Hyvää Joulua ja Onnea Tulevaksi Vuodeksi 2016!

Puimasuulilla on puuhailtu viime päivinä rivakkaa vauhtia joululaatikoiden parissa. Jokunen juures on muuttanut muotoaan, ja pääsee joulupöytään herkkulaatikkona. Huomenna aatonaattona puuhastelemme Puimasuulilla vielä aamupäivästä jonkin aikaa: jos siis joululaatikoissa tai muissa jouluherkkumäärissä on vajausta, tervetuloa täydentämään varastoja. Saatavilla on myös vielä vähän lampaan- ja raavaanlihaa, jos tuhdimpi eväs vielä uupuu.

Tämän tekstin myötä blogi hiljenee joulun ajaksi. Toivotamme kaikille oikein hyvää ja rauhallista joulua sekä onnea uudeksi vuodeksi 2016!

Laatikoiden tekoa ja muuta puuhaa

Puimasuulilla touhutaan nyt joulun alla laatikoiden parissa, eli jokunen peruna, porkkana ja lanttu on kuorittu, keitetty ja muutettu perinteiseksi joululaatikoksi. Kaikenlaisia muita jouluherkkuja on valmisteltu myös, mm. marjamarmeladeja, creminiä, gelatoja yms. Uusin gelatomakumme on puolukka.

Joulukuusisafarit lähestyvät myös. Järjestämme su 20.12. klo 13 ja ma 21.12. klo 13 joulukuusisafarin metsään traktorikärryllä. Joulukuusisafarilla pääsee valitsemaan aidon metsäkuusen metsästä.

Jouluvalmistelun lisäksi olemme jatkaneet uuden lampolan viimeistelyä, vanhan kivinavetan tyhjennystä ja siivousta. Samalla on ollut hyvä käydä läpi tavaroita: suurin osa on tarpeellisia, mutta jotain ylimääräistä tai käytöstä poistettua on kertynyt myös. Vuoden alussa ovat taas karitsoinnit alkamassa, ja pian on eläinlääkäri tulossa ultraamaan uuhet eli tarkastamaan ultraäänitutkimuksella ovatko pässit olleet ahkeria ja uuhet tiinehtyneet hyvin. Ennen ultrausta on tavoitteena keritä suurin osa lampaista: rakennuskiireiden vuoksi lykkäsimme syksyn kerintää eteenpäin. Nyt ehtii tehdä rauhassa, ja samalla tarkistaa sorkat ja kuntoluokan. Kuntoluokalla tarkoitetaan ruokinnan onnistumisen seurantaa: uuhen pitää olla hyvässä kunnossa näin karitsointien alla.

Hävinnyt marraskuu

Marraskuu sujui sen verran työn touhuissa, että tänne blogiinkaan ei ole tullut kirjoiteltua. Kaikenlaista on tapahtunut ja tapahtumassa. Peltotyöt ovat jo kääntyneet viimeistelyihin: omenapuu- ja pensasmustikkapeltojen ympärysaidat pitäisi pian sulkea, etteivät jänikset pääse herkuttelemaan kevättalvella. Tunneleilla siivoillaan ja valmistaudutaan uuden kasvukauden alkuun - tavoitetena olisi taas saada aikaisin mansikoita, mutta ensi vuonna nähdään kuinka käy. Puimasuulilla touhuillaan jouluisten makujen kanssa,

Uusi hieno lampolamme on myös pian valmistumassa. Tänään eskarilaiset olivat auttamassa, kun ensimmäiset lampaat pääsivät lampolaan. He myös auttoivat koristelemaan lampolan kusuen, ja komeasti kajahti "Joulupuu on rakennettu..". Oli oikein mukavaa, kun tulitte käymään.

Huomenna tiedossa olisi ainakin aitaprojektia, ja jos hyvin käy, niin loppujen lampaiden siirto. Perjantaina ja lauantaina vietetään lampolan avajaisia - tervetuloa tutustumaan. Lampolaamme pääsee pe 4.12. klo 12 - 18 ja la 5.12. klo 10 - 14.

Lämmintä riittää

Marraskuu on alkanut uskomattoman lämpimänä ja aurinkokin on paistanut. Vadelman leikkuu on melkein valmis. Mansikoille on levitetty harsoja, ja tällä viikkolla saataneen viimeisetkin rivit talviharsojen alle. Uudelle maalle oli ostettu hiukan liian vähän harsoa, mutta tänään tulivat lisärullat. Mansikan talviharsot auttavat mansikkaa talvehtimaan: mansikkamaat ovat etelärinteessä, missä lumen kertyminen on epävarmaa. Ihan vielä ei olla uskallettu sulkea pensasmustikka- ja omenamaan jänisverkkoja, koska voi olla, että niillä tarvitsee leikata ruohot vielä kertaalleen. Omenat ja pensasmustikat ovat pitkäkorvien vastumattomia talviherkkuja. Jos lunta on maassa, voi nähdä kuinka jänispolut kiertävät omena- ja pensasmustikkapeltoja.

Toukotyöt aloiteltiin jo tuossa lokakuun puolella, kun istutimme valkosipulit. Nyt oleva lämmin kausi on thenyt varmasti hyvää istukkaille, ja ne ovat juurtuneet syvälle. Keväällä valkosipulin kasvua on mielenkiintoista seurata: se kasvaa todella ärhäkästi, heti kun lämpötila vain kasvun mahdollistaa.

Omenakiireitä

Lokakuusta on päässyt livahtamaan työntouhussa aika iso pätkä. Viime viikon kylmä jakos yöpakkasineen aiheutti omenan keruun ruuhkan: talvilajikkeet kestävät kyllä hiukan pakkasta, mutta viime viikkoiset olivat jo ennusteissa sen verran hurjia, että keräsimme kaikki omenat pois. Omenoista myynnissä nyt Åkero Hassel - ja Antonovka-lajikkeet. Åkero Hassel on Åkero-lajikkeen punainen muunnos. Sen aromi on herkkä ja mausteinen, ja monet pitävät sitä yhtenä maailman parhaista omenoista maultaan. Antonovka on myös klasikkolajike: voimakas ja happoinen. Se sopii hyvin esimerkiksi salaatteihin, piiraisiin ja hilloihin. Antonovka-omenat ovat myös erittäin herkullisia syöntiomenoita: niiden happoisuus vähenee n. 3 - 4 vkon säilytyksen jälkeen.

Sipulia pääsee yhä edelleen itsepoimimaan. Sipulit on kasattu katokseen, eli sadekaan ei haittaa poimintaa. Sää on toki ollut nyt viime aikoina suorastaan komea, ja esimerkiksi pensasmustikoiden väriloisto on suorastaan hurmaava: punaista ja violettia, eri lajikkeet eri värisinä.

Puimasuuli on avoinna tällä viikolla joka päivä. Jos ovi näyttää olevan kiinni, kannattaa pirauttaa p. 0400 - 625 636. Lähistöllä varmasti ollaan, ja tullaan paikalle. Hanhia ei kannata pelästyä, ne ovat olleet nyt viime aikoina vapaana pihalla. Kesällä ne olivat laitumella, mutta nyt pimeiden öiden tultua ne ovat karsinassa sisätiloissa yöaikaan petoja suojassa.

Lokakuu alkoi, maissikausi jatkuu

Toistaiseksi ollaan säästytty halloilta, eli maissikausi jatkuu yhä edelleen. Maissi pääsee itsepoimimaan nyt viikonloppuna klo 10 - 18. Sokerimaissi on varsin monipuolinen vihannes: sen voi keittää, grillata, pakastaa tai syödä sinällään. Maissin lisäksi myös sipulia (puna, kelta) on vielä hyvin jäljellä. Sipulia on myynnissä Puimasuulilla valmiiksi listittynä, mutta sitä pääsee myös itsepoimimaan ja listimään katoksen suojiin.

Omenat ovat antaneet tänä vuonna odotuttaa itseään, ja kerralla on saatu kerättyä pieniä määriä. Tällä hetkellä odotellaan Antonovka - ja Åkero Hassel- omenoiden kypsymistä poimittaviksi.

Tuoremarjakausi rupeaa kääntymään loppua kohti, pensasmustikkakausikin on päättymässä. Pakastemarjoja on myynnissä Puimasuulilla sekä mm. Tampereen seudun REKO-lähiruokarenkaissa. Lähiruokarengas on facebookissa toimiva suljettu ryhmä, johon me tuottajat kirjoitamme listan, mitä tuotteita voi tilata. Tuotteet toimitetaan tilauksen mukaan.

Tässä syksyn aikana täällä tilalla tapahtuu myös: tulossa on mm. uuden lampolan avajaiset sekä joulun alla jouluaukiolot sekä joulukuusisafarit. Meiltä voi tilata joululaatikoita ja muita joulun ajan herkkuja.  Tilauslistoja on jo saatavana Puimasuulilla, ja päivitellään myös piakkoin nettivarauslomake.

Syyskuun sadonkorjuuta

Hups heijaa - syyskuu vierähtikin pitkälle, edellisestä kirjoituksesta on kulunut jo aikaa. Paljon on tässä välissä tapahtanut, sadonkorjuukiireettä on riittänyt.

Sokerimaissin satokausi jatkuu edelleen, ja sääennustekin lupaa satokaudelle vielä jatkoa. Tällä hetkellä ei ennusteissa ole hallaa, joka siis lopettaa maissin kasvun ja siten päättää  maissin korjuun. Puna- ja keltasipulia pääsee yhä edelleen itsepoimimaan. Itsepoiminta tapahtuu sateelta suojassa, katoksessa, minne sipulit on nostettu kuivumaan. Pensaspavuissa on vielä paikoin hyvännäköisiä palkoja, mutta viileä sää estää uusien kehityksen. Pensaspapua on arviolta vielä tämän viikon ajan itsepoiminen saatavana.

Marjojen satokausi rupeaa lähestymään loppuaan, mutta pensasmustikkaa on vielä itsepoimittavaksi. Myymme myös pakastettuja marjoja tilamyymälässämme.

Omenoita on saatu poimittua, ja uuden sadon omenamehua on myynnissä myös. Talviomenoiden korjuu antaa odottaa itseään, mutta piakkoin voitaneen aloittaa myös se. Talvikurpitsoiden tilannetta (ehtivätkö vai eivät) ei pysty vielä arvioimaan, lähiviikot ratkaisevat niiden kehityksen.

Maissifiestaa!

Sääennusteiden mukaan sää on aurinkoinen ja lämmin tulevana viikonloppuna. Maissisokkelossa ja sokerimaissipellolla voi siis olla lähes trooppiset olot: ruohokasvina maissi haihduttaa paljon vettä, ja mitä lämpimämpi päivä, sitä enemmän se haihduttaa. Ilman kosteus kasvien välissä on siis suuri.

