoita kerättäneen viikon kuluessa. Malwinan lisäksi tulossa on vielä myöhästetyistä istutuksista tulevat mansikat - mutta niissä menee vielä hetki.

Vadelmakausi on nyt alkamassa: eilen kerättiin jo hiukan ensimmäisi-, ja tänään aloiteltiin itsepoimintaa. Nyt alkuun vadelmat ovat harvassa, ja kypsiä on muutamassa aikaisessa kohdassa rivejä. Täydellä vauhdilla vattukausi käynnistynee reilun viikon kuluttua.

Muista marjoista saskatoon-pensaissa on jo kypsiä marjoja - saskatooneissakin nämä ensimmäiset marjat ovat hiukan hajallaan, mutta makuun pääsee jo, Saskatoon on miedon makuinen, ja sopii hyvin mm. mansikan ja raparperin kanssa hilloksi, mehuksi ja kiisseliksi.

Arktinen kesäpäivä

Tänään Suomen suvi esitteli viileämpää puoltaan: tuuli oli luoteesta, taivas pilvessä ja tihkutteli vettä. Lämpötilakin pysytteli hieman yli kymmenessä asteessa, eli aikamoinen pudotus on nyt ollut lämpötiloissa.

Mansikat itseasiassa pitävät tällaisesta säästä: viileä kosteus kasvattaa marjojen kokoa, kun marjat eivät kypsy liian äkkiä. Paikoin jo toki näkee, että mansikoita on jo poimittu, mutta vielä riittää poimintapaikkoja. Malwina-lajike ei ole alkanut vielä kypsyä - ehkä reilun viikon päästä sieltä kerätään ensimmäisiä mansikoita.

Muitakin marjoja alkaa pikku hiljaa kypsyä: ensimmäiset saskatoon-marjat ovat muuttaneet väriään tummiksi, ja punaherukoiden väri rupeaa olemaan punavoittoinen. Vadelmakausi on myös ihan nurkan takana.

Mansikka pääosassa

Mansikkakausi jatkuu edelleen runsaana: Polka- ja Sonata-mansikoiden lisäksi kypsiä marjoja on myös Salsassa ja Hikussa sekä  myös joitakin ensimmäisiä marjoja on punehtunut myös Malwinassa. Nyt alkavalla viikolla eli siis 4.7. - 10.7.16 on Ruokatieto Yhdistyksen Mansikkaviikko , eikä suinkaan suotta. Mansikka-herkutteluja kannattaa siis jatkaa edelleen, ja meilläkin kahviossa on nyt uusi mansikkainen uutuus listalla: Marjatilan Aamupala eli vastapaistettu voisarvi mansikkahillon, tuoreiden mansikoiden ja mansikkatuoremehun kera. Kahvi, tee tai kaakao ovat kuumien juomien vaihtoehtoina. Marjatilan Aamupala on tarjolla joka aamu klo 8 - 11, tervetuloa.

Kivinavetalla tapahtuu myös: tulevana tiistaina 5.7. ja keskiviikkona 6.7. klo 13 - 15 on mahdollisuus saada pikahelpotus niska-hartiaseudun kireisiin lihaksiin Hoitola Pulsatillan pop-up hierontapisteessä.

Mahnalassa Mansikkaviikon kruunaavat perinteiset Mahnalan lavalla pidettävät Mansikkatanssit, jotka järjestää Mahnalan Maamiesseura. Tiedossa mukavaa seuraa, hyvää musiikkia, hauskoja kilpailuja sekä tietysti mansikansyömiskilpailu. Kukakohan on tänä vuonna nopein mansikansyöjä?

Muutenkin marjojen satokausi on pikku hiljaa alkamassa: punaherukat ovat pikku hiljaa alkamassa punastumaan, mutta muissa herukoissa ei näy vielä värittymisen merkkejä. Saskatoon-pensaat peiteltiin tänään harsoilla rastasvahinkojen torjumiseksi: saskatoon on mieto, erittäin paljonen fenoleita ynnä muita hyviä ravintoyhdisteitä sisältävä marja, joka katoaa erittäin nopeasti erilaisten lintujen suihin. Myyntikatoksen takana oleva valkoinen möykky ei siis ole mikään Christon taideteos, vaan harson alla marjojaan piilotteva saskatoon-pensasrivi.

Mansikan parhautta

Mansikkakausi on avomailla nyt parhaimmillaan: aurinko on kypsyttänyt Polka- ja Sonata - mansikat punaposkisiksi, makeiksi herkuiksi. Poiminta on nyt helppoa, ja marjoja on runsaasti. Mansikoilla kannattaa herkutella nyt, ja pistää myös talvenvaralle säilöön pakastimeen. Jälkiruokien lisäksi tuoreita mansikoita kannattaa käyttää esimerkiksi salaatteihin: mansikka-basilika-sipulinvarsi-vuohenjuusto on omaan makuhermoon sopiva yhdistelmä. Soseutetuista mansikoistahan saa tehtyä tavallisessa kotipakastimessakin hellepäivän hilejuomaa: soseutetut mansikat laiteaan pakastimeen, ja parinkymmenen minuutin välein sekoitetaan massaa. Kun rakenne on sopivan hileistä, voi juoman kaataa laseihin ja koristaa esimerkiksi mintulla tai sitruunamelissalla. Ja jos haluaa mintun tai melissanmakua juomaan, niin jompaa kumpaa yrttiä voi lisätä blenderiin mansikoita murskatessa.

Helle hellii

pikapäivitys tähän väliin: helle on makeuttanut mansikat todella makeiksi, ja nyt kerätään ne suurimmat ja järkälemäisimmät mansikat. Tällä hetkellä erityisesti Polkan ja Sonatan keruu on helppoa ja nopeaa. Tänään sunnuntaina pääsee itsepoimimaan aina klo 18 asti, tervetuloa!

Mansikka kypsyy vauhdilla

Lämpö ja aurinko ovat siivittäneet mansikkakauden kovaan vauhtiin: varhaislajikkeita eli Emily-, Solprins- ja Jonsok-lajikkeita on vielä, mutta Polka- ja Sonata- lajikkeissakin kypsiä marjoja on jo paikoin melko runsaasti. Suurimmat ja kauneimmat marjat kerätään nyt - kannattaakin juhannuksena ja heti juhannuksen jälkeen herkutella kunnolla mehevillä mansikoilla ja säilöä talveksi.

Mansikkalajikkeita on meillä viljelyssä kymmenkunta. Jokainen mansikkalajike on vähän omanlaisensa, ja aromi säilyy myös pakastuksessa ja muussa säilönnässä. Hillonkeittäjien kannattaa nyt hiukan kiirehtiä: varhaislajike Jonsok on ehkä yksi maailman parhaiten hilloksi soveltuvista mansikoista. Jonsokin marjat ovat helakanpunaisia, tasakokoisia ja esimerkiksi Polkaan verrattuna pehmeämpiä.

Vihannes- ja yrttirintamalla satokausi kehittyy koko ajan eteenpäin. Nyt  myynnissä on mm. mangoldia, sipulia ja yrteistä: tilliä, persiljaa, rakuunaa ja korianteria. Pieni määrä kurkkuyrtin kukkasia saadaan kerättyä myös joka päivä, samoin hernettä yritämme etsiskellä. Ja tietysti on uutta perunaa: Siikliä, Ariellea ja Annabelleä - juhannusvisana voi pitää vieraille vaikka perunantunnistuskisan!

Kiitos

Kiitos kaikille tänään täällä poikenneille! Oli mukavaa tavata, ja aika monen kanssa tulikin tänään juteltua. Mansikkakausikin saatiin siinä sivussa avattua, kun mansikkakakkua mutusteltiin. Erityiskiitokset vielä kunnanjohtajallemme Antero Aleniukselle, kun tuli avaamaan Kivinavetan yleisökäyttöön. Navetassa ei liene aiemmin moista ihmisjoukkoa yhden päivän aikana nähdyn, vaikka reilu sata vuotta on rakennuksella historiaa.

Mansikoiden kypsyminen etenee nyt rivakkaa vauhtia: tänään kerättiin Polkaa ja Sonataa, ja siis yhä kerätään myös Emily-, Solprins- ja Jonsok - mansikoita. Kaikki viljelyssämme olevat mansikat soveltuvat sekä tuorekäyttöön että säilöntään. Jokaisella mansikalla on oma arominsa, joka säilyy myös esimerkiksi pakastuksessa. Eri mansikoilla on erilainen satokauden alkuajankohta: Emily-, Solprins- ja Jonsok-mansikoiden paras satokausi on nyt, kun taas Polka- ja Sonata - mansikoiden paras satokausi alkanee nyt alkavalla viikolla. Viljelyksessämme on useta mansikkalajikkeita, jolloin mansikoiden poimintakausikin pitenee.

Perunarintamalla lajikevalikoima on nyt laajimmillaan: nyt on hyvä aika vertailla Siikliä, Ariellea ja Annabelleä keskenään. Nämä ensimmäiset uudet perunat ovat niitä parhaita, ja kypsyvätkin todella nopeasti. Melkein pitäisi todeta, että mitä pienempi - sitä maukkaampi. Uudet perunat on helppo pestä esimerkikiksi painepesurilla (isot määrät) tai ihan lavuaarissa hanan alla hiukan perunoita pyörittäen. Kaveriksi vielä tilliä, sipulia, voita ja silliä - voiko parempaa olla?

Mansikkaviikko!

Nyt alkava viikko näyttäisi muodostuvan mansikkakauden todelliseksi spurttiviikoksi: toukokuun lämpimät kirittivät kasveja ennätysvauhtiin, ja esimerkiksi mansikan itsepoiminta on saatu jo alkuun.