Huomenna lauantaina ja ylihuomenna sunnuntaina maissimaan reunalla päivystää maissiopas, joka opastaa tarvittaessa maissin keruun saloihin ja tekee paahtomaissia. Paahtomaissi valmistetaan kärventämällä kokonaisia maissintähkiä avotulella. Tähkää ympäröivät lehdet suojaavat itse tähkää, ja maissi kypsyy hetkessä herkulliseksi. Paahtomaissin lisäksi Puimasuulilla on myynnissä mm. maissileipää ja popcornia.

Monenlaisia poimintamahdollisuuksia

Huomenna lauantaina ja ylihuomenna sunnuntaina on perunan itsepoimintapäivä, eli perunaa pääsee keräämään suoraan pellosta, vastanostettuna. Lajikkeina on Siikli- ja Annabelle, jotka molemmet ovat hyviä, kiinteitä, soikeita perunoita.

Perunoiden lisäksi myös sipulia ja valkosipulia pääsee itsepoimimaan. Valinnan ja keruun helpottamiseksi olemme nostaneet sipulit valmiiksi navetalle, eli sääkään ei estä sipulin poimintaa. Sipuleista saatavana siis kelta- ja punasipulia sekä ns. Rymättylän kantaa olevaa valkosipulia.

Marjojakin on vielä poimittavissa: karviaisia, vadelmaa, pensasmustikkaa, mansikkaa ja myös karhunvatut ovat alkaneet kypsyä.

Sokerimaissikasvustot ovat myös komistuneet silmissä, ja sopivan pulleita tähkiä löytyy jo helposti.

Monenlaista itsepoimintaa on siis tarjolla tulevana viikonloppuna, tervetuloa!

Vieläkin vadelmaa

Vadelmakausi jatkuu yhä edelleen - hyvin makoisia ja suuria marjoja pensaistossa on vielä. Ensimmäisiä karhunvattujakin on jo keräilty, ja todennäköisesti karhunvattukausi jatkuu syyskuun ajan. Muista marjoista saatavana on vielä mm. pensasmustikkaa ja mansikkaa sekä jonkin verran punaisia viinimarjoja.

Omenoiden satokausi on myös alkanut, mutta selkeästi tavanomaista myöhemmin. Nyt myynnissä on ollut mm. Valkea Kuulas- ja Jubilar-lajikkeita. Lajikekirjo runsastunee tässä lähiviikkojen aikana. Huomenissa olisi tarkoitus myös puristaa omenamehusta ensimmäinen erä.

Puimasuulilla palvelee myös omatoiminen puristuspisteemme. Omatoimisessa puristyspisteessa pystyy omista omenoista puristamaan herkullista omenatuoremehua, joka säilyy jääkaapissa n. 4 - 5 vrk. Pitempi aikainen säilytys onnistuu esimerkiksi pakastamalla tai umpioimalla mehu.

Maissin satokausi on nyt hyvässä vauhdissa. Maissi on nyt elokuun lämpimien säiden myötä kasvanut ennätyskorkeuksiin - toivottavasti lämpöä riittää nyt syyskuun aikana, ehkäpä nähdään  lähes 3 m maissikasvusto.

Maissisokkelo on yhä edelleen avoinna päivittäin aukioloaikoina.

Venetsialaisviikonloppu!

Nyt tulevana viikonloppuna vietetään Venetsialaisia ympäri Suomen, Mahnalan Venetsialaisia vietetään perinteiseen tapaan Miharinrannassa. Sääennusteen mukaan myös illasta näyttäisi tulevan kaunisa ja kuulas, hieno asia sekin siis.

Huomenna ja ylihuomenna sunnuntaina olemme mukana IKEA family- tapahtumassa Tampereen IKEAssa. Piukku myyntipisteessämme on tarjolla satokauden mukaisia herkkuja: mansikkaa, vadelmann, pensasmustikkaa, karviaista, maissia, papua, porkkanaa, perunaa, yrttejä, lehtikaalia, mangoldia... ja kaikkea muutakin. Tervetuloa meidänkin puolesta IKEAlle!

Tuleva sunnuntai on myös touhukas päivä siksi, että silloin olemme mukana Hämeenkyrön Vanhat Talot - tapahtumassa. Vanhat Talot-tapahtuman aikana pääsee kurkistamaan kivinavettamme sisälle. Navetta on avoinna klo 10 - 17, ja saatavilla on navetan historiikki.  Navatassa on esillä myös kalkitsemisessa tarpeellisia tarvekaluja, ja klo 14 - 17 voi myös tarkemmin kysellä kalkitsemisesta. Kalkitseminenhan on ollut vanha tapa puhdistaa ja valkaista erityisesti eläinsuojien seiniä.

Marjarintamalla ei mitään uuutta, eli vadelmaa, mansikkaa, pensasmustikkaa ja karviaista on nyt hyvin. Mustaherukoistakin löytyy ala- ja sisäoksilta vielä jotain.  Hedelmäpuolella ensimmäisiä omenia on keräilty, ja pikku hiljaa omenamäärät kasvavat.

Sokerimaissikausi on nyt hyvässä vauhdissa, eli sillä kannattaa herkutella nyt.

Maissin itsepoiminta alkanut!

Siinähän se tärkein uutinen tulikin, eli maissin itsepoiminta on alkanut. Nyt alkuun poimittava alue on suhteellisen pieni, mutta aika pian myös seuraava lajike näyttäisi kehittyvän poimintakelpoiseksi.  Maissia on meillä kasvamassa taas useita lajikkeita, useampana kylvöksenä.

Oleme avanneet myös omatoimisen omenamehun puristuspisteen, jossa voi  puristaa omat omenat tuoremehuksi. Tuoremehu säilyy jääkaapissa muutaman vuorokauden. Pitempi aikaista säilytystä  varten se kannattaa kuumentaa pulloon tai pakastaa.

Vadelmaan!

Eri marjalajeja on poiminnassa nyt paljon, tässä lyhyt katsaus niiden tilanteeseen. Vadelmakausi jatkuu yhä edelleen vilkkaana, ja tällä hetkellä poimitaan siis Muskoka- ja Glen Ample -lajikkeita. Karhunvadelmapensaissakin raakileet ovat pullistuneet lupaavasti, mutta todennäköisesti niitä pääsee keräämään vasta syyskuun puolella. Pensasmustikka on kypsynyt tänä vuonna yllättävän hitaasti, mutta joka päivä on onneksi jotain saatu kerättyä. Herukat rupeavat olemaan pian poimittu, mutta alaoksilla ja pensaiden sisällä on vielä jonkin verran marjoja. Karviaisia on runsaasti. Mansikasta poimitaan nyt myöhäsilajikkeita eli Salsa- ja Malwina -mansikoita.

Valkosipulin nosto on nyt saatu päätökseen, ja kaunis aurinkoinen sää on edistänyt sipulien kuivumista. Valkosipulista meillä on viljelyssä ns. Rymättylän kantaa oleva maatiaislajike, joka tekee isoja kynsiä. Tavallista sipulia meillä on viljelyssä myös, ja sitäkin olisi tarkoitus nostaa kuivumaan talvisipuliksi.

Huomenissa olisi tarkoitus käydä tutkailemassa maissimaalla, miten tähkät ovat kehittyneet. Täytyy toivoa, että nämä lämpimät päivät olisivat edistäneet maissin kehitystä niin paljon, että päästäisiin aloittamaan maissin poimintaa nyt tulevana viikonloppuna.

Maissikuulumisia

Maissiasioista jonkin verran kysellään, ja tässä siis ajantasaista tietoa. Meillä on myös tänä vuonna viljelyssä sokerimaissia, mutta viileä alkukesä sateineen on viivästyttänyt sadonkorjuun alkua. Vasta oikeastaan nyt elokuun alkupuolella maissit ovat kunnolla kasvaneet ja kehittyneet. Maissin poiminta alkanee parin viikon kuluessa.

Sokerimaissia odotellessa voi tulla seikkalemaan maissisokkeloon, joka avattiin eilen. Huomioikaa kuitenkin ikäraja: suosittelemme, että yli 18-vuotiaat lähtevät seikkailemaan sokkeloon ainoastaan alle 18 vuotiaan seurassa. Maissisokkelo on avoinna aukioloaikoina.

Marjamailta sellaisia kuulumisia, että puna-ja valkoherukat rupeavat olemaan kerätty loppuun, mutta mustaherukkaa on vielä hyvin ja viherherukkaa vähän. Vadelmia on nyt mukavanlaisesti pensaissa, ja olemme pystyneet ottamaan lisää poimijoita päivittäin.

Lähiruokasafari lähestyy!

Lähiruokasafari on taas! Tänä vuonna lähiruokasafari-päivä on la 15.8., eli nyt tulevana lauantaina. Tilamyymälämme palvelee silloin klo 8 - 18 ja itsepoimimaan pääsee 8 - 16 (vadelman itsepoiminnasta kannattaa soittaa etukäteen). Lähiruokasafari-päivänä meillä pääsee tiluskierrokselle traktoriperäkärryllä. Tiluskierrokset ovat klo 11 ja 15.

Sitten marjamaiden kuulumisiin.

Vadelman satokausi jatkuu edelleen. Vadelma-asioissa (itsepoiminta, valmiiksi poimitut) kannattaa soittaa etukäteen ennen marjaretkelle lähtöä, ja varmistaa vadelmatilanne. Vadelmista meillä on viljelyssä kaksi lajiketta: Muskoka ja Glen Ample. Muskoka on vanha kanadalainen lajike, jota on viljelty Suomessa jo pitkään. Muskokan marjat ovat malliltaan pyöreähköjä ja hyvin aromikkaita. Glen Ample on uudempi vadelmalajike, ja se on jalostettu Skotlannissa. Monet kutsuvat sitä jättivatuksi, koska marjat ovat erittäin kookkaita.

Mansikkaa on poiminnassa päivittäin pieni ala Salsa-lajiketta. Salsa on meillä uusi lajike, ja ainakin nämä ensi kokemukset ovat hyviä.

Mustaherukat ovat myös poimittavissa. Öjebyn-lajike on nyt parhaimmillaan, ja ensimmäisiä Mortti-mustaherukoita poimitaan. Tällä hetkellä on myynnissä myös valmiiksi poimittua mustaherukkaa. Mustaherukat on poimittu käsin kokonaisina terttuina.

Puna-, valko-, ja viherherukoiden on myös vielä saatavana itsepoimien.

Karviaisia on myynnissä myös, lajikkeina Hinnonmäen keltainen ja Lepaan punainen. Myös karviaisia on aika ajoin saatavana valmiiksi poimittuna.

Saskatoonia riittää vielä, ja ihania täydellisiä terttuja pensaiden oksilla onkin.

Pensasmustikka on tänä vuonna kypsynyt hitaasti, mutta varmasti. Ainossa ja Alvarissa on tällä hetkellä eniten marjoja, muut lajikkeet toki seuraavat perässä.