Tiistaina taas bingoillaan Mahlan eli Mahnalan Ympäristökoulun Vanhempainyhdistyksen Mansikkabingossa. Pääpalkintona on tietysti mansikoita, ja muitakin huippupalkintoja on luvassa bingovoittajille. Bingo alkaa klo 18, tervetuloa!

Tulevana torstaina 16.6.  klo 16 - 18 kannattaa suunnata kulku Nokialla Tehdassaareen (Souranderintie 2). Tehdassaaressa on tuolloin REKO-lähiruokarengastapahtuma, ja ohjelmassa on mm. tietoa REKO-toiminnasta ja mahdollisuus tutustua paikallisten tuottajien tuotteisiin. REKO-lähiruokarenkaat ovat facebookissa toimivia suljettuja ryhmiä, joiden kautta on mahdollista tilata lähituottajien tuotteita ja tutustua lähiruuan tuottamiseen. Tässä linkki, josta löytyvät Pirkanmaalla toimivat lähiruokarenkaat ja muutakin lisätietoa aiheesta.

Sunnuntaina 19.6. klo 11 - 16  vietetään täällä meillä Mahnalassa Mansikkakauden avausta ja Kivinavetan avajaisia. Ohjelma on täällä. Tervetuloa!

Mansikan itsepoiminta alkanut

Tänään aloitimme mansikan itsepoiminnan. Nyt alkuun itsepoiminnassa ovat Emily- ja Solprins -lajikkeet, mutta melko pian kerättäneen myös Jonsok-lajiketta. Arviolta juhannuksen tienoolla päästäneen keräämään myös Polkaa, mutta lähipäivien säät ratkaisevat kummalla puolen juhannusta Polkan keruu alkaa.

Ensimmäisiä Siikli-perunoita on myös nostettu myyntiin, samoin jokunen tillinippu on saatu tehtyä. Sipuleissakin on jo komeat varret, ja niitäkin niputellaan päivittäin. Tällä hetkellä myyntipaikoistamme ovat avoinna Ikaalisten Nesteen pihamaalla sekä Hämeenkyrön S-marketin edessä olevat myyntipisteet. Ensi viikon (vko 24) aikana availlaan muutkin myyntipaikat - tervetuloa. Päivitttelemme aukioloajat nettisivuille sitä mukaa, kun avaamme myyntipisteitä.

Huomenna lauantaina 11.6. vietetään Avoiten Kylien -päivää. Mahnalassa päivää vietetän Jyväpirtillä Taimi- ja perennamyynnin ja kirppiksen myötä. Huomisillalla on Mahnalan lavalla myös avajaistanssit - mukava päivä tiedossa siis. Sunnuntaina Pirkan pyöräily sivuaa myös Mahnalaa - Puimasuulilla on helppo seurata vinhasti kiitäviä pyöräilijöitä.

Reilun viikon päästä eli sunnuntaina 19.6.16 vietetään myös Mansikkakauden avausta ja Kivinavetan avajaisia. Kivinavettassa on tehty jotain muutoksia talven aikana - tervetuloa tutustumaan uudistuneeseen Kivinavettaan! Kivinavetan avaisiin on lupautunut tulemaan Hämeenkyrön kunnanjohtaja Antero Alenius - Kivinavetan avajaiset alkavat klo 11 nauhan leikkauksella. Tervetuloa!

Bingo!

Huomenna taas bingotaan Puimasuulilla Mahlan eli Mahnalan Ympäristökoulun vanhempainyhdistyksen bingossa. Pääpalkintona mansikkabingossa on... tietysti mansikoita. Mahla järjestää mansikkabingoja nyt kesäkuussa joka tiistai klo 18 - 20, tervetuloa! Bingossa kertyneet varat käytetään koulun oppilaiden hyväksi esimerkiksi luokkaretkiin, bussikuljetuksiin uimahallille talvella ynnä muuhun tarpeelliseen, koulutyötä tukeviin asioihin ja juttuihin.

Tänään pidettiin perinteistä kesätyöntekijöiden koulutustilaisuutta. Tällä viikolla, todennäköisesti keskiviikkona avaamme ensimmäiset myyntipisteemme Ikaalisissa ja Hämeenkyrössä. Ylöjärven myyntipisteen avaaminen venynee ensi viikon alkuun, mutta katsotaan, josko saataisiin myös se auki jo tällä viikolla. Tarkennellaan aukioloaikoja nettisivuilla, www.yrjolanmarjatila.fi , sitä mukaa kun saadaan asioita eteenpäin.

Tällä hetkellä näyttää siltä, että mansikkakausi on varsin aikainen. Toukokuun alussa kasvukausi oli reilun viikon jäljessä tavanomaisesta, mutta toukokuun aikana kirittiin ja nyt kasvukausi on noin viikkoa tai kahta edellä keskimääräistä vuotta. Tällä hetkellä ennustettu sää (viileä, mutta poutainen) toki tasaa taas hiukan takaisin päin.

Kasvit näyttävät muuten varsin hyviltä - toki aina vanhimissa kasvustoissa ikä näkyy ja joitain huonompia kohtia on joukossa, mutta usein ne kertovat myös esimerkiksi eroista maalajissa. Tässä meillä maalajit vaihtelevat suuresti: jääkausi on kerrostanut hiesua ja hiekkaa, kun jää on sulanut. Hiesukerrokset ovat kylmempiä ja heikommin vettä läpäiseviä, kun taas hiekkakerrokset läpäisevät vettä paremmin. Molemmille maalajeille toisaalta sopivat monivuotiset puutarhakasvit, jotka muokkaavat ja sitovat maata useamman vuoden kerrallaan. Tärkeä ravinteidenlähde kasveille on meillä karjanlanta, koska se edistää maan pieneliöiden kasvua. Pieneliötoiminnan myötä maasta tulee mururakenteista, jolloin kasvien on helpompi käyttää ravinteita ja toisaalta maan vedenpidätyskyky on hyvä. Maan hyvä vedenpidätyskyky on  etu tällaissa poutajaksoissa, jolloin kasvin pääasiallinen vedensaanti on kastelun varassa.

Kesäkuuta!

Niinhän siinä kävi, että päivästä vierähti seuraavaan päivään ja iltaan, ennenkuin tätä blogia ehti päivittämään. Tällä säällä - eli lämpöisellä ja aurinkoisella - kasvien kastelu juoksuttaa ympäri peltoja. Peruna kastellaan meillä päältä sellaisella traktriin kiinnitettävällä, mutta itsekseen kulkevalla kastelulaitteella. Automaattisuudestaan huolimatta ei se ihan huoleton ole, ja aina yhden kaistan kastelun jälkeen se pitää siirtää seuraavaan paikkaan. Monilla kasveilla meillä on käytössä ns. tihkukastelu, jossa kasteluvesi johtetaan sellaisella tahallan vähän reikäisellä putkella suoraan kasvin juurelle. Kasvihan ottaa tarvitsemansa veden ja ravinteet juuristonsa avulla, ja mitä tarkemmin ne saadaan juurien ulottuville "syötäväksi", sitä paremmin kasvit voivat.

Mansikkaa keräämme lähes päivittäine pieniä määriä, mutta pikkuhiljaa määrät ovat lisääntymään päin. Muista tuotteista saatavilla on nippusipulia ajoittan, perunan kanssa mennee reilu viikko.

Lampaita on tässä pikku hiljaa siirtynyt kesätöihinsä. Lammas on varsin tehokas pakkaus liiallisen ruohon hävittämisessä, ja samassa maisteluprosessissa menevät myös erilaiset pensaat ja monia muunkin sorttisia kasveja. Lampaat ovat  myös usein varsinaisia kulinaristeja: niille maittavat tietyt kasvin osat paremmin kuin toiset. Vuosia sitten meillä oli yksi pässi, joka rakasti erityisesti timotein tähkiä - muut osat, eli korret ja lehdet se jättikin syömättä, jos ei eritoten ollut lisäämättä heiniä pässin haluamassa tahdissa.

Mansikkaa!

pikapäivitys tähän väliin: tänään kerättiin ensimmäiset mansikat myyntiin, ja ne ovat myynnissä Puimasuulilla.

Kirjoitellaan illalla enempi - nyt täytyy rientää takaisin pihalle töihin.

#mukavastimaalla

Hämeenkyrön kunnan taidehanke Eco Art ja Hämeenkyrön Yrityspalvelut ovat
puuhanneet tämän kesän uutuudeksi maisemakehyksiä ympäri Hämeenkyröä. Voit
kuvata itsesi ja ystäväsi kehyksessä Hämeenkyröläisissä nähtävyys- ja
matkailukohteissa mm. Kyröskoskella (Hämeen Hälläpyörän välittömässä
läheisyydessä), Yltä ja Alta -maataideteoksella Pinsiössä, Frantsilan
Kehäkukalla ja Yrjölän marjatilalla. Kuvat jaetaan kuvapalvelu
Instagramissa #mukavastimaalla.

Kevään värejä ja kukkia

Keväiset värit ovat nyt varmasti kauneimmillaan: puissa on heleä vihreys ja nurmet kasvavat kirkkaan vihreinä. Mansikat ovat lähteneet voimakkaaseen kasvuun, omenapuiden kukkasilmut ovat kehittyneet jo suuriksi.

Nämä toukokuiset lämpimät säät ovat olleet erityisen suotuisia monivuotisille kasveille, ja nyt ennustetut saderintamat tulevat kirittämään kasvua entisestään - varsinkin jos lämpimät säät jatkuvat. Mansikka näyttää suorastaan räjähtäneen kasvuun, sen verran nopeaa on kehitys ollut viime päivinä. Kukkanuput ovat jo pitkällä, ja ensimmäisiä hajakukkia on siellä täällä auki. Aika pian on siis ensimmäisten mansikoiden aika.