Aika ajoin myynnissä myös metsämustikkaa valmiiksi perattuna pakasterasioissa.

Marjakausi on nyt erittäin runsas ja monipuolinen.

Markkinaviikonlopun ohjelmaa ja marjakauden kuulumisia

Nyt tulevana lauantaina 8.8. vietetään Marjatilan Markkinoita klo 10 - 14. Paikalla on useita myyjiä - lista myyjistä ja tuotteista on täällä. Markkinoiden lopuksi, klo 14 alkaen, Matti Yrjölä esittelee Paavo Yrjölä-näyttelyn Puimasuulilla.

Sunnuntaina 9.8. Puimasuulilla on klo 18 alkaen Konsertti elokuun illassa, jossa esiintyvät tenori Valtteri Yrjölä, pianisti Janne Anttila ja muusikko Ilkka Niemi. Liput 10 e, joita on jo myynnissä Puimasuulilla. Konsertin aikana kahvilamme ja sen terassit palvelevat konserttiyleisöä.

Sitten marjakauden kuulumisiin. Vadelmamailla on riittänyt vilskettä, ja ikäväksemme emme ole aina pystyneet ottamaan vastaan kaikkia tulijoita. Vadelma on kypsyy hiljakseen, lämpimistä säistä huolimatta. Tämä johtuu alkukesän viileydestä: vadelman kukinta oli alkuun hidasta, ja keskikesän viileys myös omalta osaltaan hidasti kehitystä. Vadelma-asioissa kannattaa siis soitella (p. 03 - 3711 163 tai p. 0400 - 625 636) ennen marjaretkelle lähtöä. Yleensä aamut ovat olleet vilkkaampia, ja puolen päivän tienoolla ollaan pystytty arvioimaan, kuinka paljon poimijoita vielä mahtuu lisää kullekin päivälle.

Mustaherukka on nyt poimintakypsää. Nyt on kypsynyt vanha Öjebyn-lajike, ja toista lajiketta, Morttia, päästäneen poimimaan arvioilta ensi viikon loppupuolella. Mustaherukka on pääosin itsepoiminnassa, mutta pieniä määriä on saatavana myös valmiiksi poimittuna etukäteen varaten. Valmiiksi poimitut herukat kerätään meillä kokonaisina terttuina, käsin - ei koneella.

vadelmakausi alkanut

Vadelmakausi on alkanut. Vadelmamailla on sen verran ruuhkaa, että kannattaa soittaa ja varmistaa marjatilanne ennen marjaretkelle lähtöä.

Muista marjoista saatavana mansikkaa, pensasmustikkaa, saskatoonia sekä puna- ja valkoherukoita. Niidenkin osalla satotilanne vaihtelee päivittäin, eli kannattaa soittaa p. 0400 -625 636 tai 03-3711163-

Marjatilan markkinat pian!

Tulevana lauantaina Puimasuulin edustalla ovat Marjatilan Markkinat. Markkinoille on tulossa monia myyjiä ja esittelijöitä - osa jo aiemminkin mukana olleita, osa uusia tuttavuuksia. Myyjät ovat paikalla klo 10 - 14, tervetuloa siis.

Näin elokuun alussa osa ahkerista kesätyöntekijöistämme päättelee urakkaansa, minkä vuoksi olemme sulkeneet jo osan myyntipaikoistamme. Kiitokset siis niiden myyntipaikkojen asiakkaille. Ylöjärvellä myynti toki vielä jatkuu samassa paikassa joka toinen torstai-ilta Ylöjärven REKO-lähiruokarenkaan kautta. Renkaaseen voi liittyä facebookissa.

Vadelmakausi käyntiin

Vadelmakausi on pyörähtänyt käyntiin. Vadelman kypsyminen näyttäisi noudattavan kukinnan rytmiä: kukinta oli tänä vuonna melko oikukasta: aluksi paikoittasta, välillä vähemmän ja välillä enemmän. Vatturiveissä on siis nyt jo paikkoja, joissa on hyvin vattua, mutta on toki myös pätkiä, joissa ei ole juuri ollenkaan kypsiä marjoja. Marjat ovat hyvälaatuisia ja maukkaita - vadelmahan saa parhaan maun näin loppukesästä, kun yöt alkavat tummumaan. Vadelmat kannattaa kerätä suoraan pakasterasiaan, jos tavoitteena on säilöä ne kokonaisena pakastamalla.

Herukkamailla puna- ja valkoherukat ovat poimittavissa. Mustaherukat ovat myös tummuneet lupaavasti, mutta mehukkuutta  niissä ei vielä ole riittävästi. Punaisissa karviaisissa on myös jo joitakin yksittäisiä kypsiä marjoja.

Pensasmustikkassa kypsiä marjoja on Aino- ja Alvar -lajikkeissa.

Saskatooneja on myös jo mukavasti kypsinä. Saskatoon on Kanadasta peräisin oleva marja, jonka marjat on mietoja, makeita ja hyvin tumman värisiä. Intiaanit ovat käyttäneet niitä pemmikaanin valmistuksessa, ja hiljattain tehdyissä tutkimuksissa ne on havaittu yhdeksi terveellisimmistä marjoista (paljon antosyaaneja, väriaineita).

Vihannesmailla sato on myös runsastumassa: lehtikaalia, papua, porkkanaa, nippusipulia, yrttejä, salaattia jne. Olemme aloittaneet myös valkosipulin noston. Valkosipulista meillä on viljelyssä ns. Rymättylän kanta, joka on suurikyntinen ja pehmeän makuinen.

Tuulisen päivän tutkimusretki

Tänään oli varsin tuulinen päivä: tuuli oli voimakas oikeastaan koko päivän. Tuulesta oli kahdenlaista hyötyä. ensimmäisen kylvöksen maissit ovat täydessä kukassa, ja tuulipölytteisenä kasvina siis vaatii voimakasta tuulta kunnolliseen pölytykseen. Pölytyksen onnistuminen näkyy tähkissä: jos pölyttyminen on onnistunut, ovat maissin tähkät hyvin täyteläisiä kärkeen asti. Aika pian, muutaman viikon kuluessa, voidaan tarkistaa, miten kävi.

Tuulesta oli myös se etu, että viime päivinä maahan satanut kosteus haihtui - sanalla sanoen - tuuleen. Märimmät paikat ovat toki vielä märähköjä, mutta muuten kuivumisen melkein pystyi näkemään. Huomenna ja keskiviikkona näyttäisi olevan sääennusteen mukaan sateetonta, mikä ihan kiva juttu.

Tänään tehtiin tutkimusretkiä marjamaille, muiden askareiden ohessa. Herukoista punaiset ja valkoiset rupeavat olemaan poimittavissa, mustissa ja vihreissä mennee vielä aikaa hetken verran. Saskatooneissa on jo kypsiä, pensasmustikat puolestaan antavat hiukan odottaa itseään. Toki pensasmustikoistakin jo ensimmäisiä satunnaisia kypsiä marjoja on löydettävissä.

Vadelmariviessä tilanne on jatkunut entisellään, eli muutamissa aikaisimmissa paikoissa on päästy jo poimimaan. Pieniä määriä on jo poimittavissa, suurempien määrien keruuta kannattanee suunnitella ehkä aikaisintaan reilun viikon päähän.

Mutaa ja mansikkaa

Tänä kesänä on satanut paljon, tai ainakin hyvin monena päivänä. Sateisuusden vaikutus on tuntunut selvimmin alaparkkipaikalla, jonka pinta on liettynyt. Tästä syystä joudumme pitämään sitä, ja välillä myös muita parkkialueita suljettuna. Mansikkamaille on järjestetty kuljetus traktorikärryllä, joka kiertelee ja vie hyviin kohtiin poimimaan. Pahoittelemme - toivottavasti pian vesisateiden määrä vähenisi, niin parkkipaikat kuivuisivat.

Jotain hyvääkin viileästä ja sateisesta säästä on ollut. Mansikka on säilytynyt säähän ja satokauden vaiheeseen nähden erittäin hyvälaatuisena. Mansikoiden koko on myös pysynyt, vain paikoin koko on pienentynyt. Erityisesti tämä näkyy monen suosikkimansikassa, eli Polkassa. polka-mansikat kypsyvät hellesäällä nopeaan, ja ne eivät kasva täyteen kokoonsa.

Tällä hetkellä poiminnassa ovat siis Polka-, Sonata- ja Korona-mansikat. Vielä tulossa olevia lajikkeita ovat Salsa- ja Malviina, joilla satokauden arvellaan alkavan viikon, parin kuluessa.

Muitsa marjoista kypsiä marjoja löytyy jo saskatooneista, pensasmustikoista ja melko pian myös valko- ja punaherukoista. Vadelmariveissäkin aikaisimmissa paikoissa on jo poimittavaa. Näin aluksi kypsien marjojen määrä näissä kaikissa nyt satokauttaa aloittelevissa marjoissa on vähäinen, mutta kyllä määrät pikku hiljaa runsastuvat.

Mansikkaa mahan täydeltä - vattuja odotellessa

Mansikkakausi jatkuu edelleen, ja tänäänkin oli aikamoinen hulina. Mansikasta kannattaakin nauttia nyt monella tavoin - joko olet tehnyt mansikka-pavlovan? Mansikka-pavlovassa pohja on marenkia, ja täytteenä on kermavaahtoa ja mansikoita. Halutessaan osan kermavaahdosta voi korvata esimerkiksi rahkalla tai hyvin paksulla ja kermaisella jugurtilla (esim. bulgarian jugurtti, turkkilainen jugurtti) . Ehkä paras marenkipohja syntyy siten, kun ei käytä etikkaa ja jos kuumetaa sokerin ennenkuin sekoittaa sen munien joukkoon.  Sokerin saa lämmittyä sopivaksi helposti esimerkiksi uunissa. Sopivan lämpöisää sokeri on silloin, kun se ei ole vielä sulaa mutta  "klimppiytyy" kun lusikalla sekoittaa. Jäähtyneen marenkipohjan voi sivellä sulalla suklaalla, ja suklaan jähmetyttyä täyttää kermalla ja mansikoilla. Valmiita marenkipohjia voi ostaa myös kaupasta, eli oikeastaan pavlova lienee yksi helpoimmista kakuista tehdä.

Mansikkaa riittää, mutta muutama kypsä vattu on jo löydetty ja maisteltu. Vadelmakausi alkanee noin parin viikon kuluttua. Vadelmista meillä on viljelyssä perinteikäs Muskoka-lajike sekä uudempi Glen Ample-lajike.

Muista marjoista saskatoonit tummuvat jo lupaavasti, samoin punaherukoissa punotus on lisääntynyt joka päivä. Marjakauden lajiem runsaus on vielä pian tulossa.