Vadelmien kukkanuput ovat  jo näkyvissä, ja yllättävästi myös kokeilussa olevat karhunvatut selvisivät tammikuun pakkasista. Pensasmustikkoissa on harvinaisen hyvin kukkanuppuja, joten nyt toivotaan suotuisia mehiläisen lentokelejä kukinnan ajaksi. Aikaisissa paikoissa herukat kukkivat jo, saskatoon aloittanee kukintansa hyvin pian.

Pelloilla kylvö- ja istutustyöt etenevät rivakkaa vauhtia: hernettä, perunaa, sipulia, maissia, papua....kaikkia pitäisi yrittää saada maahan joka viikolla vähän, jotta tuoresatokausi olisi mahdollisimman pitkä. Aikaisin kylvetyt herneet ovat venähtäneet kymmensenttisiksi taimiksi, perunanvarretkin kasvavat rivakkaa tahtia.

Tilamyymälä-kahvila Puimasuuli on avoinna nyt joka päivä: ma - pe 9 -18, la 10 - 18 ja su 12 - 18. Tuotetteitamme on saatavana myös REKO-lähiruokarenkaiden kautta Pirkanmaalla sekä muutamassa REKO-renkaassa Uudellamaalla. Olemme myös mukana muutamissa ruokapiireissä.

Toukokuun tohinaa

Toukokuu on alkanut säitten puolesta lämpimänä ja aurinkoisena, mikä on tehnyt kiirettä peltotöihin. Vielä kylvämättömät tai istuttamattomat pellot piti kiireenvilkkaa saada äestetyksi, etteivät ne kuivahda liikaa. Perunaa olisi taas tarkoitus päästä pian istuttamaan, samoin herneen, porkkanan ja tillin kylvö on ajankohtaista. Usean kylvö- ja istutuskerran tarkoitus on, että satoa nostetaan ja kerätään pikku hiljaa kesän edetessä. Ensimmäiset perunat taitavatkin kehittyä nostokokoisiksi kesäkuun alkupuolella, ja itse asiassa samoihin aikoihin kypsynevät ensimmäiset mansikat.

Lampaat nautiskelevat myös jo laitumille tuoretta ruohoa. Vapun tienoolla kun siirrettiin viimeisiä lampaita laitumille ja hakoihin, oli hauska huomata, kuinka ne olivat selvästikin innoissaan asiasta. Aitojen korjuuta on taas edessä, mutta yllättävän hyvin ovat tällä erää talvesta selviytyneet. Talvella maan jäätyminen kun yleensä vääntelee tolppia sinne ja tänne. Tänä vuonna näyttää itseasiassa, että omenapuita ja pensasmustikoita ympäröivät aidat ovat enemmän korjauksen tarpeessa, samoin omenapuiden tukijärjestelmä vaatii hiukan isompaa remonttia paikoin.

Voisi siis oikeastaan sanoa, että töissä on runsauden pulaa - vähän niin kuin aina tähän aikaan vuodesta tapaa olla.

Vappua!

Sääennuste on nyt varsin hyvänoloinen - sateita ei nyt näyttäisi olevan tulossa, ja ehkäpä siis pikkuhiljaa päästään harjaamaan mansikoita. Mansikoiden harjauksen avulla poistetaan mansikkapenkeistä vanhat lehdet, joissa on saattanut talvehtia erilaisia tauteja ja tuholaisia.

Huomenna eli siis Vapun päivänä avautuu tämän keväinen vihjeseikkailureitti lapsille ja kaikille muillekin innoikkaille etsijille. Tilamyymälä-kahvio Puimasuulissa on pehmiskone päällä, ja kahvinkeitin kuumana, eli seikkailijat ja muut matkalaiset ja ohikulkijat voivat virkistyä Puimasuulilla. Kolmen pintaan Tommin kyydissä pääsee traktoriperäkärryllä tiluskierrokselle. Tervetuloa!

Kylvöjä

Kylvötkin ovat päässeet hyvään vauhtiin, ja ensimmäiset herneet, tillit ja porkkanat on kylvetty. Kasvun nopeuttamiseksi kylvökset on peitelty harsoilla. Mansikoilta on kerätty pois talvisuojausharsoja, koska pian on aika harjata mansikkamaat. Mansikkamaiden harjauksen tarkoituksena on poistaa kuolleet lehdet, joissa on saattanut talvehtia mm. erilaisia mansikan tauteja. Täytyy toivoa, että tämä kuiva sää jatkuisi siis vielä ainakin viikon tai pari, koska harjaamista ei voida tehdä, jos kasvusto ei ole täysin kuiva. Toinen harjausta rajaava tekijä on maankantaminen: liian märille maille ei parane mennä harjaamaan, koska silloin traktori tiivistää maata ja siten heikentää maan rakennetta.

Kaalit ovat taimettuneet hienosti, ja taimien koulinta on ajankohtaista. Niin, ja ne omenat: omenapuiden jaloversot ja perusrungot odottavat jo, ehkä huomenna aloitetaan varttaminen.

Tunnelin mansikoissa löytyy jo satunnaisia kukkavanoja, eli niitä osia, mihin pian kehittyy kukkanuppuja ja kukkia. Päästäänköhän tänä vuonna keräämään ensimmäiset mansikat jo reilusti toukokuun puolella?

Perunanistutusta!

Toissa päivänä käytiin hiukan äkeellä kokeilemassa, ja toukoaika voitiin julistaa alkaneeksi. Eilen äesteltiin enemmän, ja tänään päästiin istuttamaan perunaa. Maahan pääsi Siiklin lisäksi myös Arielle- ja Annabelle- perunoita. Huomenna aloitellan tillin ja porkkanan kylvöä, ja tavoitteena olisi istuttaa myös sipulia. Kaalintaimetkin ovat kasvaneet jo koulittavan kokoiseksi, ja omenapuun taimien varttaminen on myös listoilla. Töitä siis riittää, ja säästä näyttäisi tulevan mukavanoloinen.

Ensimmäiset karitsat on nyt vierotettu - melkein uuhien kokoisiksi ovatkin jo ulkoisilta mitoiltaan kasvaneet. Pienemmät karitsat ovat vielä emiensä kanssa, niiden vierotus on vasta myöhemmin. Laitumilla näkyy jo kasvua, ja aika pian taitavat rehahtaa voimakkaampaan kasvuun. Aitoja pitää ryhtyä siis kunnostamaan - muutama kilometri on tarkastettavaa ja korjailtavaa.

Puimasuulilla touhutaan myös monenmoista, ja tällä hetkellä olemme avoinna ma - pe 9 - 17. Ensi viikosta alkaen ruvetaan olemaan avoinna myös ainakin lauantaisin - nettisivuille päivitellään tarkempia aukioloaikoja ja niiden muutoksia. Tänä keväänä tiluskierrokselle (traktoriperäkärryllä) pääsee ainakin lauantaisin - kierroksia järjestetään heti, kun maat kestävät kulkua, eli ei ihan vielä. Seikkailureitti lapsille ja lapsenmielisille on tarkoistus avata myös ensi viikolla.

Kevään korvalla

Kevät etenee varsin rivakkaa vauhtia: lumet ovat huvenneet, järvestäkin jäät ovat melkein jo pehmenneet pois. Muuttolintuja lentää paljon: kurkia ja joutsenia huutelee alvariinsa, iltaisin laulavat mustarastaat ja aamuisin kujertavat kyyhkyt. Melkoinen linnunlaulelu on siis koko ajan käynnissä.

Viljelyksilläkin rupeaa käymään vilske. Perunat on nostettu itämään jo hyvä tovi sitten, ja osa jo pääsikin maahan tunneleihin. Mansikkaa istutettiin pääsiäisviikolla, ja niistä (samoin kuin tunnelin perunoista) odotellaan satoa ehkä joskus kesäkuun alkupuolella. Vadelman leikkuu on edennyt rivakasti kauniissa säässä, samoin omenapuut on jo melkein leikattu. Seuraavaksi vuorossa onkin pensasmustikan, herukana ja saskatoonin leikkuut, eikä perunan istutuskaan ole kaukana. Jos sääennuste toteutuu, niin varmaan ensi viikon aikana päästäneen aloittelemaan.

Puimasuulilla on myös tässä pikku hiljaa heräilty talvihorroksesta, ja alettu puunaamaan paikkoja kesää  varten. Toistaiseksi parhaiten meidät tavoittaa ma-pe klo 9 - 17, mutta tarvittaessa ollaan paikkeilla myös muina aikoina. Talven aikana muokkailtiin hilloreseptiä, ja kehitettiin uusia makuja - ja purkkikin on aivan uuden mallinen. Marjamakkarat ovat myös uutta tuotekehitystä, joka on tällä hetkellä työn alla - mutta niistä lisää myöhemmin.

Karitsat kasvavat vinhaa vauhtia, ja ensi kesän laidunasiat ovat nyt suunniteilla. Laidunnus vaatii suunnittelua ja pohdintaa monelta kantilta: minkälainen laidun/mitä kasveja laitumella on, minkälaista laidunnusvaikutusta tavoitellaan, mihin aikaan laidunnuksen halutaan tapahtuvan jne. Kaikken  mukavinta on kuitenkin seurata karitsoitten kasvua: vanhimmat rupevat olemaan jo vakamielisiä, märehtiviä lampaita - kuinka äkkiä muutos pomppiseen erikoistuneesta karitsasta on tapahtunutkaan!

Kevätauringon loistetta

Viime päivinä sää on tuntunut varsin keväiseltä: päivällä lämpötila on kohonnut hiukan plussan puolelle, yöllä on ollut muutama aste pakkasta. Aurinkokin on paistellut, ja sen voima on hyvin havaittavissa paikoissa, joissa on ollut esimerkiksi kiviä tai muita tummenpia kohtia lumen päällä.
Lumen pinta on siis vajonnut, mutta toisaalta tällä hetkellä joka puolella on hankikantokelit.