Mansikkahulinaa

Mansikkamailla on ollut nyt muutamana viime päivänä aikamoinen vilske ja hulina, kun sää on suosinut mansikan poimintaa. Viileä sää on kypsyttänyt mansikat napakoiksi ja kiinteiksi, js nyt aurinkoisten päivien myötä ne ovat saaneet myös enemmän punaista poskiinsa. Jokaisella lajikkeellahan on omanlaisensa väri: Sonata on oranssinpunainen, Korona taas hyvin syvänpunainen. Polkassa on tänä vuonna kahta punaisuusastetta: sellaista kirkasta ja helakkaa sekä hellekesistä tuttua hyvin tummaa punaista. Kirkasta ja helkkaa marjaa noukitaan sellaisista paikoista, missä kasvusto (eli siis mansikan lehdet) on suurta. Tummemman punaisia marjat näyttävät olevan paikoissa, missä mansikan lehdet ovat pienempiä.

Tuoreyrttikausi on nyt käynnistynyt myös. Keräämme yrttejä päivittäin, ja tilauksesta myös isompia määriä. Viljelyssä meillä on mm. tilli, persilja, lehtiselleri, rakuuna, meirami, iisoppi, salvia, minttu, sitruunamelissa. Yrttejä on myynnisää lähinnä tilamyymäläsämme, mutta tilliä myös osassa myyntipisteistämme.

Sipulista nostamme tällä hetkellä sekä kelta- että punasipulia ja valkosipulia. Sipulit myydään nippuina, valkosipuli kappaleittain. Valkosipulista meillä on viljelyssä maatiaislajike, ns. Rymättylän kanta. Myymme valkosipulit pitkän vihreän varren kanssa, koska myös varret voi käyttää ruuanvalmistuksessa,

Mansikkaa, mansikkaa, mansikkaa

Mansikan kausi on nyt täydessä vauhdissa. Tällä hetkellä Polka-, Sonata- ja Korona-lajikkeissa on pomittavissa varsin muhkeita marjoja, ja toki vielä varhaislajikkeista (Emily, Solprins, Jonsok) on vielä jotain kerättävissä. Jokaisella lajikkeella on oma arominsa, minkä lisäksi myös happojen ja sokereiden määrä vaihtelee jopa saman lajikkeen eri marjojen välillä. Eri lajikkeita kannattaa siis maistella ja pohtia, mikä tai mitkä lajikkeista on eniten omaan makuun. Eri mansikat ovat myös eri muotoisia ja värisiä, jopa verhiön lehtien asento on erilainen eri mansikoilla.

Tänä vuonna Puimasuulilla on myynnissä mansikoista puristettua tuoremehua. Mansikkatuoremehumme on melko paksua, koska sitä ei siivilöidä. Siinä ei ole lisättyä sokeria, vettä tai muita lisäaineita, eli se on siis pelkkää mansikkaa. Myymme mehua myös omaan astiaan etukäteen tilaten.

Mansikka - nyt!

Niinhän siinä taas pääsi käymään, että mansikka yllätti viljelijän. Lämpimät säät ovat kirittäneet mansikoiden kypsymistä, ja lempeät sateet ovat kasvattaneet kokoa. Tällä hetkellä kerätään siis varsin möhkälemäisiä marjoja: suurimpia marjoja näyttää kehittyneen Sonata-lajikkeeseen, mutta eivät Polkan ja Koronankaan marjat niille paljoa koossa häviä. Kaikki kolme lajiketta sopivat hyvin sekä syöntimarjoiksi että säilöntään. Jonkin verran on vielä varhaisempia lajikkeita, eli Emilyä, Solprinsiä ja Jonsokia - Jonsok on tosiaan SE mansikka, josta tulee ehkä kaikkein paras mansikkahillo.

Hernemaalle pääsee myös itsepoimimaan: pulleiden palkojen määrä ei vielä ole suuren suuri, mutta jotain sieltä jo löytää. Itsepoiminnan lisäksi hernettä on myynnissä valmiiksi poimittuna. Toinen viljelyksessämme oleva palkokasvi eli papu anta avielä odottaa itseään - ehkä viikon, parin päästä aletaan kerätä sitä.

Yrtti- ja salaattimaalla kehitys on ollut myös reipasta, ja myös lehtikaalia on jo kasvanut poimintakokoiseksi. Yrteistä saatavana mm. tilli, persilja, venäläinen rakuuna, basilika, minttu, sitruunamelissa. Pieniä määriä yrttejä, salaatteja ja lehtikaalia on myynnissä päivittäin Puimasuulilla, isompia määriä kannattaa tilata etukäteen.

Mansikkainen sunnuntai

Sää suosi tänään pidettyä mansikkakakkukilpailua. Kilpailuun osallistuvat kakut todettiin herkullisiksi ja hyvin herkullisiksi niin tuomariston kuin yleisönkin parissa. Kuvia kakkukilpailusta nähtävissä Mahnalan facebook-sivulla - kannattaa käydä kurkkaamassa, millaisia luomuksia oli esillä.

Ensi lauantaina Mahnalan Maamiesseura järjestää Mansikkatanssit Mahnalan lavalla. Hyvän tanssimusiikin lisäksi viihdykkeenä on perinteisiä, leikkimielisiä pelejä, joissa palkintona mm. mansikkaa. Puffetista löytyy herkkuja ja paljon mukavaa väkeä - kannattaa siis tulla tanssimaan ja kisailemaan, vaikka vähän kauempaakin.

Lopuksi vielä kuulumisia viljelyksiltä: Mansikkakausi etenee, ja tällä hetkellä poimitaan Emily-, Solprins-, Jonsok-, Polka-, Sonata- ja Korona-lajikkeita. Polkassa, Sonatassa ja Koronassa kerätään ensimmäisiä marjoja, jotka ovat kookkaita. Isompien määrien keräämiseen kannattaa varata aikaa. Lämmin sää on toki edistänyt kypsymistä, ja joka päivä penkeissä on enemmän poimittavaa. Tänäänkin poimintaa päästiin aloittelemaan muutamassa uudessa paikassa, eli kyllä ne mansikat sieltä kypsyvät kesän edetessä.

Tänään tutkailtiin myös valkosipulin tilannetta, ja varmaan täytyy tehdä tarkempi tutkimus - melko pian siellä on nostettavaksi kehittyttä sipulia. Maissimaalla paikoiin näkyy jo hedekukintoja,  mutta mennee elokuun puolelle ennen kuin poiminta alkaa. Vadelmat ovat kehittyneet myös aika vauhtia.

Mansikkakakkukilpailu lähestyy

Huomenna taidetaan monessa keittössä olla työntouhuissa, koska ylihuomenna sunnuntaina Mahla järjestää meillä kaikille avoimen mansikkakakkukilpailun. Kilpailun tuomareina toimivat tangokuningatar Johanna Debreczeni sekä leipomoalan asiantuntijat Satu Hietaniemi Moision Kotipakarista, Hanna Silander tmi Purppurahelmestä ja Irma Kärki Simunan Martoista. Lisäksi kakkuja on arvioimassa Mahnalan Ympäristökoulun oppilaita.

Ennen tuomariston arviointiurakkaa yleisöllä on hetki aikaa tutustua kilpailukakkuihin. Tuomariston laittaessa kakkuja paremmuusjärjestykseen on yleisölle tarjolla vuorovaikutuksellista väliaikaohjelmaa. Runokakun koristelua ohjaavat hämeenkyröläisen Runoklubin Anne Karhu-Cormier ja improvisaatiotukihenkilö Pia Koponen. Runoja ja sanataidetta työstävä taiteilija Jaana Kilpi-Kiukainen tuo näytille Mahnalan maisemilla kuvitettuja runosisutustaulujaan ja lausuu tuotantoaan. Mansikkasunnuntain juontaa Mari Kola.

Varo kopiota!

Mansikkakausi on käynnistynyt tänä vuonna poikkeuksellisen hitaasti. Mansikasta on ollut niukkuutta, ehkä jopa pulaa. Mansikakkauden erilaisuus on siis yllättänyt viljelijät, mansikanmyyjät ja asiakkaat.

Poikkeustilanne saattaa johtaa siis joidenkin tahojen toimesta erikoisiin tempauksiin. Meidänkin mansikoita on väitetty myytävän Tampereen Tammelan torilla sekä erään suuren ja suositun liikkeen edessä Tampereen eteläpuolella. Merkilliseksi asian tekee se, että emme tietääksemme ole myyneet kyseisillä paikoilla toimiville myyjille mitään - eikä toisaalta mansikkamäärätkään millään olisi riittäneet moiseen toimintaan.

Kannattaa siis varoa kopiota. Kopio kun ei taida olla suomalaista alkuerää, ja Elintarviketurvallisuusvirasto Evira suosittaa ulkomaisten marjojen kuumentamista tai keittoa ennen käyttöä.

Mistä sitten tunnet, ovatko mansikat varmasti meiltä? Tilalla tuotettuja marjoja on myynnissä tietysti täällä tilalla sekä itsepoimien tai poimittuna. Omia myyntipisteitä meillä on 5 kpl tänä kesänä. Olemme myyneet myös pieniä määriä mansikkaa muutamalle, luotettavalle toimijalle. Heillä myynnissä olevat mansikat pakataan uusiin, hienoihin laatikoihimme. Laatikko on tämän näköinen - maiseman tunnistaa kyllä:

Huomenna vielä bingoa

Puimasuulilla oli eilen vauhdikas ilta, kun irkkubändi Isara oli vauhdissa. Sää oli kesäinen, musiikki hyvää - oikein ihana sunnuntai-ilta siis.

Bingon peluu jatkuu vielä Puimasuulilla. Huomenillalla pelataan vielä Puimasuulilla Mansikkabingoa. Pääpalkintona on mansikkaa. Bingon järjestää Mahnalan Ympäristökoulun vanhempainyhdistys Mahla, tervetuloa!

Sitten satokauden uutisia. Mansikka kypsyttelee hissukseen, koska kukintakin oli alkuun tasaisen rauhallista. Mansikkaa pääsee jo toki itsepoimimaan, mutta ehkäpä suurempien määrien metsästystä kannattaanee vielä hiukan siirtää eteenpäin.

Perunaa ja sipulia kerätään myös jo päivittäin, samoin mm. tilliä ja persiljaa. Pian täytyy myös käydä tutkailemassa porkkanamaalla, miltä porkkanat näyttävät. Maissikin on kasvanut kohisten, samoin pavut - mutta ne erityisesti hyötyisivät, jos keskilämpötila olisi hiukan korkeampi kuin tähän asti on ollut.