Ensi kesän työntekijät on nyt valittu - kiitoksia kaikille hakijoille. Kesän lähestymisen myötä myös Puimasuuli avautuu. Puimasuuli on avoinna pääsääntöisesti ma - pe klo 9 - 17 (joitakin poikkeuksia on, mutta yritämme laittaa niistä lisätietoa nettisivuille).

Peltotöitäkin aloitellaan, omenapuut ovat nyt ensimmäisenä listalla. Tunneleissakin lämpö kertyy varsin reipasta vauhtia, ja pian istutetaan sinne mansikantaimia, perunoita ja sipuleita varhaistuotantoa varten. Pian aloitellaan myös kylvötöitä: osa vihanneksista tarvitsee esikasvatusta, mutta kylvöä täytyy tuumia ja verrata kalenteria ja sääennusteita toisiinsa. Esikasvatusta kun ei pitäisi alkaa liian aikaisin, etteivät taimet veny liikaa.

Yöpakkasia

Sää on ollut ihanan keväinen: päivisin aurinko on lämmittänyt, yöllä pakkasta on ollut kymmenen asteen verran. Hitunen luntakin on satanut lisää, ja ennusteiden mukaan nyt loppuviikon aikana pitäisi sataa muutama sentti taas. Lumi on tarpeen näin keväisin, kun kasvit rupeavat heräilemään talvihorroksesta, mutta maa on vielä jäässä. Lumi auttaa hidastamaan kasvun alkamista.

Omenapuiden leikkuun alku on siis jo pian, mutta ihan vielä ei taida uskaltaa alkaa leikkaamaan. Täytynee nyt vielä viikon verran seurailla sääennusteita ja niiden toteutumista, ja ehkä sitten uskaltautua omenapuiden pariin. Vastaleikattu omenapuu ei kestä kovin kovaa pakkasta, minkä vuoksi leikkuita tehdessä pitää säätä seurata tarkoin. Toivotaan, että tulisi hankikantokelit, koska se helpottaa latvuksien leikkuuta.

Revontulet - ja vähän lampaista ja REKOistakin

Revontulia leiskui taivaalla viime yönä, mutta nyt näytti olevan hiukan pilviä taivaanvalkeiden edessä. Täytyy kuitenkin kohta käydä vilkaisemassa uudestaan, josko pilvet olisivat hälvenneet ja revontulia näkyisi. Sää on muuten ollut ajankohtaan nähden varsin mainio: pikkupakkasta, hiukan lunta. Lunta voisi toki olla enemmänkin, mutta parempi tämä kuin ei mitään. Järvellekin ovat hiihtokelit palautuneet, ja sinne tekisi mieli mennä hiihtelemään tässä lähipäivinä.

Karitsat ovat nyt oikeastaan kaikkein hauskimmassa iässä. Uuhien ruokinta-aikaan ne pomppivat, loikkivat ja puskuttelevat, eli opettelevat lampaan taitoja. Noin puolet nyt syntyneistä karitsoista on mustia, loput valkoisia - ja pari harmaatakin on joukossa. Jos lammaspaimenen talvityöt kiinnostavat, niin meillä lomamökin varaukseen kuuluu näin talviaikaan mahdollisuus tutustua lampaiden talvitouhuihin. Varauksen voi tehdä netissä, toki puhelimellakin voi tavoitella (p. 0400 - 625 636)... puhelimeen tulee vaan nyt vastailtua vähän huonosti, kun se on useimmiten täällä sisällä, kun itse ollaan pihalla. Iltaisin ehkä tavoittaa parhaiten puhelimitse.

Niin, ja sitten ne REKOt. Reko on lyhenne ruotsinkielen sanoista "reilua kuluttamista". REKO-lähiruokarenkaita on perustettu ympäri Suomen viimeisen parin vuoden aikana useita. REKO on torikaupan modernisoitu versio: REKOn periaatteena on tarjota kuluttajille mahdollisuus ostaa paikallista ruokaa helposti ja keskitetysti - tuotteita Tampereen seudun REKOissa onkin laidasta laitaan, ja vielä Iloisen Pojan Lähiruokakauppakin täydentää tarjontaa. Tästä linkistä pääsee listaukseen Tampereen seudun REKO-lähiruokarenkaista. Aika monessa ollamme myös me täältä Yrjölästä mukana, ja toivottavasti tavataan REKOillen!

Vettä, räntää ja lunta

Helmikuu heilahti alkuun, ja kaikkia veden olomuotoja on tähän mennessä satanut: vettä, räntää ja lunta sekä lähes tulkoon kaikkia niiden välimuotoja. Viimeisimmät sateet tulivat lumena, mikä ihan hyvä juttu tähän aikaan talvesta. Saas nähdä, maksetaan nämä helmikuun hellät maaliskuussa - eli onko maaliskuussa luvassa kovia pakkasia, kuten sanonta sanoo.