Lähiruokaa

Mansikkalajikkeiden valikoima laajenee, ja kaikille Polkasta pitäville ilouutisia: tänään kerättiin tämän kesän ensimmäiset Polka-lajikkeen mansikat. Mansikoiden kypsymistahti on ollut  nyt melko hidas, mutta varmasti ne sieltä kypsyvät. Kukan kehittyminen mansikaksi vie yleensä kuukauden verran aikaa - helteillä vähemmän, viileällä enemmän. Keräämme mansikkaa joka päivä, ja itsepoimimaankin pääsee joka päivä - niin kauan kuin kypsiä marjoja penkeissä riittää. Suurempien määrien keräystä kannattanee vielä lykätä, mutta mansikan makuun pääsee jo hyvin.

Ensimmäiset herneet saatiin myyntiin tänään, ja perunaa - kaikkia kolmea sorttia: Ariellea, Annabelleä ja Siikliä - nostetaan päivittäin. Puna- ja keltasipulia niputetaan myös, värisuhteet hiukan vaihtelevat kehityksen mukaan. Myynnissä on tilliä, persiljaa ja muita yrttejä. Salaattia kerätään erityisesti lähiruokarenkaita varten.

Lähiruokarengas on siis facebookissa toimiva ryhmä, johon voi liittyä kuka tahansa lähiruuasta kiinnostunut henkilö. Tässä Tampereen seudulla toimii aktiivisesti muutamia lähiruokarenkaita, ja mekin olemme mukana muutamassa renkassa. Meitä tuottajia on mukana useita, ja liittymällä ryhmään voi tilata kaikenlaisia lähellä tuotettuja, taatusti tuoreita herkkuja.

Irkkuilta lähestyy

Nyt tulevan sunnuntai-iltana irkkubändi Isara on tulossa keikalle Puimasuuliin. Isara soittaa perinteistä irlantilaista ja skotlantilaista musiikkia, joten tiedossa on siis vauhdikas ja mukaansatempaava ilta on tiedossa. Tanssiakin saa, jos siltä tuntuu. Keikka on ikärajaton, eli sopii kaikille vauvasta vaariin. Isara alkaa soittamaan klo 18, ja keikka kestää pari tuntia.

Konsertin alkaessa kahvio ja terassialue palvelee ainoastaan konserttiyleisöä.  Lippuja on myynnissä Puimasuulilla nyt jo etukäteen, tai lipun voi myös ostaa kassalta juuri ennen konsertin alkua.

Tervetuloa!

Mansikan itsepoiminta alkaa huomenna

Aika tekee tehtävänsä, eli viileydestä huolimatta mansikkapenkeissä on alkanut punertaa jo mukavasti. Huomenna, eli siis juhannuspäivänä, aloitamme mansikan itsepoiminnan. Mansikkaa on nyt alkuvaiheessa harvemmassa, mutta joka päivä sitä kypsyy lisää. Isompien saaliserien keruuseen kannattaa siis varata vielä reilusti aikaa, syöntimarjat löytyvät jo mukavasti. Nyt alussa poimitaan Emily-, Solprins- ja Jonsok -mansikoita. Kaikki kolme lajiketta ovat erinomaisia syöntimarjoja, mutta soveltvat myös mm. pakkaseen ja hilloihin. Jonsok-mansikoista saa erityisen kauniin väristä hilloa, koska se säilyttää kirkkaan heleän punaisuuden myös keittämisen jälkeen. Solprins on norjalainen lajike, joka melko hyvä talvehtimaan ja lähtee keväällä aikaisin kasvamaan. Sen marjat ovat makeita ja hyvin mansikkaisia aromiltaan. Solprins eli "aurinkoprissi" -mansikka, on kypsänä heleän punainen, hiukan orassiin vihvahtava. Mallillaan marja on pitkänomainen. Emily on peräisin Englannista, ja se aloittaa kasvun Solprinsin tapaan hyvin aikaisin keväällä. Joskus oikein lämpiminä keväinä se on alkanut kukkia jo huhtikuulla. Emilyn marjat ovat voimakkaan punaisia, myös hiukan oranssiin vivahtavia. Niille on erityisen tummusomaista pähkylöiden "siementen" sijainti marjan pinnalla siten, että marjan pinta tuntuu rosoiselta. Emilyn marjat ovat muodoltaan sydämen muotoisia, ja niissä on hyvä makean hedelmäinen aromikas tuoksu.

Siikliä ja aukioloaikoja

Aukioloaikojen päivittäminen nettissivuille jäi aukaisutohinan jalkoihin - pahoittelut päivityshitaudesta. Nyt aukioloajat on saatu päiviteltyä nettiin, ja ne ovat luettavissa siis www.yrjolanmarjatila.fi -osoitteesta. Huomenna, aatonaattona palvelemme kaikissa myyntipisteissä normaalisti. Aattona myyntipisteemme sulkeutuvat puolenpäivän pintaan, mutta tilamyymälämme palvelee silloinkin klo 16 asti.

Kaikille Siikli-perunan ystäville on myös iloisia uutisia: tämän päiväisten tutkimuskaivausten perusteella aloitimme Siiklin noston ja myynnin. Siiklin lisäksi myynnissä on Arielle- ja Annabelle - perunoita. Juhannuksena voikin siis järjestää suuren perunavertailun: mikä on paras lajike?

Vilu viljan kasvattaa

vilu viljan kasvattaa, ja kyllä mansikatkin omalla tavallaan nauttivat tästä viileästä säästä. Yleensähän tähän kevätkesälle on osunut vähintään yksi helleviikko, tänä vuonna ei ole ollut vielä yhtään. Mansikat - ja siis myös kaikki muutkin kasvit - ovat saaneeet kasvattaa juuriaan rauhassa. Juuret ovat itse asiassa pääosa koko kasvia, maan pinnalla kasvaa pienempi osuus kasvista. Hyvät juuret taas auttavat kasvia kestämään sadon kasvamisen rasitukset - eli siis vaikkapa mansikka pystyy paremmin kasvattamaan marjoja. Viileys ei estä mansikoiden kypsymistä, se vain kestää hiukan pidempään. Kypsymistä voidaan edistää harsoilla tai uudemmalla menetelmällä eli ns. tunneleilla. Meillä tunneleita on käytössä nyt toista vuotta. Ainoastaan tuulet ovat hiukan hirvittäneet, mutta onneksi ollaan vältytty kovimmilta tuulenpuuskilta. Mansikkaa poimitaan päivittäin jonkin verran, ja itsepoimintaa päästäneen aloittelemaan viimeistään juhannuksena.

Peruna on itseasissa hiukan myös yllättänyt meitä. Varret eivät ole vielä kovin kummoisen oloisia, mutta mukulat ovat kasvaneet hyvänkokoisiksi jo Arielle- ja Annabelle - lajikkeilla. HUomenna tutkaillaan Siiklin tilannetta, eiköhän sieltä jotain löydy.

Mansikkakauden avaus

Tällä viikolla on päästy herkuttelemaan mansikoilla, ja nyt tulevana sunnuntaina vietetäänkin siis mansikkakauden avausta. Tilamyymälässämme Puimasuulissa tarjoamme mansikkakakkua ja kahvia, tervetuloa kakkukahville!

Mansikkakausi on siis aluillaan. Viileä sää on ollut eduksi mansikalle: kukkia on riittänyt ja esimerkiksi monen suosikkilajike Polka on suorastaan nautiskellut kesän viileistä säistä. Maassa on nyt myös mukavasti kosteutta, mikä omalta osaltaan edesauttaa mansikoiden koon kehittymistä. Ensi viikon aikana mansikkaa kypsyy joka päivä enemmän, ja marjojen lisääntyessä riittävästi aloitetaan myös itsepoiminta. Itsepoiminta kauden alussa marjat ovat yleensä suurimmillaan, ja niitä on helpoin kerätä. Yleensä itsepoiminta kautta aloitellaan juhannuksen paikkeilla, ja siltä se näyttää nytkin. Tarkkaa päivää ei osaa vielä sanoa, sillä se on ilmoista kiinni. Maanviljelyssä kun tuo sää on varsin merkittävä tekijä kaikessa, kuten on tullut todettua aiemminkin.

Kesäherkkuja!

Ensin pakollinen säätilan seuranta osuus: lämpötila on viime viikkojen aikana ollut viileähkö, mutta toki välillä tässä etelärinteessä lämpö on kohonnut ainakin pariinkin kymmeneen lämpöasteeseen. Tuulisuus näyttää nyt laantuneen, ja lämpötilat ovat suurenemaan päin.

Ensimmäiset mansikat keräiltiin myyntiin toissa päivänä, ja mansikkamäärät ovat pikku hiljaa suurenemaan päin. Perunaa nostetaan myös, ja viime vuoden tapaan Puimasuulilla on myös mahdollista poimia itse perunat kasvatussäkeistä. Salaattia ja nippusipulia keräillään myös jo vähän, mutta tillitilanne tarkentuu ensi viikon alkupuolella. Ensi viikon aikana availlaan myös myyntipaikkoja.

Uutta perunaa!

Peruna yllätti eilen iltaisella, kun tutkailtiiin kasvu vaihetta. Arielle- ja Annabelle - lajikkeissa oli jo jonkin verran mukavan kokoista mukulaa, ja niiden myynti aloitettiin tänään. Perunaa on myynnissä Puimasuuliia aukioloaikoina, tervetuloa!

Lähiruokaa lautaselle

Huomenna se todennäköisesti alkaa - nimittäin mansikkakausi Mahnalan mäellä. Jossain kohtaa aamupäivää olisi tarkoitus suorittaa mansikan koepoiminta. Mansikoiden punastuminen on edennyt melkoista vauhtia nyt viime päivinä, kun aurinko on hellinyt. Tänäänkin oli varsin  mukava päivä - ei liian kuumaa eikä myöskään liian tuulista.

Mansikkakauden myötä alkaa todellinen lähiruokakausi - voiko olla mitään sen parempaa kuin vastapoimitut marjat? Marjat ovat siitä merkillisiä, että ne eivät ole ikinä muuttuneet etäruuaksi - jostain kaukaa tuntemattomasta tuoduksi, vaan ovat olleet aina todellista lähiruokaa. Suomen pitkä päivä luo puitteet marjojen upealle ja täyteläiselle maulle. Marjojen terveysvaikutukset - esimerkiksi kuitu, vitamiinit, polyfenolit - ovat kiistämättömiä. Marjat soveltuvat myös moneen:  mausteeksi vaikka jugurtin joukkoon tai marinoimaan lihaa ja kasviksia, hilloihin, mehuihin, leipiin, kakkuihin, piirakoihin - ja tietysti sinällään syötäväksi. Marjat säilyvät myös hyvin pakkasessa, ja hiukan kohmeiset marjat ovat herkkuja myös talvella. Erilaisten marjojen käyttäminen osana ruokaa on myös osa suomalaista ruokaperintöä: harvassa maailman maasssa voidaan olla ylpeitä näin monesta eri marjasta ja niiden monipuolisuuden hyödyntämisestä.

Täytyy siis tähän loppuun todeta Heikki Kinnusen sanoin: " Kyllä luonto tietää, mitä kansa tarvitsee" (kohta 2:30) ja "Tuoreena pakkaseen" (kohta 3:03).

Mahnala - avoin kylä

Huomenna on valtakunnallinen Avointen kylien - päivä. Avoimia kyliä on ympäri Suomen niemen, ja Pirkanmaan Avoimia kyliä esittelevä kartta on ladattavissa täällä. Mahnalassa tapahtuu myös kaikenlaista, kattavin listaus taitaa olla Mahnalan facebook-sivuilla tai täällä.

Mahnalassa on non-stopkuljetus traktorin peräkärryllä klo 11 - 15 reitillä Mihari - Yrjölän Marjatila - Seppälän tilan yksityistalli - Jyväpirtti - Mahnalan lava - Yrjölän Marjatila - Mihari. Seppälän tilalla on mm. punamultamaalin keittoa ja myyntiä, talutusratsastusta sekä pop-up-kioski leirikoulun hyväksi. Jyväpirtillä Mahnalan maamiesseura esittelee kylätoimintaa ja Simunan Martoilla on taimimyyjäiset lavalla. Miharissa voi tutustua Jan Holmin lauttaretkiin ja poiketa kioskilla. Meidän Puimasuuli on myös avoinna, eli sieltä on saatavana kaikenlaisia herkkuja mukaan. Noin klo 11.30 on eläinten hoitokierros, tervetuloa mukaan! Puimasuulin ympäristössä on ihmeteltävänä pukkeja, lampaita ja kanoja. Sää on sen verran viileä, että tiput taitavat vielä olla huomenissa sisätiloissa.

Puimasuuli on nyt avoinna tosiaan joka päivä. Pääsääntöisesti olemme avoinna ma - pe klo 9 - 18, la & su klo 10 - 18. Joinakin päivinä olemme pitempäänkin avoinna, esimerkiksi Bingo-tiistaisin bingon loppuun asti (n. klo 20). Mansikkakauden alkaessa aukioloaikamme pitenee taas tutuksi klo 8 - 20.

Mansikkakauden alkua odotamme mekin jo vesi kielellä, ja varmasti kaikkien iloksi voidaan todeta, että ensi viikon aikana poimittaneen ensimmäiset mansikat. Juhannusviikolle saadaan perunaa ja sipulia. Salaattia, mangoldia ja persiljaa on myös jonkin verran tulollaan. Tillistä ei ole vielä ihan täyttä varmuutta - täytyy vielä hiukan kierrellä ja katsella eri puolella, ja konttailla harsojen alla.

Huomenna bingoa!

Huomenna se alkaa, eli siis Mahnalan Ympäristönkoulun vanhempainyhdistyksen Mahlan Mansikkabingo. Mansikkabingossa on mahdollista voittaa tietysti mansikoita, mutta niiden lisäksi tarjolla on myös muita palkintoja. Mansikkabingon avulla Mahla kerää rahaa Ympäristökoulun toiminnan tukemiseen, esimerkiksi lähi- ja luomuruokaan, luokkaretkiin, uimahallireissuihin yms. Bingoa pelaamalla voi tukea hyvää työtä.

Mansikkabingoa pelataan tässä meillä kesäkuun ajan joka tiistai. Bingolippuja aletaan myymään klo 17.30, mutta bingopallojen pyörittely alkaa klo 18. Illan aikana pelataan kuusi peliä, eli bingon arvellaan päättyvän noin klo 20. Tervetuloa bingoilemaan myös meidän puolesta!

Myrskyä odotellessa

Muutama päivä on ollut varsin kaunista, mutta toki melko viileää. Nyt ulkona tullet ovat yltyneet ja tummia pilivä on kerääntynyt taivaalle. Sadetutkassa näyttäisi lounaasta olevan tulossa sadealueen, mutta onneksi sadealue ei ole kovin suuri, vaan illasta näyttää tulevan poutainen.

Erilaiset sääennusteet ovat hyvä apuvälineitä, kun tuulii, mitä töitä milloin voi tehdä. Nyt kuluneella viikolla ruoho on venähtänyt joka puolella, ja sen leikkuussa on pidetty kiirettä - täksi päiväksi on ollut monessa ennusteessa epävakaista, eikä ruohoa voi sateella leikata. Ruoho on hyvä riviväli kasvi mansikalla, vadelmalla ja muilla samanlaisilla kasveilla, jotka ovat samalla paikkaa useamman vuoden. Se kasvaa nopeasti, läpäisee vettä ja estää rinteissä maanvalumista. Joskus ruoho toki saattaa aiheuttaa erikoisia tilanteita: käytämme mansikoilla talvella harsoja suojana. Yhtenä vuotena rivivälinurmi kasvi reilusti vielä sen jälkeen, kun talvisuojausharsot oli levitetty paikoilleen - alkutalvi oli silloin leuto, eikä luntakaan ollut koko talvena paljoa. Jänikset haistoivat hyvän, nuoren ruohon harson ja ohuen lumipeitteen läpi kevättalvesta, ja ryhtyivät syömään rivivälien ruohoa. Keväällä, lumien sulettua tilane paljastui: jänikset olivat syöneet kaikki rivivälien ruohot lyhyiksi - hyvä - , mutta siinä samalla tuhonneet harsot siten, että jokaisen mansikkarivin päällä oli kapea kaista harsoa. Harso oli siis kyllä suojannut talven hyvin, mutta oli käyttökelvoton. Yleensä harso kestää useampien vuosien käytön. Ja jälleen kerran tuli todettua, että kaikenlaista voi tapahtua.

Viileähköstä alkukeväästä huolimatta esimerkiksi aikaisimpien mansikoiden kukinta on ollut melko normaalissa vauhdissa. Hernettä on päästy tänä vuonna kylvämään poikkeuksellisen monta kylvöstä, samoin kuin tilliä ja porkkanaakin. Sokerimaissit ovat taimettuneet nopeasti, mutta yleensähän sen kasvu ryöpsähtää vasta reilusti heinäkuun puolella vauhtiin. Tämä johtunee varmaankin maissin ominaisuuksista: kaikki kasvit tarvitsevat hiiltä kasvaakseen. Maissi on alunperin kotoisin alueelta, missä on kasvukauden aikana pimeä yö, ja sen hiilikerto - eli miten se muuttaa hiiltä - vaatii pimeää tietyssä vaiheessa. Viljelemme ns. päiväneutraaleita lajikkeita, eli teoreettisesti päivän pituudella ei päitäisi olla vaikutusta. Käytänössä kuitenkiin tuo päivän pituus näyttäisi vaikuttavan, mutta toki esimerkiksi lämpösumma ja sen karttuminen on varmasti toinen hyvin merkitsevässä asemassa oleva tekijä. Eri lajikkeiden välillä on myös suuria eroja kasvussa, kasvunopeudessa yms.

Näitä kasvin kasvuun vaikuttavia seikkoja on todella mielenkiintoista pohtia, koska kaikki kasvit ovat hiukan erilaisia ja vaativat eri asioita kasvaakseen hyvin. Maanviljelijä on ehkä väärä ammattinimike - osuisikohan oikeampaan, jos käyttäisi itsestään nimikettä "kasvin palvelija", koska sitähän tämä on: kasvi on kuin kuningas, jolle tarjoillemme ravinteita ja vettä tarpeen mukaan ja viemme kasvin kasvamaan sinne, missä se parhaiten kasvaa. Toisaalta, ilman maata ei ole kasvia, ja jos maa on huonossa kunnossa, eivät kasvitkaan siellä kukoista.

Ei hallaa ennusteessa

Hiukan ihmetellen ollaan seurailtu sääennusteitä, kun toistaiseksi ei ole ollut hallaa ennusteessa. Yleensähän tämä toukokuun loppupuoli on kulunut hallanvaraa seuraillessa ja hallaa torjuessa. Toisaalta sää on ollut varsin viileää, ja esimerkiksi laidunnurmi on kehittynyt hitaasti. Jälleen kerran voi siis todeta: onpa erilainen kevät kaikkiin edellisiin verrattuna.

Tällä hetkellä suurin työmaa on mansikantaimien istuttaminen. Tänä vuonna istutusvuorossa on pienen, harmaan ladon vieressä oleva mansikkamaa. Mansikka kasvaa hyvin yhdellä paikalla 4 - 5 vuotta, minkä jälkeen maa pitää kyntää ja viljellä jotain muuta parin vuoden ajan. Tätä järjestelmää kutsutaan vuoroviljelyksi tai kasvien vuorottamiseksi. Vuoroviljelyssä on tärkeää tietää, kuinka kauan jotakin kasvia voi samalla paikalla kasvaa: mansikalla aika on n. 4 - 5 vuotta, vadelmalla 10 - 15 vuotta, herneellä ja perunalla 1-2 vuotta. Tuon ajan kuluttua pitää viljellä jotain muuta kasvia, joka kuuluu eri kasviheimoon. Tämä johtuu siitä, että eri kasviheimoihin kuuluvat kasvit kasvattavat juurensa eri syvyyteen ja käyttävät maaperän ravinteita erilaisissa suhteissa. Vuoroviljelyn perimmäisenä tarkoituksena on siis ylläpitää maaperän elävyyttä ja viljavuutta. Kun viljelysmaa on hyvässä kunnossa, niin kasvit voivat paremmin.

Omenoiden tuennan korjaus on edennyt, mutta vielä on jonkin verran jäljellä. Aidan korjuuta riittää myös, mutta se on enemmän sellainen loppumaton työmaa - aidat eivät varmaan ole ikinä sellaisessa kunnossa, ettei tietäisi jostain löytyvän korjattavan kohdan.

Matalalentoa

Näköjään tämä toukokuukin on livahtanut työn melskeessä: kylvöt ja istutukset ovatkin hyvällä mallilla, ja viimeisiä toukotöitä tehdään. Ensimmäiset hernekylvökset ja perunan istutukset ovat taimettuneet kauniisti, ja mansikatkin ovat hyvässä vauhdissa. Vadelmien silmut ovat myös puhjenneet, ja aikaisimmat herukat ovat jo kukassa. Kastelulaitteita on otettu pikkuhiljaa talviteloilta, ja onneksi pumput ovat käynnistyneet suurimmitta ongelmitta.

Omenapuiden kanssa edessä on isohko projekti, kun tukitolppia ja aitaa täytyy kunnostaa tavanoamista enemmän. Pari päätytolppaa on poikki, ja ne täytyy korvata uusilla. Aitatolppia täytyy myös suoria, ja aidan tuentaa korjata. Omenapuut ovat kevättalvisin jäniksen suurinta herkkua. Joka vuosi näkee hangessa polun omenatarhan ympärillä, mitä pitkin ne ovat järjestelmällisesti etsineet aidan heikkoa kohtaa. Omenatarhan täydennysistutusten aika on myös pian: reilu kuukausi sitten vartetut taimet ovat kasvamassa nyt alkuun kasvihuoneessa, mutta pian on aika siirtää ne ulos ja lopuksi omenatarhaan.