Lampolassa on ollut vilskettä, ja karitsoita juoksee jo aikamoinen lauma. On varsin huvittavaa taas seurata pikkukaritsoita: jo puolen päivän ikäiset pässikaksoset saattavat mitellä ja puskea kuin isot pässit, karitsoitte pyrähtelyä parvessa kun uuhien silmä välttää ja uuhien päällä kiipeilyä. Tänä vuonna on syntynyt aika montaa mustaa lammasta, mutta toistaiseksi ei ole syntynyt täplikkäitä, joita oli viime vuonna.

Kylvösuunnitelmien tekeminen on myös työn alla, samoin taimien ja siementen hankinta. Kylvösuunnittelussa haastavinta on pohtia muutaman vuoden päähän - mitä viljellään tulevana kesänä jossakin, vaikuttaa useamman vuoden päähän. Eri kasvit vaativat erilaiset kasvuolosuhteet, ja toisaalta niiden vaikutus maahan on erilainen, esimerkiksi juuristo on joka kasvilla omanlaisensa. Juuret ovat isoin osa kasvia. Osa monivuotisten kasvien juuristosta talvehtii ja osa kuolee syksyisin kasvaakseen seuraavana keväänä uudestaan.

Paukkupakkasista melkein plussalle

Melkein yht'äkkisesti kuin sää jäähtyi, se myös lämpeni.Viime viikonlopun aikana pakkaset hellittivät ja nyt näyttäisi, että huomenna saattaa sataa jopa vettä. Ei taida siis tulla "pyry pakkasen perästä", vaan vettä, loskaa ja räntää. Loppuviikosta ilmeisesti kuitenkin sään pitäisi taas hiukan pakastua, hyvä niin.

Viimeisen vuorokauden aikana karitsoinnit alkoivat rytinällä: lampolassa on nyt aika monta pienokaista harjoittelemassa pomppimista. Ensimmäisen vuorokauden - pari uuhet ovat omissa "yksiöissään" karitsoittensa kanssa, jotta uuhi ja karitsat leimautuvat toisiinsa ja tunnistavat toisensa myös isompaan laumaan yhdistämisen jälkeen. "Yksiössä" on myös helpompi seurata jokaista uuhta erikseen, ja valvoa, että uuhi alkaa suomaan, juomaan ja märehtimään hyvin. Kolmen vuorokauden iässä karitsat punnitaan ja ne saavat korviinsa korvamerkit. Viimeistään silloin uuhet karitsoineen yhdistetään isompiin ryhmiin.

Tässä talvisydännä on tehty myös monenmoisia suunnitelmia tulevaa kasvukautta varten. Kylvö- ja istutussuunnitelmia on pikkuhiljaa ryhdytty laatimaan, kun erilaisia kuvastoja on tulla tupsahdellut postilaatikkoon. Jotain uusia kasveja olisi tarkoitus taas kokeilla, mutta niistä lisää myöhemmin.

Kesätyöntekijäehdokkaita on haastateltu, ja sen verran runsaasti on ollut hakijoita, että arvelemme ensi kesän työntekijöiden löytyvän jo haastatelluista. Tällä hetkellä emme siis enää haastattele uusia hakijoita.

Lunta ja pakkasta

Tammikuu on alkanut varsin viileissä tunnelmissa: vuodenvaihteessa pakkasta oli vähemmän, mutta viime teki säästä hyisevän. Tällä hetkellä pakkasta on parisen kymmentä astetta, ja ilmeisesti sää on kiristymään päin. Lunta tuli onneksi jonkin verran - toki voisi tulla vielä lisääkin, niin pääsisi hiihtamään. Luistelu onnistuu nyt hyvin järvellä: jää on kirkasta ja vahvaa, ja näillä pakkasilla paksunee nopeaan. Jäätyessään järvi onkin pitänyt aika pauketta ja moukunaa.

Vuodenvaihteen revontulet näkyivät myös komeasti pohjoistaivaalla: oli sekä paikallaan olevia että välkkyviä revontulia.

Vuosi on siis vaihtunut, ja ensi kesän suunnittelu on jo täydessä vauhdissa. Koneita on jo korjailtu, ja traktoreiden huolto olisi edessä seuraavaksi. Uusi lampola on todettu myös varsin toimivaksi, mutta heinien sijoittelua täytyy vielä tuumia uudelleen. Karitsoinnit alkanevat reilun parin viikon päästä.

Kesätyön etsijät huomio! Nyt on hyvä aika soitella (p. 0400 - 625 636) ja sopia työhaastatteluaikaa. Jos emme heti vastaa, kannattaa soittaa myöhemmin uudestaan. Usein talvikaudella kun tuo puhelin ei kulje välttämättä mukana, varsinkaan ulkotöissä - akku kun tahdo pakkasella toimia hyvin pihalla.