Kesäkalenteri täydentyy

Ensin pakollinen sääkatsaus: tänään on ollut voimakasta itätuulta, mutta muuten melko lämmintä ja poutaisaa. Sääennuste ei onneksi lupaa kovia halloja, ja sademäärätkin ovat vähentyneet - toki sademäärissä on eri ennusteiden välillä suuriakinvaihteluita, eli ilmeisesti matalapaineita tulollaan. Sää on meille todella tärkeä tekijä, niin kuin varmaan näistä kirjoituksista voi todeta ja joskus on tainnut tulla tänne kirjoitettuakin. Tänne blogiin kun kirjaa ylös sää havaintoja, niin jää hyvin myös itselle muistiin se, millainen sää milloinkin on ollut.

Herneet ovat itäneet hyvin, ja pian n aika kylvää taas uusi erä hernettä. Herneenkylvöä täytyy jakaa pitkälle ajalle, jotta pystytään noukkimaan pitkän aikaa hyviä herneenpalkoja. Perunatkin ovat kasvaneet rivakkaa vauhtia, samoin muidenkin kasvien kehitys näyttää olevan normaalissa tahdissa.

Kesän tapahtuma kalenteri alkaa täydentyä. Ihan kesän alussa oleva Avoimet kylät-tapahtuma on saanut oman oppaansa, joka löytyy täältä. Mahnalaan kannattaa tulla: traktorikyydityksellä pääsee Miharinrannasta Seppälän tilan tallipihan kautta lavalle ja Jyväpirtille. Lisää tapahtumasta tulossa piakkoin Mahnalan omille nettisivuille. Tervetuloa tutustumaan Mahnalan tarjontaan!

Kadonnut huhtikuu ja muita sattumuksia

Ja niin piti heti kirjoittaa suviöitten jälkeen sääennustuksia, mutta huhtikuu tuntuu kadonneen mystisesti jonnekin. Vanhoista suviöistä kaksi oli lämmintä ja yksi kylmä. Marjakautta ennsutava Tiburtituksen yö oli lämmin, samoin toinen marjavuoden ennustusyö Markuksen päivää vasten. Toissa yö oli nimittäin leuto eikä vesi mennyt riitteeseen. Tämän pitäisi nyt enteillä hyvää ja lämmintä kesää, eikä halloja.

Toukopelloilla on riittänyt vilskettä: perunat on istutettu ja hernettä, tilliä ja porkkanaa kylvetty. Vadelman leikkuun ja sidonnan kanssa on nyt kova hoppu: kasvu alkaa niillä hyvin pian, nestevirtaus on jo käynnissä versoissa. Mansikat on harjattu, ja sunnuntainen sade herätti kasvustot kasvuun. Omenapuiden varteut taimet ovat taimikasvatuksessa kasvihuoneessa tomaattien seurassa, ja pian on aika jatkaa piensiementen kylvöjä. Laitumien kasvu on alkanut, ja lampaatkin ovat päässeet herkuttelemaan uudella ruoholla. Seuraavat suuremmat työt ovat maissin ja papujen kylvö ja mansikan istutus.  Mansikkamaata on jo valmisteltu äestämällä ja välineitä on keräilty hollille. Lammasaitojen korjaamista riittää myös, samoin kaikenlaista kunnostus- ja siivoustyötä. Ehkä se huhtikuu katosikin siis töitten melskeeseen.

Puimasuuli heräilee myös kesää kohti, ja täysi tohina on käynnissä myös siellä. Puimasuuli on avoinna ma-pe klo 9 - 18 ja la klo 10 - 18 - tervetuloa lähiruokaostoksille tai vaikka kahville ja gelatolle! Tämän kevään uutuutena Puimasuulilla on myynnissä erä käsintehtyjä makeisia sekä lähilihasta tehtyä makkaraa (naudasta, lampaasta ja tulossa myös vuohenlihamakkaraa).

Kylvötöiden alkua suviöitä odotellessa

Tänään aloiteltiin toukotöitä oikein kunnolla: herne- ja perunamaat äesteltiin, ja hernettä, tilliä ja porkkanaa kylvettiin. Aikataulullisesti mennään ihan tavanomaisen kevään tahtiin, eli ensi viikolla aloitellaan perunan istutusta. Kylvötöiden lisäksi on leikattu vadelmaa, vartettu omenapuita, kierretty lammasaitoja ja suunniteltu karitsoitten vierotusta. Marjat näyttävät talvehtineen hyvin, eli kasveilla on hyvät lähtökohdat räjähtävään kasvuun nyt kevään edetessä.

Tulevan sunnuntain ja maanantain välinen yö on ensimmäinen vanhan kansan suviöistä. Suviöitä on peräkkäin kolme, eli viimeinen on 13.4. - 14.4. välisenä yönä. Huhtikun 14. päivästä alkaakin siis jo suvi ja se kestää lokakuun 14. päivään. Vanhan kansan mukaan Tiburtitusta vastaava yö oli marjavuoden ennustaja: kylmä yö on pahasta, lämmin hyvästä. Jos tulevina suviöinä on kylmää, on kylmiä öitä vielä yhdeksän viikkoa niistä eteenpäin. Täytyy yrittää muistaa kirjata ylös öiden lämpötiloja, niin saa ennustaa kevään etenemistä.

Kevään odottelua

Kylmempi sää on vallinnut, ja navakka tuuli on viilentänyt ilmaa lisää. Sääennusteet lupaavat nyt lähipäiviksi samanlaista säätä, eli viileä kevät sää jatkuu. Marjanviljelijän toivoissa olisi nyt mukavia, hiljaisia sateita, jotka sulattavat roudan sekä pilvisiä päiviä, jotta kasvit eivät innostuisi kasvamaan ennen kuin routa on sulanut.

Kevään kylvö- ja istutustöiden suunnittelu on täydessä vauhdissa. Perunat ovat nyt lajiteltuina itämässä: osa hiukan lämpimmässä, osa viileämmässä, jolloin niiden  kehitys on eri vaiheessa istutettaessa. Vadelman leikkausta ja sidontaa olisi tarkoitus aloittaa nyt alkavalla viikolla, samoin omenapuut vartetaan todennäköisesti, jos yöt eivät ole liian kylmiä.

Puimasuuli on avoinna tosiaan lankalauantaina - jonnekin oli pujahtanut väärä päivämäärä, oikea päivämäärä on siis 4.4. Lankalauantaina avautuu myös tämän keväinen arvoituskävely: arvoituskävely alkaa Puimasuulin kuistilta, ja vihjeiden perusteella saattaa löytyä aarre. Vihjekävelyn kulkemiseen kannattaa varata puolisen tuntia aikaa.

Luonnon valoilmiöitä ja takatalvi

Viime viikolla saatiin nauttia parista upeasta luonnonilmiöstä: revontulista ja auringonpimennyksestä. Revontulet räiskyivät tiistai-iltana koko taivaantäydeltä. Tulet eivät olleet kovin voimakkaan värisiä, enemminkin vaaleita, mutta ne olivat hyvin, hyvin liikkuvaisia. Aivan mahtava öinen näytelmä oli siis silloin tarjolla. Perjantainahan sitten oli osittainen auringonpimennys: tässä meillä sattui silloin olemaan pilvetön taivas. ja hitsauslasin läpi nähtiin hieno "auringonsirppi". Pimennyksen aikana valo oli jännän väristä: kirkasta, mutta toisaalta oli kuitenkin hämärää. Auringon pimentyminen tuntui selvästi myös lämpötilassa: oli viileämpää, ja vasta auringon tultua uudestaan esiin keli lämpesi.

Melkein koko maaliskuu on saatu nauttia normallia lämpimämmästä säästä, mutta eilen sää viileni ja maa peittyi ohueen lumikerrokseen. Ennusteiden mukaan tämän kylmän rintaman pitäisi kitenkin hyvin pian jo poistua, ja keväisemmän sään palata. Tällä viikolla olisikin aika siis ryhtyä kylvötöihin, ja kylvää ensimmäiset esikasvatettavat vihannekset itämään. Perunoita on laitettu itämään, ja ehkäpä pian päästään jo äestämään perunamaata.

Kevät on edennyt nyt taas siihen vaiheeseen, että olemme valinneet kesätyöntekijät. Hakijoita oli runsaasti, ja valinta oli vaikea. Rakennusprojektit ovat saaneet myös puhtia, mutta niistä enemmän omassa blogissaan. Nettisivujen päivittäminen on ollut hidasta, mutta eiköhän nekin tässä pian saada päivietttyä ajantasalle kaikista kesän tapahtumista. Karitsoinnit ovat myös tältä keväältä ohi, ja isoimmat rupeavat olemaan jo pian vierotuskokoisia ja -ikäisiä. Uuhetkin rupeavat jo hiukan vierottamaan karitsoitaan: ne eivät anna karitsan imeä kovin pitkää aikaa ja toisaalta huomaa, että karitsatkin saattavat puraista innostuksissan nisää liian lujaa (jolloin siis uuhi käännähtää tai astuu siten, että karitsa ei saa enää imettyä).

Ensi viikolla rupeamme todenteolla puunaamaan Puimasuulia kesäkuntoon, ja täyttämään myyntihyllyjä. Olemme avoinna pääsiäisenä, lankalauantaina 2.4. klo 9 - 17 ja siitä eteenpäin huhtikuussa ma - pe klo 9 - 17. Tervetuloa!

Ensimmäinen kevätpäivä

Tänään tuntui oikein keväältä: aurinko helotti, puronorot solisivat ja lintujen lauluakin jo kuului: talitintit lauloivat metsän rajasssa ja joutsenet huusivat järvellä. Maaliskuu on vielä ihan alillaan, täytyy tässä vaiheessa esitää siis toivomus, ettei kovia pakaksia  tai toisaalta myöskään hyvin lämpimiä päiviä olisi. Marjaviljelijä toivoo tässä vaiheessa pilvistä tai pilvipoutaa ja tasaista nollan pinnassa olevaa lämpötilaa vuorokauden ympäri.

Omenapuiden leikkuu on edennyt - kolmannes on jo leikattu ja kaksi kolmasosaa on siis jäljellä. Omenapuiden leikkaus on mielenkiintoista ja pitkäjänteistä - nyt tehdyt päätökset jättää tai poistaa jokin oksa näkyvät useita vuosia puissa. Puiden talvehtimisen kannalta on ollut melko hyvä sää, ja puut vaikttavat hyväkuntoisilta - toki kova pakkanen voi muuttaa hetkessä tilanteen.

Kesätyöntekijöiden valinnat ovat loppusuoralla. Monia hyviä mahdollisia kesätyöntekijöitä on haastateltu, ja taas on vaikea valinta edessä. Tänä vuonna hakijoita on ollut ennätusmäärin, emmekä kykene kaikkia työllistämään.  Tavoitteena olisi tehdä lopulliset valinnat nyt kuluvan ja ensi viikon aikana.

Karitsoinnit ovat kääntyneet lopuilleen, enää yhtä vaille valmiita. Vanhimmat karitsat ovat jo aikamoisia motkaleita, jotka  rupeavat olemaan jo emiensä kokoisia.  Ei voi kuin hämmästellä niiden kasvua ja kehitystä - muutaman tunnin ikäisenä karitsat jo pomppivat ja nyt ovat jos suuria, märehtiviä lampaita. Tänä vuonan karitsoista on hiukan yli puolet pässejä. Värillisiä - eli siis mustia - on noin kolmannes ja  loput valkoisia  - paitsi yksi, jolla on suuri musta läikkä keskellä selkää.

Kevättä ilmassa?

Helmikuun viimeistä päivää kun kulutetaan vallitsee ulkona varsin keväisen lämmin säätila. Helmikuu on ollut kaiken kaikkiaan varsin lämmin, useana päivänä ja jopa muutamina öinä lämpötila on pysytellyt plussan puolella. Lunta on satanut, mutta ikävä kyllä myös vähän vettäkin. Vaihtelevasti pihat ovat siis olleet joko lumipeitteisiä tai kaljamilla, tänään taas ollaan kaljama-vaiheessa. Tielläkin oli tänä aamuna mustaa jäätä paikoin. Kevään tuntua on siis, mutta vasta helmikuulla mennään. Ei siis parane toivoa kevään alkua, koska maaliskuu voikin olla kylmä.

Joka tapauksessa ensi viikolla olisi tarkoitus aloittaa omenapuiden leikkuu. Omenapuiden leikkaus on mielenkiintoista: nyt tehdyn leikkuun jäljet näkyvät puissa useaman vuoden ajan, ja siksi jokaista toimenpidettä pitää harkita tarkoin. Myös jaloversojen keruu ajoittuu kevääseen: omena ei kasva siemenestä samaksi lajikkeeksi, vaan se pitää "jalontaa" eli varttaa oksanpätkä haluttua lajiketta perusrunkoon. Perusrunko muodostaa puulle vahvan juuriston ja varrennos taas puolestaan kasvattaa hyvänmakusiet omenat. Varrennos eli varte eli jaloverso kerätään yleensä siitä puusta, joka on hyvä edustajasta siitä lajikkeesta, mitä halutaan. Meillä on vanhassa puutarhassa hyvä, todella vanha punakaneli-puu, jonka omenat ovat erityisen punaisia, hyvin säilyviä ja voimakkaan mausteisen  makuisia.  Tämä yksi puu on meistä paras, kaikista kanelispuistamme, minkä vuoksi keräämme jaloversot kaneliomenoita varten juuri siitä puusta. Näin toimien toivomme saavamme yhtä hyviä omenoita kun on tuossa vanhassa puussa. Joskushan toki saattaa olla, että luonto tekee tepposen, ja jalo-oksa tekeekin erilaisia omenoita kuin muu osa puuta. Tällä tavoin on syntynyt Bergius-lajike: 1900-luvun alussa eräälle huvilanomistajalle oli myyty taimistossa varettu Sävstaholm-omenapuu, jonka jaloverso oli otettu tavallisesta Sävstaholm-omenapuusta. Kun puu teki ensimmäiset hedelmänsä, huvilanomistaja alkoi epäillä, että hänelle oli timitettu väärä lajike, koska hedelmät eivät olleet väriltään Sävstaholm-omenien kaltaisia. Puu käytiin tarkastamassa, ja puun kasvutapa ja lehdenmalli muistuttivat Sävstaholm-omenapuuta, mutta omenien  väritys ei. Puuta varten otetun jalostusoksan oli siis täytnyt olla perimältään hiukan eroava, mutta muista eroava ominaisuus (hedelmien väri) ei jalo-oksaa otettaessa erottunut. Ja näin syntyi lajike P.J. Bergius, jonka tärkein tunnuspiirre ovat kauniin punaiset omenat.

Paperinmakua

Ensin sääkatsaus: keli on ollut ihan ok - toki melko lämpöisiä päiviä on ollut, toivottavasti se ei tarkoita kylmää maaliskuuta. Maaliskuussa kasvit rupeavat heräilemään talviunestaan, ja kovat pakkaset silloin saattavat aiheuttaa talvituhoja. Nyt viime päivinä on välillä näkynyt jopa ihmeellinen valoilmiö - aurinko - ja uskomaton voima siitä jo tulee: rakennusten katoilla olevat lumet ovat tullee rivakasti alas.

Karitsoinnit ovat sujuneet normaalisti, mutta vielä on muutama uuhi jäljellä. Karitsat ovat osoittautuneet jälleen kerran varsinaisiksi pomppumestareiksi - osin näyttää siltä, että karitsat suunnittelevat ilmeisesti ryhtyvänsä lentäviksi lampaiksi, sen verran ilmavia ja mutkikkaita hypyt ovat.

Muuten aika on vierähtynyt paperien ja suunnittelun parissa. Tässä vaiheessa vuotta pitää yrittää suunnitella ja järjestää kaikki mahdollinen tulevaa kasvukautta varten.

Nollan vaiheilla

pyörii lämpötila  - välillä hiukan plussalla, välillä enempi miinuksella. Vanha sanonta Heikinpäivän ja Paavalin päivien säästä ei tällä erää osunut kohdalleen: Heikkinä oli helppoa, mutta niin oli Paavalinakin. Pyryä ei sattunut, mikä oli hyvä: pyry olisi ollut huonon vuoden ennuste vanhan kansan mukaan. Päivät ovat kuitenkin alkaneet hiljalleen pitenemään, ja lumikin auttaa: lumesta heijastuva valo tekee päivistä kirkkaampia, vaikka monena päivänä pilvet roikkuvat alhaalla ja aurinkoa ei näy.

Lampolassa on ollut kiirusta, kun karitsoita on syntynyt jo aika monta. Karitsoinnit ovat sujuneet hyvin, ja uuhimammat ovat ansiokkaasti hoitaneet jälkeläisiään.  On taas hauskaa seurata karitsoitten pomppuharjoituksia - jo muutaman päivän ikäiset ovat siinä aika mestareita.

Ensi kesän valmistelut ovat myös jo käynnissä, ja työhaastatteluun tulijoita on jo kalenterin täydeltä. Kesätyöntekijöiden haastattelun lisäksi kaikkien koneiden huolto on käynnissä, ja tällä hetkellä huolletaan traktoreita. Kunnollinen perushuolto kerran vuoteen on tarpeellinen, jotta työjuhtamme pysyvät loppuvuoden toimessaan.

Kaljamia ja karitsoita

Tammikuu on vilahtanut jonnekin karitsointeja odotellessa. Ensimmäiset karitsat ovat nyt syntyneet, ja tänään on vuorossa karitsoiden punnitusta ja karitsointikarsinoiden purkua. Karitsointikarsina on yksityisalue vastakaritsoineelle uuhelle ja sen karitsoille. Uuhi on karitsoineen karsinassa pari päivää, jona aikana karitsa leimautuu emäänsä. Karitsointikarsinassa uuhen ja karitsan vointia on myös helppo tarkkailla sivusta, sekaantumatta, jolloin uuhi ja karitsat pääsevät tutustumaan rauhassa. Ensimmäiset karitsat antoivat tosiaan hukan odottaa itseään, muta sitten toisaalta taas heti alkuunsa karitsoi useampi uuhi. Jatkoa odotellaan, muutama uuhi oli jo hiukan sen oloinen, että saattaa karitsoida piankin.

Sää sen sijaan on tarjonnut kaikeka mahdollista: lunta, räntää ja vettä. Alkuun satoi lähinnä lunta ja räntää, mutta viime viikon loppupuolella satoi parina päivänä vettä. Vesisade yhdistettynä plussakeliin teki pihoista aikamoisia kaljamia. Potkukelkka onkin ollut hyvä kulkuväline. Nyt sääennuste lupaa taas kylmenevää, jopa parinkymmenen pakkasia saattaa olla tiedossa.

Tänäänhän sattuu olemaan myös Heikin päivä, joka on siis härkä- eli selkäviikkojen ansimmäinen merkkipäivä. Selkä- eli härkäviikot alkavat loppiaisesta, ja jatkuvat aina Marian päivään asti. Heikin päivä piispa Henrikin muistopäivä, ja muutenkin ollut kansanomaisessa ajanluvussa tärkeä päivä. Heikin päivänä karhu kääntää kylkeä, ja toteaa "Yö puolessa, nälkä suolessa", eli vielä on puolet talvesta jäljellä kevääseen. Säätäkin on ennustettu Heikin päivänä "kun on helppo Heikkinä, niin paukkuu Paavalina". Eli siis jos Heikin päivänä ei ole kova pakkanen, sellainen on sitten Paavalin päivänä eli 25.1. Pellolle kun vilkaisee, voi myös ennustaa heinävuotta: jos näkyy sänkeä tai heinää, tulee huono vuosi. Jos sänki ja heinä ovat kokonaan lumen alla, tulee hyvä vuosi. Jos tänään olisi suoja sää, tulossa oli poutainen kesä ja hyvä viljavuosi. Pakkaspäivä taas ennustaa hyvää hernevuotta.

Nyt Heikinpäivän aamuna on pikkupakkasta. Paavalina (25.1.) on siis tiedossa kovaa pakkasta, jos vanhan kansan ennustukset pitävät kutinsa. Pelloilla pilkottaa paikoin sänki ja paikoin ei - heinävuosi taitaa siis olal vaihteleva. Ennustaakohan pikkupakkanen keskinkertaista hernevuotta? Puolen vuoden päästä sekin taas jo tiedetään.

Odottavan aika on pitkä

Vuosi vaihtui, ja uusi alkoi - oikein hyvää vuotta kaikille!

Odottavan aika on pitkä - odotamme karitsointien alkamista, koska tahansa voivat syntyä ensimmäiset karitsat. Ensimmäiset "lasketut ajat" olivat heti joulun jälkeen, eli ehkä, kenties, toivottavasti syntyvät ensimmäiset karitsat. Viime vuonnahan syntyi ennätysmäärä mustia lampaita, saa nähdä, minkälainen värivalikoima tänä vuonna tulee. Tässä juuri ennen karitsointeja uuhet myös keritään, joten villanlajittelua riittää karitsointeja odotellessa.

Tässä talvisydännä myös suunnittelemme tulevan kesän töitä, ja jos siis kesätyöt meillä kiinnostavat, ota yhteyttä ja sovi työhaastattelu. Parhaiten meidät saa kiinni soittamalla p. 0400 - 625 636.